Broileripyörykät ja uunibataatit kurkku-jogurttikastikkeella

Jatketaan ruokalinjalla.

Tosin viisas ihminen ei ehkä heittäis uusia kokeiluja kehiin sillon kun lapset on kipeitä eikä muutenkaan oikeen mikään maistu...

Lihapullat upposivat lapsille oikein hyvin, bataatit eivät niinkään.

Mun mielestäni tämä oli kokonaisuutena hyvää, suosittelen!

Ohjeen mukaan broileripyöryköitä pitäisi tulla 30 kpl.

Mun mukaani niitä tulee n. 18.

Broileripyörykät:

1dl ruokakermaa

1muna

2rkl makeaa chilikastiketta

1tl suolaa

1tl currya

1tl paprikajauhetta

hieman broilerimaustetta

1dl korppujauhoja 

1sipuli

400g broilerin jauhelihaa

Vatkaa kerma, muna, mausteet ja korppujauhot sekaisin vaikka vispilällä.

Anna turvota.

Kuori ja hienonna sipuli pieneksi silpuksi.

Lisää sipuli ja jauheliha seokseen. 

Uunibataatit neljälle:

700g bataattia

1 rkl öljyä

suolaa, mustapippuria/chiliä, paprikajauhetta...

Kuori ja leikkaa bataatit pitkiksi, ohuiksi lohkoiksi. Levitä pellille.

Sivele lohkot öljyllä. 

Ripottele päälle haluamasi mausteet.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 10 minuuttia.

Siirrä bataatit pellin toiseen laitaan.

Tee pyörykkätaikinasta kostutetuin käsin pieniä lihapullia.

Nostele pyörykät pellille ja jatka paistoa 15-20 minuuttia.

Tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.

Kurkku-jogurttikastike

1dl kurkkua raastettuna

1dl maustamatonta jogurttia (1prk Bulgarialaista)

1-2 valkosipulinkynttä

1rkl tuoretta oreganoa silputtuna (vähän basilikaa)

1/4tl suolaa

1/4 tl sokeria

1/4 tl mustapippuria

Sekoita kurkkuraaste jogurttiin. 

Purista sekaan valkosipulinkynsi.

Lisää mausteet ja sekoita.

Anna maustua jääkaapissa n. 30 minuuttia ennen tarjoilua.