sunnuntai 31. toukokuuta 2020

Hyönteishotelli x2



Viime vuosina on ollut paljon puhetta pölyttäjien hurjasta vähenemisestä. Se vaikuttaa tietenkin kaikkien meidän elämään. 
Viljelykasvit, puutarha- ja luonnon marjat yms tarvitsevat pölyttäjiä tuottaakseen satoa.
Joten meidän jokaisen ravinnon saanti on kiinni pienistä pörisevistä öttiäisistä. Niistä jotka välillä tuntuvat myös ärsyttäviltä.
Kun kuulin, että jopa 40 prosenttia pölyttäjähyönteisistä uhka häviäminen, ärsytys katosi.
Ja se tosiasia, että yhden mustikkaneliömetrin pölyttämiseen tarvitaan 700 kimalaista, antoi osviittaa siitä, kuinka paljon näitä pikku otuksia todella tarvitaan, jotta meillä ihmisillä on mahdollista saada metsästä satoa. Ja muualtakin.
Eikä voi edes ajatella, että ostanpa kaupasta. 
Jos ei pörise, ei kaupasta ajan mittaa löydy mustikkaa, ainakaan normikuluttajalle sopivaan hintaan.

Täältä ja täältä löytyy lisää tietoa aiheesta.

Kukaan ei pelasta yksin maailmaa,eikä sen pörriäisiä, mutta jokainen voi tehdä pieniä tekoja, jotka osaltaan auttavat hyvien asioiden toteutumista.
Meillä puolisoni teki 2 erilaista hyönteishotellia.
Nyt vaan toivotaan että ötökät löytävät ne ja viihtyvät. :)

Mä tilasin Hyötykasviyhdistykseltä 3 erilaisia kukansiemeniä. Kaikki lajeja, joiden pitäisi maistua perhosille. Ne on jo aikaa laitettu esikasvamaan, mutta toistaiseksi aika köyhin tuloksin.
Jos joku niistä vahingossa kasvaa niin isoksi että tuottaa jopa jonkin laisen kukan, laitan tänne kuvan, mutta enpä odota suuria...
Kaupasta oon ostanut joitakin kukkia, ja toivon että perennoista on jotain iloa, kunhan kesä etenee.



Kauniita kesäpäiviä! 
Ovatko pörriäiset sinulle uhka vai mahdollisuus? :)



perjantai 22. toukokuuta 2020

Kaurareikäleipä


Tätä Suklaapossun ihanaa ohjetta testasin jo jokin aika sitten.
Leivistä tuli tosi hyviä! Vähän tuli mieleen mummuni aikoinaan leipomat hiivaleivät, mutta sitä makua en taida saada maistaa enää koskaan.
 Mummuilla vaan on leivonnassa jokin salainen ainesosa joka tekee leipomuksista lapsenlapsille erityisherkullisia. <3 p="">

3 leipää:

2,5dl vettä
3dl kaurahiutaleita
1pss kuivahiivaa tai 25g tuoretta
1rkl hunajaa
1tl suolaa
50g voita sulatettuna

Lämmitä vesi 42 asteiseksi. Sekoita joukkoon hiiva ja jätä sivuun siksi aikaa kun sulatat voin.
Lisää hiivaseokseen kaurahiutaleet, suola ja 3,5-4dl vehnäjauhoja. Alusta taikina kimmoisaksi.
Lisää sulatettu voi ja lisää jauhoja.
Alusta taikinasta kiinteä pallo.
Peitä kulho leivinliinalla ja anna levätä lämpimässä paikassa 15 minuuttia.

Jaa taikina 3 osaan. Pyörittele palat palloiksi ja taputtele sitten pyöreiksi leiviksi.
Paina juomalasilla keskiympyrä. Ne palat voi paistaa pellillä leipien kanssa.
Pistele leivät haarukalla ja painele viivat joita pitkin leipää on hyvä paloa.

Peitä leivät liinalla, kohota vielä n. 1h.
Paista kohonneita leipiä 200 asteessa uunin keskitasolla n.15 minuuttia.