Kinderpiirakka

Tämän koronaviruksen mukanaan tuoman eristätymisen takia meilläkin on edelleen leivottu huomattavasti enemmän kuin normiarjessa ehtisi.

Varsinkin kuopus tuntuu turhautuvan tähän kun harkkaaminen, koulu ja kavereiden treffaaminen on jumissa. Joten hän etsii uusia reseptejä joita haluaa testata. 

Tähän kindenpiirakkaan kimmoke taisi tulla kummitädiltä joka yritti whatsapin kautta keksiä tekemistä tylsyydessä riutuvalle nuorelle. 

Älä huoli Jonna, teille on pakastimessa pari palaa, ja Heli teidän talouteen myös. ;)

Iida siis leipoi, mä avustin hieman parissa kohdassa.

Mutta siis. Alkuperäinen ohje löytyypi täältä.

Meillä ei ollut tavallista valkosuklaata, vaan sitä valkosuklaa-vadelmaa joten raidat tehtiin siitä. Toimi.

Pohja:

3 kananmunaa

3dl sokeria

150g voita

5dl vehnäjauhoja

3rkl tummaa kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

2dl maitoa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Kaada joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt voi.

Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi ne jo tässä vaiheessa.

Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja maitoa. Sekoita mahdollisimman vähän.

Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Anna piirakan jäähtyä.

Voikreemi:

150g voita

2tl vaniljasokeria

5dl tomusokeria

1rkl vettä

Notkista huoneenlämpöinen voi pehmeäksi sähkövatkaimella.

Lisää sokerit ja vesi. Vatkaa tasaiseksi.

Levitä jäähtyneen piirakan päälle.

Pinnalle:

300g maitosuklaata

50g valkosuklaata

Sulta molemmat suklaat omissa kipoissaan.

Levitä maitosuklaa ja hetisen jälkeen tee ohuita raitoja valkosuklaalla. Vedä niitä vuoronperään vastakkaisista suunnista vaikkapa ohuella veitsellä.

Virallisessa versiossa kreemin levittämisen jälkeen pitäisi ilmeisesti laittaa koko systeemi kylmään, mutta me ei jaksettu. Heitettiin suklaakuorrute päälle samantien ja hyvä tuli. 

Tuota voikreemiä ois mun mielestä saanut olla hieman enemmän. Vaikka 200grammasta voita.

Kuinka teillä kulutetaan aikaa nykyään? 

Tuntuuko korona-aika vaikuttaneen paljon elämään?

Me ollaan molemmat töissä, näitä hommia ei voi tehdä etänä, joten arki ei ole äärettömän paljon muuttunut. 

Toki ketään ei tavata, ja kauppareissuja ei tehdä niin huolettoman usein kuin ennen.

Ja ruuanlaittoa piisaa.

Ja nuoriso on kotona, kaivaten kiihkeästi tavallista elämää.

Joten en lainkaan pistä pahakseni sitä kun päästään joskus taas tavalliseen elämiseen ja olemiseen.

Mutta vielä enemmän tämä varmasti vaikuttaa heihin jotka tekevät etätöitä ja hoitavat samalla pieniä lapsia. 

Puhumattakaan heistä jotka ovat jo sairastuneet, tai heitä jotka perussairauksienkin takia yrittävät eristäytyä ihan kaikesta suojellakseen terveyttään.

Tsemppiä joka talouteen! Voimia erilaiseen arkeen. 

Mittarimatokakku Iidan tapaan

Vuosien saatossa meillä on leivottu muutamakin mittarimatokakku.

Iidan teki tälläistä mieli jo jouluksi mutta säästettiin toteutus velipojan synttäreille.

Tämän hetken koronaeristaytymisten arkeen tämä sopii hyvin ajankuluksi lapsille.

Paitsi että irtokarkkeja ei ole saatavilla, mutta karkkihyllystä löytyy muuten pusseja joissa on erilaisia karkkeja, esim Aarrearkku tms.

Jos ei ehdi/jaksa/halua tehdä kääretorttua itse, voi tuunata myös kaupan valmispötkylän.

Meillä kääretorttu tällä ohjeella:

4 kananmunaa

1½dl sokeria

3/4dl vehnäjauhoja

3/4dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.

Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan ja sekoita varovaisesti.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. 

Paista 200 asteessa 7-10 min.

Kippaa valmis pohja toiselle leivinpaperille ja levitä päälle haluamasi täyte.
Meillä laitettiin hilloa ja mansikkasurvosta sekä kermavaahtoa.
Kääri pohja tiukalle rullalle ja laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan.
Siirrä sitten tarjoiluastialle.

Vatkaa kermaa, värjää halutessasi elintarvikevärillä.
Levitä kerma kääretortun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

Suklaacookies Iidan tapaan

Viime viikolla tytär heräsi hyvissä ajoin kympin aamuna, ja halusi kuluttaa aamua leipomalla. 

No mikäs siinä, siitä vaan!

Tuloksena oli ihana tuoksu kotiin, ja herkullisia keksejä. Nam. :)

Ohjeen neiti etsi netistä, kriteereinä oli helppo ja nopea, että ehtii maistaa työn tuloksia ennen kun pitää lähteä kouluuun. 

125g voita

2dl sokeria

3,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

3rkl öljyä

0,5dl maitoa

suklaarouhetta tai karkkeja

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.

Sekoita toisessa astiassa sulatettu voi ja sokeri.

Yhdistä aineet voimakkaasti sekoittaen.

Lisää lopuksi öljy, maito ja suklaa.

Tee taikinasta pieniä palloja pellille.

Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 13 minuuttia.

Iidan jogurttijäädykkeet (maidoton)

Hei vain, ja leppoisaa lokakuuta!

Viime aikoina olen kovasti nauttinut siitä että jälkikasvu saa keittiössä omatoimisesti valmista aikaan kun sille päälle sattuvat.

Päävastuu ruokahuollosta on toki meillä vanhemmilla, mutta halutessaan nuoriso pääsee kokkailemaan tai leipomaan.

Olen esittänyt toiveen että kirjoittaisivat kauppalapulle jos jokin raaka-aine loppuu, ja etukäteen olisi syytä infota jos on mielessä päivä ja resepti, jotta olisi sitten mistä tehdä.

Eilen töihin lähtiessä 2/3 jäi tekemään pizzaa, sitä ennen nuorin oli tehnyt jäädykkeitä joiden ohjeen oli bongannut jostakin.





Yosa Vaniljajogurttia

mysliä maun mukaan

mustikoita tai muita marjoja

muffinssivuokia

Lusikoi muffinsivuokiin mysliä hieman yli puoleen väliin.

Kaada päälle jogurttia.

Lisää marjoja makusi mukaan ja laita vuoat pakastimeen 4-6 tunniksi.

Nauti vaikka välipalana. :)

Helppoja, nopeita ja kuulemma tooosi herkullisia. Eikä näitä kamalan epäterveellisiksikään voi väittää.

Makua on helppo muokata vaihtamalla jogurttia, mysliä ja marjoja omien mieltymysten ja kaapin sisällön mukaan.

Suosittelisin käyttämään silikonisia vuokia, koska niistä jäädykkeet on helppo irrottaa.

Miten sinä viihdyt syksyn tuulissa?

Aurinkoa syksyysi!

Suklaacookies ja smoothie

Tätä Keltaista supersmoothieta  meillä tehtiin tammikuussa säilykehedelmistä.

Myöhemmin tehtiin uusi kokeilu tuoreista versioista.

Ketään ei varmaan yhtään yllätä, että niistä tuli parempaa.

Hyvää oli tuo ensimmäinen versiokin, mutta kyllä tuoreus tuntuu maussa, ei auta mikään.

Moista terveellisyysryöppyä tasapainottamassa oli esikoisen tekemiä suklaakeksejä.

Seiskaluokan köksänläksyt on kyllä loistava keksintö. :)

Jos mun mielipidettä kysyttäis, niin kotitalous olisi pakollinen aine koko yläasteen ajan. Ja sen jälkeen vois laittaa kaikille vuoden talouskoulua.

Jokaisen on kuitenkin koko elämänsä syötävä joka päivä, pyykkiä, tiskiä ja sotkuakin syntyy, joten jokaisen olisi hyvä osata niistä selvitäkin.

Karsittaisiin uusavuttomuutta pikkuisen.

Ja ammatillisiin opintoihin menisi vuoden vanhempia ja viisaampia nuoria.

Kovin nuorena sitä pitää valita suuntaa tulevaisuudelleen.

Kumma juttu, kun mun mielipidettäni ei mikään taho oo tullu tiedustelemaan. ;)

100g suklaata

1dl kaurahiutaleita

2dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

2tl vaniljasokeria

1 kananmunan keltuainen

100g voita

0,75dl fariinisokeria

2rkl sokeria

2rkl siirappia

Rouhi suklaa.

Sekoita kulhossa suklaarouhe, kaurahiutaleet,vehnäjauhot, ruokasooda ja vaniljasokeri.

Erottele kananmunankeltuainen lasiin.

Mittaa toiseen kulhoon voi, fariinisokeri,sokeri ja siirappi. Vatkaa.

Lisää keltuainen ja vatkaa voimakkaasti.

Lisää lopuksi jauhoseos ja sekoita taikina tasaiseksi.

muotoile pöydällä jauhojen päällä taikinasta n. 25cm pitkä tanko. Leikkaa tangosta pikkusormen paksuisia viipaleita.
Asettele viipaleet pellille leivinpaperin päälle.
Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 10 minuuttia kunnes pikkuleivät ovat hieman vaaleanruskeita.
Pikkuleivät kovettuvat jäähtyessään.



Mars-makupalat

Jostain kirjasta löytyi jo aikoja sitten tämä ohje josta keskimmäinen kiinnostui. 

Aineetkin hankin jo aiemmin, mutta sitten asia vaan unohtui.

Lauantaina piti mennä vasta iltavuoroon, joten aamulla sovittiin että nyt testataan.

Jotain outoa oli kuitenkin tapahtunut.

Kaappiin laitetuista kuudesta Mars patukasta oli jäljellä vain kaksi! ;)

Kukaan ei myöntänyt niitä syöneensä, ja mä en muistanu... ehkä asialla oli hiiret, tai jopa rotat.

Onneks on Sale lähellä, aloitin sitten hakemalla sieltä täydennystä.

Ohje on sopivan helppo. Tässä ei tarvita mitään lämpömittareita tai muutakaan pikkutarkkaa, pitkäkestoista piiperrystä. 

Mä puuhailin omiani, nuori herra kokkaili.

Ja näistä aineistahan ei voi saada aikaiseksi muuta kuin hyvää. :)

Ohjeessa oli taas tummaa suklaata, mutta jälkikasvun makumieltymyksiä kunnioittaen ostin maitosuklaata. Nämä olisi myös pitänyt paloa kolmion muotoisiksi, mutta koska kokki saa päättää, niin ei tehty. Kaikkia reunoja ei kuulemma haluttu dippailla siihen suklaaseen, joten meillä sulatettiin vähemmän kuin ohjeen mukainen määrä.

6 Mars-patukka (a 51g)

120g voita

11dl riisimuroja

150g (tummaa) suklaata

Paloittele Mars-patukat ja voi kattilaan. Sulata ne samalla sekoitellen.

Mittaa riisimurot kulhoon, kaada suklaaseos joukkoon. Sekoita.

Kaada seos n. 25x40cm (tai pienempään) vuokaan leivinpaperin päälle. 

Nosta jääkaappiin jähmettymään.

(Meillä 15-20 min pakastimessa.)

Paloittele levy haluamallasi tavalla.

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.

Dippaile karkkipalojen reunat sulaan suklaaseen. Nosta leivinpaperin päälle ja laita jääkaappiin kunnes suklaa jähmettyy.

Juotava vadelmapuuro

Jauhelihakeiton kanssa samalla sivulla oli kiva puuro-ohje, jonka kaksi nuorinta toteuttivat.

Taisin kyllä puhua mössöstä smoothiena..

Puuron markkinoiminen on paljon hankalampaa.

Tällä ohjeella tulee vain yksi annos, jonka nuoriso jakoi lähes kristillisesti tasan.

Ja kaikki meni ääntä kohden. Ei siis ollenkaan hullumpaa tavaraa, päättelin.

1pss (35g) pikapuurohiutaleita, mansikka

1dl maustamatonta jogurttia

1½dl mehukeittoa

Mitta ainekset tehosekoittimen.

Sekoita tasaiseksi.

Kaada lasiin ja nauti.

Samana päivänä nautin myös ystävältä yllärinä saamastani kukasta.

Kaunis. <3 p="">

Ja sopii jotenkin tuon puuron väriinkin. ;)

Molemmat teemme kolmivuorotyötä, on lapsia, ja tapaamisten aikatauluttaminen on ollut työn ja tuskan takana.

Vuoronperään on kumpikin joutunut syystä tai toisesta perumaan.

Viimein kun onnistui, oli ihana ystäväni käynyt kukkakaupassa sen kunniaksi.

Yllätyin ja ilahduin tosi paljon.

Mutta voi miten paljon asiaa ehtiikään kertyä, kun harvoin näkee!
 Läheskään kaikkea ei ehditty jutella, mutta jospa seuraava tapaaminen ei venyisikään niiiin pitkän ajan päähän...?

Toivoa sopii!



Aurinkoisen päivän sitruunajuoma

Jere halusi testata ohjeta, jonka oon joskus napannu jostain kirjasta...Nigella Express, ehkäpä.

Tämä on todella kokeilemisen arvoinen ohje! 

Vain muutaman raaka-aine, pieni vaiva ja herkullinen lopputulos.

Niin kuin nimikin kertoo, soveltuu oivallisesti kuumaan kesäpäivään, hyvää oli sateisena kevätiltanakin. ;)

1l kylmää hiilihapotettua vettä

2(luomu) sitruunaa kuorittuna ja lohkottuna

4rkl sokeria (tai maun mukaan)

jääkuutioita

Laita vesi, sitruunalohkot ja sokeri tehosekoittimeen.

Käytä konetta, kunnes sitruuna on soseutunut.

Siivilöi limonadi kannuun siivilän läpi. (Tätä me ei tehty, hedelmäliha sopi ihan kivasti juomaan. Seuraavalla kerralla tosin otetaan siemenet pois ennen tehosekoitinta. ;) )

Tarjoa korkeista laseista jääkuutioiden kanssa.

Nyt ei puutu muuta kuin ne hellepäivät. :)

Mysliä ja herkkukaakaota pikkujoululahjoiksi

Lapset teki mun siskoille pienet joulunodottelulahjat. :)

Ohjeet löytyivät kirjasta Joulukuun päiviä ja toteutus oli helppo, kummassakin.

Tälläisiä on niin mukava väkertää näin joulun alla, ja parasta tietenkin on, jos saaja sattuu tykkäämään tuotoksesta. :)

Maistoin mysliä, ja se oli mielestäni hyvää, kaneli toi kivasti jouluista fiilistä.

Ja sekaanhan voi heitellä mielensä mukaan erilaisia hiutaleita, pähkinöitä, leseitä, yms.

Kaakaon testasivat lapset, oli kuulemma paaaaaaljon parempaa kuin tavallinen. ;)

Suklaasta sen verran, että käytimme tavallista Fazerin sinistä joten maku ei ole niin voimakas kuin tumman suklaan kanssa. 

Kuppiin voi siis laittaa enemmän kuin 2 rkl kreemiä jos niin haluaa.

Kukin makunsa mukaan. :)

Mysli

100g manteleita

100g hasselpähkinöitä

200g neljän viljan hiutaleita

200g Finax Mansikka& Meloni mysliä

200g kaurahiutaleita

100g auringonkukansiemeniä

100g pellavansiemeniä

100g kurpitsansiemeniä

75g voita

4rkl hunajaa

4rkl fariinisokeria

6rkl öljyä

1-2tl sitruunamehua

2rkl kanelia

Rouhi pähkinät ja mantelit.

Mittaa suureen kulhoon kaikki kuivat aineet lukuunottamatta sokeria ja kanelia.

Sulata voi kattilassa. Sekoita sen joukkoon hunaja, fariinisokeri, öljy, sitruunamehu ja kaneli.

Kun voi on sulanut, sekoita kuivat aineet joukkoon.

Sekoita hyvin.

Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.

Paahda uunin keskitasolla 175 asteessa n. 30 minuuttia.

Muista sekoittaa välillä, jotta mysli paahtuu tasaiseksi.

Suklaakreemi

200g laadukasta tummaa suklaata

2,5dl kuohukermaa

Rouhi suklaa.

Kuumenna kerma kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaarouhe.

Anna seistä pari minuuttia ja sekoita sitten.

Anna jäähtyä välillä sekoitellen.

Kaada kreemi pestyihin (ja kuumennettuihin lasipurkkeihin).

Käyttö:

Laita kuppiin kaksi kukkurallista ruokalusikallista kreemiä.

Kaada päälle kuumaa maitoa.

Sekoita ja nauti.

Täällä on tänä aamuna maassa ohut lumikerros.

Toivon kovasti että foreca on väärässä, ettei tule plusasteita eikä vesisateita, vaan että nyt tulisi oikea talvi!

Iidan prinsessapizza

Prinsessojen keittokirjan aarteita taas. :)

Eräänä iltana neiti ilahdutti isoveljiään itsetehdyllä pizzalla.

Joka on tietenkin muotoiltu prinsessalinnan muotoon. :)

Tässähän on todella yksinkertainen idea.

Pellille ladotaan paahtoleivän viipaleita.

Niistä voi leikata "tornit" linnaan.

Levitetään ketsuppia viipaleille ja sen päälle halutut täytteet + juustoraaste.

Meillä täytteenä kinkkua, tomaattia ja juustoa.

Paprikakin olisi kiva, mutta kun...jos kaikki ei tykkää niin ei tykkää. ;)

Tarvitset:

Paahtoleipää

ketsuppia

½-1 pkt kinkkukuutioita

n.5 tomaattia

oreganoa

n. 150-200g juustoraastetta

1rs kirsikkatomaatteja, paprikaa tms

Paista 225 asteessa uunin keskiosassa n.12-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Koriste pizza kirsikkatomaateilla.

Herkullista viikonloppua! 

Herra Hakkaraisen suklaakakku Jeren tapaan

Tämän paakelsin Jere teki jo aikoja sitten.

Ohje löytyi kirjasta Tassulan iloinen keittokirja.

Kävi kuitenkin niin että kirja palautettiin kirjastoon ennen kuin muistin kopsia ohjeen talteen.

Viime viikon kirjastoreissulla nappasin ko. kirjan mukaan.

Ja kyllähän sieltä löytyy muitakin kivoja ohjeita, joita kuulemma pitää testata.

Tätä Jere kertoi tekevänsä toisellakin kerralla. :)

100g voita

3dl sokeria

2 munaa

1½dl vehnäjauhoja

4rkl tummaa kaakaojauhetta

1tl vaniljasokeria

pikkuriikkinen ripaus suolaa

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Sulata voi, anna sen jäähtyä hieman.

Lisää munat ja sokeri. Sekoita munien rakenne rikki, älä vatkaa.

Lisää loput aineet ja sekoita. Älä edelleenkään vatkaa!

Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.

Kaada taikina vuokaan, mutta ei ihan reunoille asti.

(Muistelisin että käytössä oli halk 22cm vuoka...)

Paista uunin alatasolla n. 30 minuuttia.

Älä paista liian kauan: on tarkoitus että kakku jää tahmeaksi.

Jos kakku jää kiinni vuokaan, irroita reunoista varovaisesti veitsellä ennen irtopohjavuoan reunojen avaamista.

Koristele halutessasi tomusokerilla tai marjoilla.

Iidan hedelmävartaat, huurrejuomat ja prinsessamuffinssit

Nuorimmainen innostuu ajoittain keittiöpuuhista.

Yhtenä iltana hän askarteli koko perheelle vartaita iltapalalle.

Vaahtokarkit nyt ei ihan iltapalajuttuja oo, mutta tuskin muutamaan noin pieneen kuoleekaan. :)

Laseista löytyy omenamehun ja sitruunakivennäisveden sekoitusta.

Parasta taisi olla kun sai tehdä "huurteen" laseihin.

Lautaselle vettä ja pari teelusikallista hienoa sokeria.

Lasin reuna kastetaan sokerivedessä, sen jälkeen hienossa sokerissa.

Tämä sopii paremmin esim synttäreille, mutta onpa nyt saanut testata.

Seuraavana aamuna neiti heräsi aikaisin ja koska koulu alkoi vasta klo 10, hän halusi testata vielä yhtä reseptiä.

Aiemmin en ole moiseen muffinssireseptiin törmännytkään. 

Muuten ihan ok lapsen tehtäväksi, mutta voiseoksen nyppimiseen ei 7veen

sormivoimat vielä riittäneet.

Niin joo, sitruunaa/appelsiinia ei kaapista löytynyt, joten lorautettiin taikinaan reippaasti sitruunamehua.

1 sitruunan raastettu kuori

1 appelsiinin raastettu kuori 

(tai mutama reipas loraus sitruunamehua)

1½dl maitoa

2 kananmunaa

2,5dl sokeria

6dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhoja

175g voita pieninä paloina

Pese sitruuna ja appelsiini hyvin, raasta kuori.

Kaada kulhoon maito, kuoriraaste ja munat. Vispaa kevyesti sekaisin.

Mittaa toiseen kulhoon sokeri, jauhot ja leivinjauhe. Kumoa jauhojen sekaan voipalat ja nypi seos sormin murumaiseksi.

Kaada muna-maitoseos joukkoon.

Sekoita vain sen verran että ainekset menevät sekaisin.

Paista muffinssivuoissa (muffinssipellillä)

175 asteessa uunin keskiosassa n. 30 minuuttia.

Koristele jäähtyneenä.

Nämä yksilöt saivat päällensä mm. sulatettua sitruna-valkosuklaata, minivaahtiksia, sokerikuorrutetta ja erilaisia sokerikoristekuvioita.

Ja hyviä olivat! Oikein meheviä ja raikkaan sitruunaisia.

Ideat näihin kaikiin löytyi Prinsessojen keittokirjasta.

Toivottavasti tämä into ylettyy jonain päivänä kokkaamiseenkin..

Mä oon niin tympääntyny keittämisen...

Jos tenavat jonain kauniina päivänä innostuvat siitä puuhasta, oon tyytyväinen. ;)

Arielin aarre

Tämä on niitä sarjassamme "Onko ihan pakko, tuo on hirveää! No, kokeile ny sitten..."

Ohje edellisessä postauksessa mainitusta Prinsessojen keittokirjasta, toteuttajana jälleen tuo meidän trinsessa.

Joka lapsella oli yökyläkaveri, joten oli hyvä testata kun oli syöjiä.

Aikuiseen makuun tämä tuskin on.

Liivatteitakin (ja säilöntäaineita) niin paljon, että kun tätä ahtaa naamaansa, ei matokaan syö sitten kun päätyy kuoppaan...

Neiti halus tähän keltaista limsaa.

Mun mielestä punainen tai vihreä olis ollu kivempi, mutta tää ei nyt ollu mun juttuni.

Mutta jotenkin tästä tulee mieleen lapsuuden oksutaudit. Sillon, tai sellaisen jälkeen, sai aina keltaista jaffaa...

Joka tapauksessa, väriä ja karkkeja vaihtamalla saa kivaa vaihtelua...

Tuonne sisällehän olis voinu laittaa vaikka pääkallokarkkeja kivasti kurkkimaan.

Mutta, kuten sanottu, tää oli nyt Iidan juttu.

n. 300g (pieniä) hedelmäkarkkeja

10 liivatelehteä

1l mieluisen väristä limsaa

Koristeluun ja tarjoiluun karkkeja ja jäätelöä.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 10 minuutiksi.

Asettele rengasvuoan pohjalle haluamiasi karkkeja.

Kuumenna vaikka mikrossa ½dl limsaa ja liota liivatteet siihen.

Sekoita liivateseos limsaan, sekoita.

Kaada seos vuokaan.

Peitä vuoka ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi.

Kun hyytelö on täysin hyytynyt, kasta vuoka nopeasti kuumaan veteen (varo ettei vettä mene vuokaan) ja kumoa hytky tarjoiluvadille.

Koristele jäätelöpaloilla/palloilla ja karkeilla.

Prinsessan pikkuleivät

Näitä leivottiin Iidan kanssa jo keväällä.

Neiti piti vapaapäivää eskarista ja keksi että nyt on aika testata lahjaksi saadusta Prinssessojen keittokirjasta jokin resepti. Valitsi sitten Lumoavat keksit, ilmeisesti Bellen ohje. :)

Minä luin ja annoin vähän opastusta, Iida mittasi, sekoitti ja leipoi.

Parasta oli kuulemma koristelu.

125g huoneenlämpöistä voita

3dl sokeria

2 munaa

2tl vaniljasokeria

4,5dl vehnäjauhoja

1dl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

Koristeluun mieluisia strösseleitä, nomparelleja, yms.

Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen.

Vatkaa rasva, sokeri, munat ja vaniljasokeri isossa kulhossa sähkövatkaimella.

Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään. 

Siivilöi seos voi-sokerivaahtoon.

Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Nosta taikinasta kahden pikkulusikan avulla nokareita leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Tasoittele kekoja hieman.

Laita jokaiselle nokareelle koristeita.

Paista keksejä uunin keskiosassa 5-10 minuuttia.

Nosta ritilälle jäähtymään.