perjantai 4. joulukuuta 2015

Pajalan puuro


Puuroa tylsempää postattavaa tuskin löytyy...
Puollustukseksi täytyy sanoa, että tämä on oikeasti hyvää!
Mä en valitetavasti ole puuroihminen, mutta Pajalan puuro kyllä maistuu.
Myös lasten kommentit olivat positiivisia, joten tätä keitetään toistekin.

Ohjeesta poiketen liotin luumuja ja aprikooseja vain muutaman tunnin, mutta vetäisin ne sauvasekoittimella soosiksi tuon ensimmäisen kiehauttamisen jälkeen.
Myös ruokosokeria lisäsin hieman, sen voi kyllä jättää poiskin jos niin haluaa.


4-5 annosta
1 litra vettä
2 rkl pellavansiemeniä
10 kuivattua luumua
10 kuivattua aprikoosia
½ dl leseitä
2 ½ dl neljän viljan hiutaleita
(1 rkl ruokosokeria)
½-1 tl suolaa

Paloittele luumut ja aprikoosit. Mittaa vesi kattilaan. Liota siinä kuivattuja hedelmiä ja pellavansiemeniä yön yli (8-10 tuntia).
Kiehauta sitten kattilassa oleva seos. Lisää siihen leseet ja hiutaleet. Anna hautua 15 minuuttia ja mausta lopuksi suolalla.






torstai 3. joulukuuta 2015

Jääsiideriglögi


Juomia mun tulee tehtyä todella vähän.
Tämän ohjeen nappasin jostain lehdestä, olisiko ollut Kotivinkki tms...
Kardemumman kotia en löytänyt, joten viskoin sekaan hieman jauhettua kardemummaa, ei paha.

Se mikä tässä meni vikaan, oli sokerin määrä!
Vaikka olenkin makean ystävä, rajansa kaikella!
Perusmaku oli hyvä, mutta makeutta niin paljon että hyvä ettei hampaat sulaneet.
Joten seuraavalla kerralla pudotan radikaalisti sokerimäärää ja/ tai laitan kuivaa siideriä.
Mikä sitten taas muuttaa tietenkin sitä perusmakua...

1½ dl hedelmämehua
1 kanelitanko
1/4 -½ vaniljatankoa
5 kardemummakotaa (jauhettua kardemummaa)
1dl ruokosokeria (0,25-0,5dl)
1 pll (5dl) siideriä (Trooppiset hedelmät, Olvi)

Mittaa kattilaan muut paitsi siideri.
Keitä n. 10 minuuttia.
Ota kattila pois liedeltä ja kaada sekaan siideri.
Anna jäähtyä ja siivilöi.
Kaada laseihin, lisää jääpalat ja koristele kanelitangoilla.







keskiviikko 2. joulukuuta 2015

Mysliä ja herkkukaakaota pikkujoululahjoiksi



Lapset teki mun siskoille pienet joulunodottelulahjat. :)
Ohjeet löytyivät kirjasta Joulukuun päiviä ja toteutus oli helppo, kummassakin.
Tälläisiä on niin mukava väkertää näin joulun alla, ja parasta tietenkin on, jos saaja sattuu tykkäämään tuotoksesta. :)

Maistoin mysliä, ja se oli mielestäni hyvää, kaneli toi kivasti jouluista fiilistä.
Ja sekaanhan voi heitellä mielensä mukaan erilaisia hiutaleita, pähkinöitä, leseitä, yms.

Kaakaon testasivat lapset, oli kuulemma paaaaaaljon parempaa kuin tavallinen. ;)
Suklaasta sen verran, että käytimme tavallista Fazerin sinistä joten maku ei ole niin voimakas kuin tumman suklaan kanssa. 
Kuppiin voi siis laittaa enemmän kuin 2 rkl kreemiä jos niin haluaa.
Kukin makunsa mukaan. :)





Mysli

100g manteleita
100g hasselpähkinöitä
200g neljän viljan hiutaleita
200g Finax Mansikka& Meloni mysliä
200g kaurahiutaleita
100g auringonkukansiemeniä
100g pellavansiemeniä
100g kurpitsansiemeniä
75g voita
4rkl hunajaa
4rkl fariinisokeria
6rkl öljyä
1-2tl sitruunamehua
2rkl kanelia

Rouhi pähkinät ja mantelit.
Mittaa suureen kulhoon kaikki kuivat aineet lukuunottamatta sokeria ja kanelia.
Sulata voi kattilassa. Sekoita sen joukkoon hunaja, fariinisokeri, öljy, sitruunamehu ja kaneli.
Kun voi on sulanut, sekoita kuivat aineet joukkoon.
Sekoita hyvin.

Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.
Paahda uunin keskitasolla 175 asteessa n. 30 minuuttia.
Muista sekoittaa välillä, jotta mysli paahtuu tasaiseksi.



Suklaakreemi

200g laadukasta tummaa suklaata
2,5dl kuohukermaa

Rouhi suklaa.
Kuumenna kerma kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaarouhe.
Anna seistä pari minuuttia ja sekoita sitten.
Anna jäähtyä välillä sekoitellen.
Kaada kreemi pestyihin (ja kuumennettuihin lasipurkkeihin).

Käyttö:
Laita kuppiin kaksi kukkurallista ruokalusikallista kreemiä.
Kaada päälle kuumaa maitoa.
Sekoita ja nauti.






Täällä on tänä aamuna maassa ohut lumikerros.
Toivon kovasti että foreca on väärässä, ettei tule plusasteita eikä vesisateita, vaan että nyt tulisi oikea talvi!