torstai 7. helmikuuta 2019

Omenasosepiirakka


Kuva on aika surullinen, eikä kerro mitään siitä, millaista herkkua tämä piirakka onkaan!
Unohdin aivan täysin kuvata piirakkaa vuoassaan ja siinä vaiheessa kun muistin asian, niin monta palasta oli jo otettu, ettei siitäkään olisi kovin kaunista kuvaa saanut.
Kesäpäiviä ja runsaampaa valoa odotellessa...
Piirakan ohje on Kinuskikissan.
Sen verran muokkasin ohjetta, että lisäsin omenasoseen määrää melkein puolella.
Mukavan nopea ja helppo tehdä, ei tarvita sähkövatkaintakaan!

Mun mielestä maku ja koostumus oli niiiiin herkkua!
Kirpsakka omppusose toi potkua, kermavaahto makeutta ja pohja+muruseos oli niin hyvää.
Vaniljajäätelökin sopisi tähän yhdistelmään.
 
Omenasoseen tilalla voi käyttää mitä tahansa muutakin hilloa tai marjoja.
Mun omppusoseeni tuli pakastimen syövereistä. Oman puun ompuista keitettyä mössöä, ilman sokeria tai muita makeutuksia. Lisäsin 2rkl vaniljasokeria kun pelkäsin että on muuten liian kirpsakkaa, mutta tuskinpa olisi ollut.

Pohja:
150g voita
1dl sokeria
1kananmuna
2dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
loraus maitoa


Täyte.
4-5dl omenasosetta

Muruseos:
50g voita
1dl kaurahiutaleita
3/4dl vehnäjauhoja
4rkl sokeria
1rkl kanelia

Sulata voi, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Lisää sokeri ja kananmuna, sekoita rivakasti mutta älä vatkaa.
Sekoita kuivat aineet huolellisesti ja lisää taikinaan.
Lopuksi lisää loraus maitoa, sekoita hyvin.

Painele taikina jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.
Kaada pohjan päälle omenasose.

Valmista muruseos:
Sulata voi ja sekoita siihen muut aineet.
Murustele seos piirakan päälle.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 30 min.

Tarjoa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.






keskiviikko 6. helmikuuta 2019

Yhden kipon kana&riisi ateria





Taas kerran Pinterestistä löytynyt ruokaohje.
Mä oon niin kaivannut vaihtelua noiden samojen ruookien pyörittämiseen.
Nuorimmaisen mieleen tämä oli oikein kovasti, ja kelpasi hyvin muillekin.
2/5 antoi pientä palautetta maissista..sitä ei kuulemma olisi tarvinnut laittaa lainkaan...
No, mun mielestä maissi sopi sekaan oikeinkin kivasti.
Muutenkin muokkasin ohjetta surutta sen mukaan, mitä kaapista löytyi.
Helppo, nopea ohje.
 Eikä tosiaan tarvittu sen seitsemää kippoa ja kuppia, vaan kaikki sai viskoa suoran vuokaan ja työntää uuniin. Tykkäsin! :)

3,5dl riisiä
700g maustamattomia broilerin filesuikaleita
½rasiaa kirsikkatomaateja (kun ei ollu paprikaa)
reilu 1dl pakastemaissia
6dl kiehuvaa vettä
1 kanaliemikuutio
2tl currya
suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta
2dl ruokakermaa
100g Ruohosipuli tuorejuustoa

Voitele uunivuoka. Mittaa sinne kiehuvan kuuma vesi ja liota siihen kanaliemikuutio.
Lisää riisit, mausteet, maissi, palotut tomaatit, tuorejuusto, ruokakerma ja broilerin suikaleet.
Sekoita.
Paista uunissa 200 asteessa reilu1h.
Varo ettei nestettä haihdu liikaa, itse käytin kantta uunivuoan päälle.
Tarjoa salaatin kanssa.






Tämä, noro-oksennukselta näyttävä seos esittää ruokaa joka on menossa uuniin.
Onpas kerta kaikkisen kammottavan näköistä tässä vaiheessa..unohdin ottaa kuvan uunista tulleesta vuoasta. Onneks näkö ei kerro mitään mausta!








maanantai 4. helmikuuta 2019

Pyttypommit, ekologisempaa vessan siivousta


Vähän pimeitä kuvia, mutta ehkäpä näistä saa jotain tolkkua..
Jo ennen joulua törmäsin netissä näihin vessan siivouksen apureihin, mutta asia unohtui.
Kunnes kaveri pisti whatsappiin kuvaa ja kehui kovasti tehoa.
Pitihän itsekin testata. :)

Ohjeita löytyy netistä erilaisia, mutta tämä siis pääsi testiin meillä.
Tällä ohjeella näitä tuli 16, mutta osasta olisi voinut tehdä vähän pienempiäkin pallosia.
Nuo muffinsivuoat ovat niitä pieniä, vaikka kuvassa näyttääkin isolta.

Kuvittelin, että pommit olisivat kuohunneet ja poreilleet vielä enemmän, ja nopeammin, mutta puhdasta näillä ainakin tuli!
Heitin yhden pommin pönttöön, annoin kuohua aikansa ja sen jälkeen hinkkaus vessaharjalla.
Täysin ekoa nämä eivät ole, koska mulla oli astianpesuaineena fairya, eikä ekoversioa.
Mutta kuvittelisin, että silti nämä ovat ympäristöystävällisempiä kuin joku wc-ankka?



3dl ruokasoodaa
1,5dl sitruunahappoa
2-3rkl astianpesuainetta
20 tippaa vadelma-raparperi eteeristä öljyä
elintarvikeväriä muutamia tippoja
minimuffinivuokia

Sekoita ruokasooda ja sitruunahappo keskenään.
Mittaa astianpesuaine lasiin, lisää sinne eteerinen öljy ja elintarvikeväri, sekoita.
Lisää astis-öljyseosta tipotellen kuiviin aineisiin, sekoita käsin puristellen.
Massa on sopivaa, kun se on kuin märkää rantahiekkaa ja saat muotoiltua siitä palloja.

Muotoile palloiksi ja laita pieniin muffinsivuokiin.
Anna kuivua vajaa vuorokausi ja säilö lasipurkkiin.




lauantai 2. helmikuuta 2019

Kaurasämpylät muffinsipellillä



Lisää arkisia kokeiluja. 
Pinterestissä törmäsin kuvaan jossa sämpylät olivat muffinssipellillä. 
Sitä ohjettahan oli pakko kokeilla!
Alkuperäinen löytyy täältä.

Tällä, hieman muokatulla versiolla tein omani.


2,5dl vettä
1dl kaurahiutaleita
1rkl vaaleaa siirappia
½tl suolaa
3dl sämpyläjauhoja
1,5-2dl vehnäjauhoja
1pss kuivahiivaa
50g voita sulatettuna

Sekoita sämpyläjauhoihin hiiva, kaurahiutaleet ja suola.
Sekoita joukkoon +42 asteinen vesi.
Lisää siirappi ja sulatettu voi.
Sekoita joukkoon vehnäjauhoja niin paljon että taikina ja tahmeaksi ja pehmeäksi.
Anna taikinan kohota 20 minuuttia.
Jaa taikina jauhotetuilla lusikoilla muffinssipellin voideltuihin koloihin.
Taputtele taikinaa hieman tasaiseksi.
Anna kohota 30 minuuttia.
Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10-15 minuuttia.
Kippaa sämpylät leipäkotiin tai leivinliinan päälle hetkeksi ennen tarjoilua, peitä liinalla.







Ohje oli helppo, sämpylät herkullisia.
Itse taikinan teossa aikaa ei paljon kulunut, mutta kohotusaikaa oli yhteensä 50 minuuttia, + paistoaika. Joten ihan äkkiä ei lämpimäisiä pääse nauttimaan.
Toki sillä välin voi tehdä mitä lystää, mutta jos on kova nälkä, ei näitä jaksa odotella. :)









Tammikuussa saatiin useampia kipakoita pakkaspäiviä, mutta kummasti tuolla ulkona tarkenee kun pukee kunnolla. Aamulenkki ennen iltavuoroa, tai vapaapäivänä on kumman piristävä juttu, kun pakkanen on reippaat 20 astetta.
Ripsiväriäkään ei tarvita, luonto tehostaa räpyttimet ihan itsestään. ;)




Pirtsakkaa helmikuuta!