Edellisen postauksen voikukkasiman lisäksi testasin tavallista simaa.
Tästä tuli aika hyvää! Epäilen kasvaneeni aikuiseksi, kun sain juotua muutakin kuin sitä aiemmin mainitsemaani Mehukattisimaa. Ja jopa pitäneeni mausta. :)
Jostain syystä jääkaapissa könöttävien simapullojen sisällöissä on eroja.
Joissakin rusinat kelluivat jo 2 pv päästä, joissakin ovat nyt vasta puolessa välin nousemassa ylös.
Itse asiassa luulin että ohjeen mukainen viikko pitää odottaa ennen kuin voi maistaa mutta työkaverit kertoivat että kelluviin rusinoihin voi luottaa.
Sima pullotettiin viime viikon perjantaina, ja tiistai-iltana maistettiin.
Hyvältä maistui!
Tästä tuli aika hyvää! Epäilen kasvaneeni aikuiseksi, kun sain juotua muutakin kuin sitä aiemmin mainitsemaani Mehukattisimaa. Ja jopa pitäneeni mausta. :)
Jostain syystä jääkaapissa könöttävien simapullojen sisällöissä on eroja.
Joissakin rusinat kelluivat jo 2 pv päästä, joissakin ovat nyt vasta puolessa välin nousemassa ylös.
Itse asiassa luulin että ohjeen mukainen viikko pitää odottaa ennen kuin voi maistaa mutta työkaverit kertoivat että kelluviin rusinoihin voi luottaa.
Sima pullotettiin viime viikon perjantaina, ja tiistai-iltana maistettiin.
Hyvältä maistui!
Donitsit tehtiin tällä samalla ohjeella, mutta taikinaan lisättiin se kaneli.
Kuorrute oli mielestäni vielä parempaa kuin kinuski!
Tein vappua ajatellen 24 donitsia joista osa on jo mystisesti kadonnut. ;)
Osaan tuli kuorrutus maitosuklaasta,
osaan tumman suklaan ja valkosuklaan sekoituksesta.
200g suklaata
80ml kermaa
Palo suklaa kattilaan, kaada kerma joukkoon.
Sulattele miedolla lämmöllä ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Kuorruta donitsit heti.
Sima
(ohje Valion sivuilta)
4l vettä
3dl fariinisokeria
3dl sokeria
3 sitruunaa
herneen kokoinen pala hiivaa
Kuori 2 sitruunaa ja viipaloi ne.
Purista kolmannesta mehu.
Kiehauta puolet vedestä.
Laita sankoon viipaloidut sitruunat ja sokerit.
Kaada kuuma vesi päälle.
Lisää loppu vesi ja yhden sitruunan mehu kylmänä, jolloin seoksesta tulee haaleaa.
Liuota hiiva pieneen määrään nestettä ja sekoita simaan.
Jätä huoneenlämpöön käymään vuorokaudeksi.
Laita kansi väljästi päälle.
Siivilöi sitruunat pois juomasta .
Laita pulloihin muutamia rusinoita ja teelusikallinen sokeria.
Pullota sima.
Anna käydä huoneenlämmössä n. 3 vrk tai jääkaapissa n. viikon.
Sima on valmista kun rusinat nousevat pintaan.
Hilpeää vappua!