Hehkuva herukkaglögi

Kuvat eivät todellakaan tee oikeutta tälle juomalle, joka olis kai loogisesti ajatellen pitänyt laittaa tänne jo ennen joulua...

No, löydänpä sitten marraskussa ohjeen täältä, kun sitä tarvin. :)

Tätä nimittäin aion tehdä uudelleen, oli niin hyvää.

Alkuperäinen ohje Kinuskikissalta.

1 litra mustaviinimarjamehua (makeuttamaton, mummon tekemää)

1 rkl sitruunamehua
½ dl tummaa siirappia
1 kanelitanko
2 tähtianista
4 neilikkaa (ei ollut, laitoin ripauksen jauhettua)
1 tl kardemummansiemeniä

Laimenna mustaviinimarja mehu makusi mukaiseksi.

Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta.

 Jos haluat voimakkaamman glögin, anna hautua kattilassa puolisen tuntia.

 Siivilöi mausteet glögistä. Tarjoile lämpimänä.

Miljonäärin piirakka ja Marjamätäs gluteenittomina

Tästä ei enää paljon tylsemmäksi kakun ulkonäkö pääse, mutta kun lapsi kerran moisen halusi, hän myös sellaisen sai.

Samanlainen kakku sisuksistaan kuin monesti ennekin...

Myös nämä kaksi ovat vanhoja tuttuja, Marjamätäs ja Miljonäärin piirakka.

Erilaista on se, että tein kumpaankin gluteenittoman murotaikinapohjan.

Miljonäärin piirakkaan käytin Pandan maitosuklaata Fazerin sijaan, joten näistä tuli keliaakikollekin sopivia.

Maku pysyi hyvänä, ainoastaan pohjaa oli hieman hankalampi leikata, taikina mureni enemmän kuin tavallinen, varsinkin marjamättäässä.
Mutta mitäs pienistä. :)

Gluteeniton murotaikina makealle piirakalle

100g voita

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

3dl gluteenitonta jauhoseosta

1dl perunajauhoja

tilkka vettä

Paloittele rasva kulhoon ja anna sen pehmetä kunnolla huoneenlämmössä.  

Lisää kuivat aineet ja nypi ne rasvaan.

Valmis taikina on pehmeä, yhtenäinen massa eikä paljoa murene.

  Jos taikina tuntuu silti jäävän liian murumaiseksi, voit lisätä tilkan vettä. Tämän jälkeen sekoita vain nopeasti sekaisin, älä vaivaa taikinaa.

Jos haluat taikinasta maidottoman, käytä kasvismargariinia.

Pekoni-jauhelihapullia kermakastikkeessa sekä lohkoperunoita

Kuten ennenkin olen kertonut, ajoittain iskee kyllästys/ärsytys/ahistus ruuanlaiton kanssa.

Aina samoja ruokia, samalla kaavalla, blääh...

(Toisaalta, asioiden täytyy olla hyvin, jos tuollainen asia on suurimpia ongelmia.)

No, joka tapauksessa, vaihtelu virkistää, joten selailin taas nettiä etsien uusia ideoita.

Lapset pyysivät hartaasti, etten koskaan enää kokeilisi mitään uusia ruokaohjeita. 

Jauhelihaa ja makaronia parempaa ei kuulemma olekaan...

Suorastaan rukoilivat etten enää koskaan keittäisi Ufon oksennusta alias Igorin kanaa.

(Mun mielestä se oli kyllä hyvää, mutta minkäs teet..)

Joten alotin hillitysti.

Tarjolla oli omatekoisia lohkoperunoita ja pekoni-jauhelihapullia.

Lopputulos oli vaikea uskoa:

KAIKKIEN MIELESTÄ HYVÄÄ!!!

Jos omistaisin lipputangon, olisin varmasti kiskonut lipun salkoon. Tai ainakin essun.

Tai voiko ruoka jossa on kermaa ja pekonia, olla pahaa?

Ei tätä ihan joka päivä viiti keitellä, kaloreita aatellen.

Ohje löytyi Hellapoliisilta, muokkasin sitten omaan makuun sopivammaksi.

Ensin kannattaa tehdä lihapullataikina maustumaan. 

Sitten valmistella perunat siihen asti, että ovat vain uunia vailla.

Lihapullat uuniin, sillä aikaa kastike, 

pullat pois uunista ja kastikkeeseen

ja perunat uuniin.

Pottujen kypsyessä ehtii vielä väsätä salaatin ja kattaa pöydän.

Lohkoperunat

Pese perunat, leikkaa ne lohkoiksi.

Tee pieneen kulhoon mausteseos jossa on öljyä, paprikajauhetta, valkosipulipippuria myllystä ja valkosipulijauhetta. Tai haluamiasi mausteita.

Pyörittele perunat mausteseoksessa ja laita ne pellille.

Ripottele päälle vielä paprikajauhetta ja valkosipulijauhetta.

Paista 225 asteessa grillivastuksella kypsiksi.

Testaa kypsyys tikulla. 

(Muistaakseni kesti n.20- 25min.)

Lihapullat

800g jauhelihaa

1 pss sipulikeittoaineksia

2 munaa

1prk kermaviiliä

1dl kaurahiutaleita

140g pekonia (saksilla silputtuna)

4rkl makeaa chilikastiketta

4 valkosipulin kynttä puserrettuina

1-2 sipulia

jauhelihamaustetta, paprikajauhetta,

valkosipuli-pippuria myllystä

Sekoita keskenään kermaviili, kaurahiutaleet, muna ja sipulikeittoaineet.

Anna turvota hetken.

Sekoita loputkin aineet joukkoon, sekoita tasaiseksi massaksi.

Anna maustua hetken.

Pyörittele massa kostein käsin lihapulliksi.

Paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia.

Kaikki lihapullat eivät sovi kastikkeen sekaan, mutta mä en periaatteesta tee tätä pienempää lihapullasatsia.

Tästä määrästä syödään toisenkin kerran, eikä tarvitse koko ajan seistä hellan edessä.

Kermakastike

5dl vettä

1lihaliemikuutio

2,5dl sipulikermaa

1dl vehnäjauhoja

½dl ketsuppia

mustapippuria

Kiehauta vesi ja lihaliemi kuutio.

Sekoita kerma ja jauhot pienessä kulhossa.

Kaada kerma-jauhoseos kiehuvaan lihaliemeen pienissä erissä.

Sekoita samalla vispilällä niin että kastikkeeseen ei jää jauhopaakkuja.

Mausta pippurilla ja ketsupilla.

Keitä n. 10 minuuttia miedolla lämmöllä, muist sekoitella.

Tarkista maku ja nostele lihapullat kastikkeeseen.

Mariannejuustokakku

Voiko tälläinen olla muuta kuin hyvää?

Ohje Fazerin sivuilta.

Pieniä muutoksia tein alkuperäiseen, joka löytyy täältä.



Pohja:

1-1½ pötköä Fazer Marianne-keksejä

n.50g voita sulatettuna

Täyte:

4 liivatelehteä

2,5dl Flora Vispiä

1dl tomusokeria

2-3tl vaniljasokeria

250g mascarponejuustoa

200g Mariannesuklaata sulatettuna

n. ½ pussia Marianne Crushia

n. 3rkl kuumaa vettä ja maun mukaan sitruunamehua

Hienonna keksit pieneksi muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa.

Pingota halk. 20cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.

Levitä muruseos vuokaan ja painele tiiviiksi kerrokseksi.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokerit ja Marianne crush.

Sulata suklaa, sekoita joukkoon hieman jäähtyneenä.

Kuumenna sitruunavesi, sulata liivatteet siihen. Kaada täyteseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Sekoita tasaiseksi ja kaada täyte pohjan päälle. Peitä vuoka ja anna jähmettyä jääkaapissa 4h tai yön yli.

Koristele haluamallasi tavalla.

Esim raasta maito- ja valkosuklaata kakun pinnalle.



Kirppislöytöjä

Joulu ja uusi vuosi tuli ja meni.
Reseptejä ja kuvia on jemmassa, mutta tähän väliin vähän erilainen postaus.


Kirppisjutut on jostain syystä jääny multa tosi vähälle huomiolle.

Nämä on sellaisia, joista tässä torpassa on oltu kovin iloisia, ja käyttöä on ollut. 

Lego Cityn autokorjaamo kera parin auton oli muistaakseni 15€ löytö Lakeuden Shoppikselta, Samoin tuo jo aiemmin ostettu ritarilinna jolla taisi olla hintaa 17€.
(Ritarilinnan kuva kateissa, en jaksa nyt lähteä kuvailemaan... Hyväkuntoinen kapistus kuitenkin. )

Mielestäni edullisia, kun vertaa siihen mitä maksaa kaupassa.

Legoja on mun mielestä paljon mukavampi ostaa kuin jotain tolkutonta muovikrääsää, joka on hetken päästä rikki ja roskissa.

Lapsille oo sanonut, että legoja ei sitten myydä, vaan aikanaan laitetaan ullakolle jemmaan odottelemaan mahdollisia lapsenlapsia. :)

Jos sellaisia ei koskaan siunaannu, käyttöä todennäköisesti löytyy jostakin.

Kukkopillikokoelma kasvoi kahdella yksilöllä, 1€/kpl.

Huomasin vasta kotona että tuolta yhdeltä puuttuu pieni pala päästä...mahdoinkohan kuljettaa liian varomattomasti.

Tämä on mun mielestä ihana, ihan mun näkönen.

Peltinaulakko, 1,5€.

Just passeli vaikka avaimille.
Tai niin mä kuvittelin, kunnes isäntä laittoi sen seinään. Mun avaimille ei oo tilaa, Iidan vermeet valtaa koko naulakon.

Tämä viimeinen on jo syksyllä Iidalle ostettu barbitalo.

Ensin tutkittiin nettiä, mutta sieltä ei sopivaa löytynyt. Neiti olis halunnu samanlaisen kun serkullaan, mutta niitä ei enää myydä.

Tämä löytyi fb:n Muksukirppiksen kautta.

Alkuun ei saanut rempata, kun oli niin kiire leikkiä.

Nyt saatiin maalaukset valmiiksi ja seuraavaksi tapetoidaan.

Koko torpalla on ihan kiitettävästi, leveys 122cm ja korkeus 85cm.