perjantai 12. kesäkuuta 2015

Sektorikakku




Jollakin hammaslääkärireissulla odotushuoneen lehdestä hokattu Kinuskikissan ohje.
Tätähän on helppo muokata erilaisilla karkeilla, tai vaihtamalla niiden tilalle vaikka marjoja.



Pohja:
300g joulupipareita
125g voita

Valkosuklaa-vaniljatäyte:
6 liivatelehteä
4dl kermaa
500g vaniljavanukasta
250g valkosuklaata
3/4 dl vettä

Kuorrute
Erilaisia karkkeja tai marjoja.

Vuoraa halk. 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Laita leivinpaperisuikaleet myös reunoille, jotta kakku on helpompi irroittaa vuoasta.

Hienonna keksit ja sekoita murut sulatetun voin kanssa.
Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.

Laita liivatelehden likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sulata valkosuklaa.
Sekoita sula suklaa ja vaniljavanukas keskenään. 
Kuumenna vesi ja sulata liivatteet siihen. Kaada seos vanukasseokseen ja sekoita.
Lisää viimeisenä kermavaahto, sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan pohjan päälle.
Peitä vuoka ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.

Jaa kakku sektoreihin ja koristele karkeilla.



Tämä kakku jakoi ällistyttävällä tavalla mielipiteitä.
Mun mielestäni täyte maistui liian pliisulta, olisi tarvinnut jotain potkua...
Mutta joidenkin mielestä kakku oli ihan parasta, ja mulla huono maku. :)
Hyvin teki tämäkin kauppansa synttäripöydässä. 


torstai 11. kesäkuuta 2015

Pizzakakku ja vähän muutakin



Tämä kakku ei ulkonäkönsä puolesta ihan työstynyt sellaiseksi kuin ajattelin...
Maku kuitenkin oli kohdallaan, ja 11v synttärisankari tyytyväinen, joten ehkä sen pitää nyt riittää.
Kakunhan piti näyttää pizzalta, mutta kyllä aika hyvän mielikuvituksen pitää omistaa, että näkee tätä katsoessaan meetvursti-ananas- sieni-kebabpizzan.
Mulla oli joku ihmeellinen ajatus, että menen irtokarkkilaarille ja ostan sieltä tarvitsemani näköisiä karkkeja. Kauppaan ajellessa tuli mieleen, että hetkonen...mitkä irtsarit muka on tarkoitukseen sopivia.
Mutta näillä mentiin. Hillo esittää tomaattikastiketta, valkosuklaa juustoraastetta ja loppujen suhteen saa ihan vapaasti käyttää mielikuvitustaa. ;)




6 munaa
2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaam unat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita varovasti vaahtoon. 
Paista voidellussa ja jauhotetussa 24 cm vuoassa 175 asteessa n. 45-50 minuuttia.

Välissä se mitä aina ennenkin, synttärisankarin toiveesta. :)
Mansikoita ja maitosuklaa kermaa ja mansikoita ja valkosuklaakermaa.







Jeren toiveesta pöydästä löytyi myös näitä, moneen kertaa hyväksi havaittuja herkkuja.
Helppojasuklaamuffinsseja (valko- ja geishasuklaalla) sekä daim-juustokakku.


Ihanaa kun lapset osallistuu. 
Jere teki muffarit ja Iida koristeet niihin.