lauantai 4. huhtikuuta 2020

Mokkapalat



Ja leipomisvimma jatkuu... nuorison pyynnöstä mokkapaloja, yhteistyössä kuopuksen kanssa.
Kummasti torttu hupeni pelliltä. ;)
 Osa laitettiin pakastimeen. Vierasvaraksi, sanoin, kunnes tajusin että ei vaiskaan, vieraita saa nyt hetken odotella. 
Todennäköisesti ne joku sieltä jossain vaiheessa syö, ei tarvi pelätä että ehtivät pilaantua. :)



Pohja:
3 kananmunaa
3dl sokeria
150g voita
5dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1tl pikakahvijauhetta
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
2dl maitoa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sekaan sulatettu, hieman jäähtynyt voi.
Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi jo mittausvaiheessa niin ei tarvitse soosata myöhemmin sen siivilän kanssa.
Lisää jauhoseos ja maito vuoronperään. Sekoita.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
 Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Kuorrutus:
5rkl kuumaa kahvia
n. 60g voita
4dl (225g) tomusokeria
3tl vaniljasokeria
3-4rkl kaakaojauhetta (tummaa, tai sekoitus molempia)

Sulata voi, sekoita se kahvin kanssa. Lisää joukkoon sokerit ja kaakaojauhe.
Levitä vielä hieman lämpöisen pohjan päälle. Ripottele päälle nomparellit.




2 kommenttia:

  1. Herkulliselta näyttää! Nopeasti aina pellillinen mokkapaloja häviää :) Leivoin eilen illalla rahkamurupiirakkaa. Onse leipominen kyllä mukavaa puuhaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mokkapalat on tavallaan tylsiä ja tavallisia, mutta kuitenkin niin hyviä. :)
      Rahkamurupiirakka kuullostaa ihanalta! Leipominen on todellakin ihanaa ajanvietettä.
      Mukavaa pääsiäisviikkoa sinulle! <3

      Poista