perjantai 30. marraskuuta 2018

Suklaakakku ja salmiakki-riisisuklaat



Eilen meillä vietettiin leffailtaa mun siskojen kanssa. 
Pojat ulkoisti ittensä heti kättelyssä, Pikku naisia ei kiinnostanut. Omituista. ;)
Mulla oli vapaapäivä, joten kerkesin leipasta jotain.
Maisteltiin siis  mustaviinimarjaglögiä suklaakakun ja riisimurokarkkien kanssa.
 Kun oltiin ensin syöty vohveleita...huh! Herkkuöverit.

Kakusta tuli hyvää. Itsekseni mietin, että tätä voisi tuunata halkaisemalla ja laittamalla välii vaikka vadelma- tai mansikkasurvosta...
Epäilin kuorrutuken riittävyyttä ja tein tuplana, mutta liikaahan sitä tuli.
Ylimääräinen käytettiin vohveleiden välissä. 



200g voita
200g tummaa suklaata (Fazer)
4 kananmunaa
2dl sokeria
1½dl vehnäjauhoja
4rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta

Kuorrutus:
150g maitosuklaata
1dl kermaa
1rkl margariinia

Sulata voi kattilassa.
Paloittele joukkoon suklaa.
SEkoita ja kuumenna pienellä teholla kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä hetken.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Sekoita joukkoon suklaa-voiseos.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi ne taikinaan, sekoita.

KAada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun halk. 24cm vuokaan.
Paista kakkua 175 asteessa uunin keskiosan alimmalla tasolla n. 40-45 min.

Valmista kuorrutus.
Paloittele suklaa. 
Kuumenna kerma kattilassa, älä keitä. 
Lisää voi ja suklaa. Sekoita, kunnes kuorrutus on tasaista. 
Anna jäähtyä hieman ja kuorruta kakku.






Nämä pallerot näyttävät hieman apaattisilta, mutta maku oli hyvä. 
Tämän helpommaksi ei karkkien teko paljon tule, oli nopea ja helppo valmistaa.

125g salmiakkisuklaata (Käytin Fazerin Turkinpippurisuklaata)
50g voita
3dl riisimuroja

Paloittele suklaa.
Sulata voi kattilassa, lisää suklaa joukkoon.
Laita levy pois päältä ja sekoittele kunnes suklaa on sulanut.
Sekoita riisimurot sekaan.
Nostele kahden lusikan avulla pieniin vuokiin, anna jähmettyä jääkaapissa.





6 kommenttia:

  1. Kyllä välillä pitää herkkuöverit ottaa :D

    VastaaPoista
  2. Näitä voisi tehdä tämän vuoden herkkupaketteihin tehdä. Ollaan joka joulu annettu sellainen itse tehty herkkukori molempien vanhemmille lahjaksi ja tämä voisi tuoda sinne kivan lisän :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi miten kiva lahja tuollainen herkkukori on! <3

      Poista
  3. Nam! Herkullisen näköinen kakku, ja nuo riisimuroherkut on lapsuuden makeaa. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä en muista lapsuudessa tehneeni riisimurokarkkeja. Ois varmaan kannattanut, meidän kinuskikokeilut meni aina vähän pilalle. ;)

      Poista