keskiviikko 23. toukokuuta 2018

Kerkkäsiirappi auringon voimalla




Nyt on sen aika, jos haluaa tehdä helppoa kerkkäsiirappia.
Ensin kerätään kuusenkerkkiä. Tämähän EI kuulu jokamiehenoikeuksiin, joten maanomistajan lupa tarvitaan.
Halutessaan kerkät voi huuhtoa.
Lasipurkkiin laitetaan kerkkiä ja ruokosokeria, sitten kansi päälle ja aurinkoon.
Aurinko tekee työnsä, ja seos alkaa näyttää tältä.


Nam ja maiskis, eikö vain? ;)
Nuo saavat muhia vielä vähän aikaa, niin että loppukin sokeri sulaa.
Sitten seos siivilöidään, purkitetaan ja laitetaan jääkaappiin.
Viime vuoden satsi käytettiin loppuun talven flunssa-aikana, oli säilynyt aivan hyvin.



Tänään huuhtaisin ja laitoin kuivumaan myös mustaviinimarjan- ja koivunlehtiä.
Niitä juodaan sitten talvella teenä, mustikan ja vadelmanlehtien kanssa.
Koivua en ole aiemmin kokeillut teessä, jos se maistuu liika saunavastanliotusvedeltä, teen niistä tuoksupusseja saunaan. :)

Koivunlehtisiman laitoin äsken valmistumaan, katsotaan mitä siitä tulee...


Käytätkö sinä jotain villivihanneksia? Otan mielelläni uusia vinkkejä vastaan, aloittelen vasta tätä hortoilua. :)



8 kommenttia:

  1. No niin, tässähän ohje mulle, olen tuota aikonut myös kokeilla. :)! Pitäisi vaan noita kuusenkerkkiä saada. Luulen, että mökiltä saattaisi löytyä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti saat kerkkiä! Se aika menee niin nopsaan ohi.

      Poista
  2. Moikka. Villivihanneksiin tutustuminen on kivaa. En mullakaan ole kovin monista kokemuksia, mutta niistä mistä on olen tykännyt. Vihermehuun olen parin viikon aikana laittanut voikukkaa, horsmaa ja poimulehteä. Pihan nokkoset alkavat jo kukoistaa, joten seuraavaksi sitten niitä. Kristiina

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Samaa mieltä! Kiva kokeilla uusia juttuja.
      Superfoodeja läheltä, ei tarvi murehtia hiilijalanjälkeä.
      Nuo sun mehut vaikutti hyvältä, nam!
      Kerro sitten mitä teit nokkosesta? 😊

      Poista
  3. Tämä kuusenkerkkäsiirappi on ollut mulla to do -listalla jo vaikka kuinka kauan ja aina se jää. Nyt olisi hyvä sauma testata, kiitos siis vinkistä ja muistutuksesta. Villiyrttejä tulee jonkin verran kerättyä. Viime vuonna ostettiin kirja, josta saatiin paljon uutta tietoa ja vinkkejä. Luonto tarjoaa yllättävän paljon syötävää :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mullakin on yksi kirja, netistä ja kirjastosta etin lisää tietoa.
      Luonnosta löytyy todellakin vaikka mitä ravinnoksi kelpaavaa!

      Poista
  4. Hienoja vinkkejä, kiitos näistä! Luontoa voi hyödyntää niin paljon ja mitä kaikkea herkkua sieltä saakaan:) Mukavaa viikkoa♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanoppa muuta! Kun vaan ehtisi kaikkeen perehtymään ja kokeilemaan!

      Poista