Raparperi-valkosuklaapiirakka

Taas näitä rumia kuvia...

Edellisen postauksen mehusta jäi siis siivilään raparperimössöä.

Jotain käyttöähän sille piti keksiä, makua kun kuitenkin oli.

Surautin töhnän soseeksi sauvasekoittimella, päätin että tästä tulee vielä piirakka.

(Mönjä kyllä näytti epäilyttävästi vauvojen parsakaalisoseelta. Onneksi haju ei ollut niin karsea!)

Tuohon pohjaan piti tulla kananmunakin, mutta unohdin autuaasti.. hyvin näkyi pysyvän kasassa!. ;)

Ja tälläisenään sopii myös niille jotka eivät kananmunaa pysty käyttämään.

3dl vehnäjauhoja

1tl kanelia

 ½tl inkivääriä

1,5 dl sokeria

150g voita

1tl leivinjauhetta

n. 60g valkosuklaata

Sekoita leivinjauhe, kaneli ja inkivääri jauhoihin.

Mittaa kulhoon voi ja sokeri, nypi jauhoseoksen kanssa murumaiseksi.

Ota 1/4 taikinasta eroon, pinnalle murusteltavaksi.

Painele taikina pyöreän piirakka vuoan pohjalle.

Levitä pinnalle muussattu raparperimössö ja rouhittu valkosuklaa.

Ripottele sivuun nostettu taikina päällimmäiseksi.

Paista 200 asteisen uunin keskiosassa n. 25min.

Tarjoa vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

Pieni lisäys: Tämä on aivan törkeän hyvää oltuaan yön yli jääkaapissa!