Sitruunaiset rahkalätyt

Yhteishyvän resepti tämäkin.

Tykästyin kovasti! Näitä voi syödä vaikka marjojen tai hillon kanssa, mutta mulle maistui ihan sellaisenaan.

Ohje on nopsa ja helppo, samoin paistaminen.

Taikina on sen verran paksua, että tavispannulla saa paistettua, ei tarvitse erikseen lättypannua.

25g voita

2rkl sokeria

1kananmmuna

suolaa

1prk (200g) rahkaa

1dl vehnäjauhoja

Vähän voita paistamiseen.

Sekoita pehmeä (mä sulatin) voi ja sokeri keskenään.

Vispilöi joukkoon kananmuna ja kuoriraaste.

Lisää rahka ja vehnäjauhot, sekoita.

Paista taikinasta paksuhkoja lättyjä. Nosta ruokalusikalla pannulle kökköreitä, tasoita ja paista molemmin puolin..

Tarjoa marjojen tai hillon kanssa.

Jokin aika sitten ehdin ensimmäistä kertaa tänä keväänä terassille lueskelemaan.

Olipa ihanaa istua raikkaassa ilmassa, ilta-auringon paistaessa ja syventyä hyvään kirjaan.

Linnuillakin oli joku keväthuuma päällä. Koivikosta kuului aivan villi sirkutus, joka keskeytyi hetkeksi, aivan kuin tirpat olisivat vetäneet henkeä ennen uutta konserttia.

Tähän opukseen olen syventynyt rakkaudella, ja todennut taas, kuinka lahjakas runoilija siskoni onkaan. <3 p="">