Salmiakkisuklaaruudut

Salmiakki ja suklaa, kaksi herkkua yhdistettynä.

Ei voi tulla pahaa. :)

Koska on niin mun tapaista olla jälkiviisas, tajusin vasta liian myöhään, että pohjaan olisi voinut laittaa Fazerin salmiakkisuklaata. Eipä sillä, herkkua tämä oli ihan tavismaitosuklaallakin.

Salmiakkijauheen tilalle laitoin reippaan kokoisen ruokalusikallisen Urtekramin lakritsijauhetta.

Pohja:

100g voita

100g suklaata

2 munaa

1½dl vehnäjauhoja

1dl kaakaojauhetta

2dl sokeria

1rkl vaniljasokeria

Kuorrutus:

2dl kuohukermaa

1dl vaaleaa siirappia

1dl fariinisokeria

100g turkinpippuri crushia

12g salmiakkijauhetta

150g maitosuklaata

Koristeluun strösseleitä.

Sulata voi ja suklaa kattilassa.

Vatkaa munat ja kaada voiseokseen.

Lisää jauhot, kaakaojauhe, sokeri ja vaniljasokeri, sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun n. 20x30cm vuokaan.

Paista 175 asteessa uunin keskitasolla n. 18-20 minuuttia. 

Anna jäähtyä.

Kakku saa tuntua tahmealta.

Kuorrute:

Keitä kermaa, siirappia ja fariinisokeria n. 20 minuuttia keskilämmöllä. (Mulla meni kauemmin, melkein 30 min.)

Kun kuorrute on valmista, kaada sekaan turkinpippuri crush ja salmiakkijauhe. Sekoita kunnes karkkimurska on sulanut.

Ota kattila liedeltä ja lisää maitosuklaa paloina. Sekoita kunnes suklaa on sulanut.

Kaada kuorrute pohjalevyn päälle.

Anna jäähtyä, koristele. 

Leikkaa paloiksi jäähtyneenä.

Tämä päivä on mennyt tuumaillessa.

Yksi lapsista on maidottomalla ja gluteenittomalla, koekuukausi lääkärin ohjeistuksesta. 

Mun mielestä tuo yhdistelmä on aika hankala, näin äkkiseltään. Niin monessa tuotteessa on jompaa kumpaa kiellettyä.

Eiköhän tämä tästä, kun alkuun pääsee. 

Sopivia ruokavinkkejä otetaan vastaan. :)