Turkinpippurimarengit ja rippijuhlahöpinää

 

Esikoisen rippijuhlat on nyt siis onnistuneesti juhlittu. Kiitos kaikille mukana olleille. <3 p="">

Täytyy tunnustaa, että jostain syystä varsinkin edeltävät yöt nukuin huonosti. Näin aivan hämäriä painajaisia ja heräsin keskellä yötä miettimään, onko kaikkea varmasti tarpeeksi ja pitäisikö jotain vielä leipoa. Hullua, tiesin että on ja piisaa.

 

Onneksi kaikesta ei tarvinnut selvitä itse, vaan mummot tekivät voileipäkakkuja ja lihasoppaa, leipomo teki täytekakut (päästiin siis juhlia edeltävänä iltana ajoissa nukkumaan, ihanaa!), naapuri lainasi autotallissaan olevasta jääkaapista tilaa niille kakuille, ystävä lainasi kahvikupit ja sukulaisilta saatiin lainaksi muutamat kakkulapiot, ylimääräinen pöytä, yms..

Ihana ystäväni ilmoitti jo aikoja sitten että tulee keittiöön avuksi. Kiitos ja kumarrus! Olen palveluksen velkaa! :)

 

Kuvaamiseen olisi voinut panostaa huomattavasti enemmän, mutta kaikkeen ei nyt pystynyt, muutenkin tuppaan unohtamaan kuvailun.

Gluteenittomat voileipäkakut jäivät kokonaan kuvaamatta, samoin täytekakut.

Ja yleensäkin valmis kattaus. :)

Vieraista en laita tänne kuvia, kaikki eivät halua naamaansa nettiin.

 

Gluteeniton ja laktoositon persikka-juustokakku, Mariannejuustokakkua ja marjamätästä tavallisena ja gluteenittomana. Pöydästä löytyi myös kotijuustoa+lakkahilloa, karjalanpiirakoita+munavoita, gluteenitonta kahvikakkua, kahta laatua marenkeja, kanelikeksejä, suklaasuukkoja..

 

Fariinimarenkien ohje löytyy linkin takaa.

Turkinpippurimarengit (superhyviä!!!) tällä ohjeella:

2 valkuaista

1,25 dl sokeria

4rkl Turkinpippuri Crushia

1,5rkl lakritsijauhetta (Urtekram)

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää vähitellen sokeria. Vatkaa kunnes vaahto on kiiltävää, paksua ja sokeri on sulanut. Lisää lakritsijauhe ja crush, sekoita vain niin paljon että aineet sekoittuvat.

Pursota kiekuroita pellille leivinpaperin päälle. Paista uunin keskiosassa n. 110 asteessa 65-70 min (kunnes marengit irtoavat kivasti leivinpaperista kun otat niihin kiinni).

Anna jäähtyä, säilytä ilmatiiviissä rasiassa.

 

Olin niin onnellinen kun kaupan pakastealtaasta löytyi gluteenitonta valmistaikinaa marjamättääseen!

Tavallisiinkin käytin valmistaikinaa, ja hyvää tuli, kummallakin!

Kaikkea ei tarvitse itse. Aikaa meni kuitenkin siivoamisiin, leipomisiin ja muihin järjestelyihin joten tekemistä piisasi ilman sitä että joka napsaus pitäisi olla omien pikku kätösten tekeleitä.

Luojan kiitos ei ole kesä, säästyttiin pihan laitolta ja kukkaongelmilta. Mä kun en ole häävi hortonomi.

Tietenkin kesällä olisi kiva kahvitella terassilla, mutta toisaalta..kesä ei ole tae sille että ulkona on niin lämmin ettei sinne palellu. Näin oli aivan hyvä.

Pakkasta ei ollut, joten terassille laitetut narsissit pysyivät kivan näköisinä.

Nopein juttu koko projektissa oli nuoren herran puvun osto.

Voitteko kuvitella, että autolta kauppaan ja taas autolle, meni noin 30min???

Tuloksena hyvin istuva puku, joka sopi hienosti pojalle.

(Voisin vähän kuvitella, että kun tyttären vuoro tulee, rippijuhlavaatteiden osto ei ole aivan noin kivutonta. Hyvä jos ite saan sukkahousut valittua tuossa ajassa!)

Nyt on siis aikuisuuteen johtavia askeleita hiljalleen lähdetty ottamaan.

Kirkossa mietin niitä nuoria katsoessani, että toivottavasti maailma on heille kaikille lempeä.

Että aikanaan löytyy opiskelu- ja työpaikat, onnea ja rakkautta, ettei kukaan saisi liian kovia kolhuja.

Liikuttavan nuoria kasvoja, kaikki vielä edessä.