Mustikkapilvet (gluteeniton) ja DIY lintulauta kakkuvuoista

Joulu lähestyy kovaa kyytiä. Joka vuosi ihmettelen, miten joulukuu voikin hujahtaa ohi niin kauhean äkkiä.

Ensin tuntuu että on kaikenlaisia ajatuksia ja ideoita leipomisiin, ruokiin, lahjoihin, joulukalentereihin...ja vielä paaaaljon aikaa kokeilla ja toteuttaa niitä.

Seuraavaksi huomaa, että joulu on jo aivan ovella, eikä todellakaan ole ehtinyt millään tasolla toteuttaa puoliakaan aikomistaan.

Mutta siitä viis. Joulu tulee joka tapauksessa, ja oletettavasti elämä jatkuu myös sen jälkeen.

(Ja jos ei jatku, niin ei siinä sitten parin reseptin toteuttamatta jättäminen paljon pyllistä.)

Meillä on tänään ohjelmassa kauppareissu, hermoja koetteleva voimain ponnistus.

Siivotkin ovat vielä vaiheessa, mutta vielä on aikaa. 

Kahdelle kummilapselle on lahjat pöydällä odottamassa viemistä, samoin siskojen joulumuistamiset.

Perjantai-iltana aloitan yövuorot, ja siihen mennessä on oltava mun osaltani homma paketissa.

Kun tuun aattoaamuna töistä, en todellakaan siivoa yhtään mitään.

Olenkin kovin onnellinen osallistuvasta miehestä ja jälkikasvusta.

Itse asiassa, en ole yhtään ainutta jouluruokaa tainnut huolehtia, aina olen saanut mennä miehen laittamaan valmiiseen pöytään.

Arvostan. <3 p="">

Hattua nostan myös meidän teineille, jotka aamulla kattoivat mun kättä ja totesivat että "kyllä me imuroidaan ja autetaan". En tiedä onko jo viikon verran oikutellut käsi napannnut jännetuppiptulehduksen tms, mutta kovin on kipeä, kuuma ja turvonnut. 

Ehkäpä Burana-kuuri auttaa, samoin kylmäpakkaus.

Jos joku on vailla nopeaa ja helppoa jälkiruokaa, voin suositella tätä mustikkajuttua.

Alkuperäinen ohje oli puolukoista, me testattiin Itsenäisyyspäivänä mustikkaisena.

Aikaa ei tosiaan paljoa mennyt ja lopputulos oli todella maistuva.

1prk (2½dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

n. 200g mustikoita (pakaste)

tomusokeria maun mukaan

1 munanvalkuainen

1rlk mehua tai likööriä

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi.

Sekoita monitoimikoneessa (meillä tehosekoittimessa) jäiset marjat, tomusokeri, valkuainen ja mehu.

JOs seos on rakeista, lisää vielä tilkka mehua ja kaavi reunoilta marjat törpön pohjalle.

Anna koneen käydä hetken, kunnes seos on kuohkeaa.

Kaada marjaseos vaniljakastikkeen joukkoon ja sekoita. 

Pursota tai kaada seos annosmaljoihin, koristele marjoilla.

Tarjoile kylmänä.

,

Kun nyt aloin tuota rakastani kehumaan, voisin vielä jatkaa samalla linjalla. ;)

Meiltä puuttui lintulauta ja bongasin Pinterestistä idean tehdä se kakkuvuoista.

Mun osaltani juttu jäi siihen että etsin kaapeista materiaalit, joista mies kasasi toimivat lintulaudan. Kiitos siitä!

Tähän on siis käytetty vanha piirakkavuoka katoksi, mummun vanhasta irtopohja-kuivakakkuvuoasta pohjaosa jyville ja tyhjä kondensoitu maito säilykepurkki yhdistämään niitä, muutama ruuvi ja rautalankaa.

Alkuperäisen kuvassa rautalanka tuli rakennelman keskeltä, mutta meidän versiossa se tulee kolmesta kohtaa kattoa, jotta tirpan istahtaessa syömään toinen reuna ei keikahda ylös. (En muuten todellakaan ois ite hokannu tuota!)

Hyvillä mielin ripustin tämän omenapuuhun ja laitoin auringonkukan siemeniä tarjolle.

Leppoisaa ja mukavaa jouluviikkoa kaikille!

Toivottavasti stressi ja kiire ei pilaa oloa, vaan jää aikaa myös nauttia tunnelmasta.