Omenasosepiirakka

Kuva on aika surullinen, eikä kerro mitään siitä, millaista herkkua tämä piirakka onkaan!

Unohdin aivan täysin kuvata piirakkaa vuoassaan ja siinä vaiheessa kun muistin asian, niin monta palasta oli jo otettu, ettei siitäkään olisi kovin kaunista kuvaa saanut.

Kesäpäiviä ja runsaampaa valoa odotellessa...

Piirakan ohje on Kinuskikissan.

Sen verran muokkasin ohjetta, että lisäsin omenasoseen määrää melkein puolella.

Mukavan nopea ja helppo tehdä, ei tarvita sähkövatkaintakaan!

Mun mielestä maku ja koostumus oli niiiiin herkkua!

Kirpsakka omppusose toi potkua, kermavaahto makeutta ja pohja+muruseos oli niin hyvää.

Vaniljajäätelökin sopisi tähän yhdistelmään.

 

Omenasoseen tilalla voi käyttää mitä tahansa muutakin hilloa tai marjoja.

Mun omppusoseeni tuli pakastimen syövereistä. Oman puun ompuista keitettyä mössöä, ilman sokeria tai muita makeutuksia. Lisäsin 2rkl vaniljasokeria kun pelkäsin että on muuten liian kirpsakkaa, mutta tuskinpa olisi ollut.

Pohja:

150g voita

1dl sokeria

1kananmuna

2dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

1tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

loraus maitoa

Täyte.

4-5dl omenasosetta

Muruseos:

50g voita

1dl kaurahiutaleita

3/4dl vehnäjauhoja

4rkl sokeria

1rkl kanelia

Sulata voi, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Lisää sokeri ja kananmuna, sekoita rivakasti mutta älä vatkaa.

Sekoita kuivat aineet huolellisesti ja lisää taikinaan.

Lopuksi lisää loraus maitoa, sekoita hyvin.

Painele taikina jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.

Kaada pohjan päälle omenasose.

Valmista muruseos:

Sulata voi ja sekoita siihen muut aineet.

Murustele seos piirakan päälle.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 30 min.

Tarjoa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.