Tortillalasagne

Hei taas, pitkästä aikaa. 

Joulu ja uusi vuosi meni bloggailupimennossa, mutta nyt taas jatketaan.

Joulukuussa meillä flunssailtiin urakalla, ja mun osalta tämä vuosi alkoi uuden flunssan kourissa. 

Olinpa kauhean iloinen hortoilujutuista mitä oltiin säilötty kuivakaappiin ja pakastimeen.

Kipeän kurkun pehmittämiseksi hauduteltiin kuumaa juomaa mm mustikan ja mustaviinimarjanlehdistä, siankärsämöstä, kuusenkerkistä ja pihlajanmarjoista. 

Kaupasta vielä lisukkeeksi inkivääriä.

Täytyy sanoa, että flunssailu vie voimat ihan perusterveeltäkin ihmiseltä. 

Onneksi jouluviikolla oli 6 vapaapäivää, sai levätä.

Me on kuopuksen syntymän jälkeen vietetty joulut ilman mummolareissuja. Meni joulufiilis edestakaisin kiitäessä.

Vierailuilla käydään etukäteen, ja onhan tuo tie auki myös heille, jos päättävät lähteä tänne päin. :)

Joulun ja uuden vuoden tienoilla innostuttiin taas uudelleen lautapeleistä, joita kaapista löytyy monenlaisia. Trivial pursuit on yksi ehdottomista suosikeista, Rummykubin ja Afrikan tähden kanssa.

Itse asiassa tänä vuonna ei keksitty pukin pussiin yhtään uutta peliä. Kaupassa kyllä pyöriteltiin yhtä sun toista laatikkoa ja netistäkin yritettiin sopivaa ettiä, mutta mikään ei nyt oikein innostanut.

Onko teillä hyviä vinkkejä uusista (tai vanhoista) hyvistä lautapeleistä? 

Mutta asiaan, eli tällä kertaa ekan kuvan uuniruuan pariin.

Laatikkoruokien kuvaaminen on aina samanlaista. Tuonkin kuvan mukaan se voisi sisältää melkein mitä vaan..

En ehtinyt edes tehdä annoskuvaa lautaselle, kun piti ehtiä iltavuoroon.

Kyseessä on siis kuitenkin tortillalasagne.

Mieleipiteet jakautuivat perheessä: 2/5 mielestä ruoka oli tosi hyvää, jatkoon menee. 

1/5 tuumas että kauhean pahaa.

Mies ja minä oltiin sitä mieltä että ihan ok.

Helppo ja nopea ruoka tehdä, helposti muokattavissa sen mukaan mitä kaapista sattuu löytymään.

Valitsemalla maustetun ruokakerman tai erilaisen juustoraasteen on helppo muuttaa makua. Tuorejuustonkin voi vaihtaa tai jättää kokonaan pois. 

Alkuperäinen ohje löytyy Valion sivuilta.

Mun versioon tuli 7 tortillalättyä, loput pakastin 

Näillä aineksilla mä sen toteutin.

7 tortillalättyä

400g jauhelihaa

2 sipulia

3 valkosipulinkynttä

500g yrttimaustettua paseerattua tomaattia

2dl ruokakermaa

vajaa 100g valkosipulituorejuustoa

mausteita, esim pippurisekoitus, paprikajauhe, grillaus- ja yleismauste

100-150g juustoraastetta

Paista jauheliha ja sipulisilput, mausta.

Lisä kerma ja paseerattu tomaatti sekä tuorejuusto.

Anna kiehahtaa, sekoita.

Nosta kattila levyltä.

Laita pyöreään vuokaan kerroksittain ohuelti kastiketta, tortillalätty ja juustoraastetta.

Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle.

Kypsennä 225 asteisen uunin ala/keskiosassa n. 10-15minuuttia.

Tarjoa salaatin kanssa.