perjantai 14. marraskuuta 2014

Vohvelit ja mansikka-mascarponetäyte



Harmaan iltapäivän piristykseksi lapset saivat vohveleita.
Pienellä sitä voi ihmistä ilahduttaa. :)

Täytteeseen voi käyttää mansikan tilalta esim vattuja, mustikoita tai lakkoja.
Varsinkin lakkatäyte mua houkuttelis kovasti, mutta ei täällä kukaan muu söis sellaista. 
Tämä versio maistui lapsille. Siis kaikille kolmelle.
Se on sellainen ihme, että oli ihan pakko erikseen mainita. ;)
Jos olisin tarjonnut mansikkarahkana, ainakin yksi olisi jättänyt maistamatta, joten umpikiero äiti tarjoili vohveleita ja mansikkatäytettä.



Vohvelit

3 munaa
4dl maitoa
1dl kivennäisvettä
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½tl suolaa
1tl vaniljasokeria
2rkl sokeria
50g voita sulatettuna

Vatkaa munien rakenne rikki.
Lisää maito ja kivennäisvesi.
sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne taikinaan voimakkaasti vatkaten.
Lisää lopuksi sulatettu voi.
Paista vohveliraudalla.

Mansikka-mascarponetäyte

1dl kermaa
n. 60g mascarponejuustoa
1dl mansikoita
½-1 rkl sitruunamehua
1-2 rkl sokeria
1tl vaniljasokeria

Vaahdota kerma ja sokeri sitruunamehun kanssa löysäksi vaahdoksi.
Kaada sekaan mansikat ja mascarpone, vatkaa.
Tarjoa mansikoiden kanssa.








4 kommenttia:

  1. ♥oiii, vohvelit onkin niin hyviä, ja tuollaisella täytteellä!

    VastaaPoista
  2. Voihan vohveli! :D Pitääkin taas pitkästä aikaa kaivaa vohvelirauta esiin. :) Herkullisia kuvia!

    VastaaPoista
  3. Herkullisennäköistä :) sinulle on haaste ;)

    VastaaPoista