tiistai 17. elokuuta 2010

Mansikka-Kinuskikakku


Tätä Kinuskikissan kesäkakkua oli pakko kokeilla. Tosin laitoin pohjaan Dominon mansikkakeksejä.
Täyte on 1,5 kertainen. Kondensoitua maitoa mulla oli yksi purkki, joten päätin että se saa riittää. Ja riittihän se. Tosin näyttävämpi ja makeampi olisi tullut kahdesta purkillisesta.

Kondensoidun maidon keitin 3 minuutin tekniikalla. Mietin hetken, että tarviikohan tähän noita liivatteita, mutta laitoin sitten varalta... ei olisi tarvinnut. Tällä nopeammalla menetelmällä keitetystä maidosta taitaa tulla valmiiksi paksumpaa. No, liivatettu kinuski tuli sitten niin paksuksi, ettei kirveelläkään levittynyt sileästi. Joten "koristelin" kakun tekemällä pinnasta kauttaaltaan röpelöisen. Mansikoita ei valitettavasti enää saanut, olisivat tuohon päälle sopineet paremmin kuin hyvin.

Tulihan tästä hyvää!!!
Mutta tuo mansikkahöskä tuossa välissä oli ehkä vähän pliisua mun makuun... Seuraavalla kerralla voisi kokeilla vaihtaa vaniljakastikkeen kermaan ja rahkan tuorejuustoon, höystettynä tilkalla sulatettua valkosuklaata... :) Tai vaikkapa Daim-rakeita vähän tuon mansikkamössön sekaan. No joo, ajatus jääköön itämään...

Sen huomasin, että en omista tarpeeksi isoja tarjoilulautasia!!! Tuunasin sitten foliolla ylimääräisestä palasta hyllylevyä alustan. Nyt pitää löytää kaupasta tarpeeksi iso lautanen!

8 kommenttia:

  1. Nam hyvältä näyttääTuota maitoa pitäis kans joskus ostaa nyt kun sitä saa oikein marketeistakin!

    VastaaPoista
  2. Tämä on herkullista, olen itsekin saanut maistaa tällä ohjeella tehtyä kakkua!

    VastaaPoista
  3. Voi että ku tullu taas herkullisia leipomuksia!! :o) Nams!

    -Suvi N.

    VastaaPoista
  4. Daim-rakeethan kuullostaisivat vallankin sopivilta tuohon unelmakaakkuun <3. Mahtava kuosi!

    Jälleen nippelitietoa Wikipediasta liittyen Daimiin:

    Daimia (Dajm) on ollut saatavilla 1950-luvulta saakka ja sitä on ollut saatavilla muun muassa cappucinon ja kokiksen makuisena.

    Kokis? Hmm, miltähän semmoinenkin maistuisi :D

    VastaaPoista
  5. Oijoi, näyttääpäs herkulliselta! :>

    VastaaPoista
  6. Näyttää todella herkulliselta :) Nyt linkitän sut kun taas "on aikaa" :)

    VastaaPoista
  7. Näyttääpä muuten ihanalta!

    VastaaPoista