perjantai 8. helmikuuta 2013

Belvita Breakfast - Buzzadorjuttuja


Buzzador toiminnasta olen kirjoittanut aiemminkin.
Eli kyseinen juttu on täysin maksutonta. 
Rekisteröityminen tapahtuu netissä, jonkin ajan kuluttua sähköpostiin tulee kampanjakutsu. Jos haluat mukaan kyseiseen kampanjaan, ilmottaudut siihen. Kampanjaan valituille tulee ilmoitus ja tuotteet saa hakea postista.
Tiivistetysti: Pääset testaamaan tuotteita ja jakamaan niitä ystävillesi.
Tarkoitus on että kerrot hieman mitä tuotteista luvataan ja ystäväsi sanoo sinulle mielipiteensä. 
Netin kautta annat palautetta tuotteesta.
Nopeaa ja helppoa. :)

Jos kiinnostaa, niin mm tämän linkin kautta voi rekisteröityä.
Rekisteröityessä kysytään henkilön kiinnostuksen kohteita, ja kamppanjoita tarjotaan sen perusteella. 

Tällä kertaa tuli monta pakettia aamukeksejä.
Esitteessä luvataan että keksit vapauttavat hiilihydraatteja hitaasti ja tasaisesti 4 tunnin ajan, joten ne sopivat osaksi terveellistä aamupalaa.

Makuina Vilja&Maito, Hunaja&Pähkinä ja täytekeksi Jogurtti.

Tuossa ylimmässä kuvassa olevat annokset menivät lapsille välipalaksi.


Tässä taas keksi osana iltapalaa.

Hyviähän nuo ovat. Lapset tykkää tosi paljon.
Tosin 8v sanoi, etteä ei näitä kyllä pelkästään voi aamupalana käyttää.  :) 
Ja samaa mieltä oon minäkin.
Mun mielestä loistavia ottaa mukaan vaikka reissuun lapsille,
parempia kuin suklaiset välipalakeksit.
Tai itselle kahvitautolle teen kanssa, kun tekee mieli jotain hyväskää.
Itse kyllä miellän tälläiset enemmänkin herkutteluun kuin aamupalaan. 
Mumtta tietenkin, jos itsellä kova kiire, niin jogurtti jakeksi olis kai ok.



Belvitan tuotteista lisää täällä, keksihyllyssä.



keskiviikko 6. helmikuuta 2013

Tumma suklaakakku


Tämä kakku oli kokeilussa parisen viikkoa sitten. 
Tarkoitus oli ottaa kuvia myös sisuksesta, eli leikatusta palasta, mutta toisin kävi...
Jere otti nämä kuvat, ja antoi kameran mulle niin vauhdikkaasti että se putos laattalattialle ja pomppas siitä pari kertaa enen kun ehdin kissaa sanoa. Se oli sitten sen kameran loppu. Kuvat onneks saatiin ulos, ja mies tilas uuden kameran. Ja Jere vietti illan ruuvaten vanhaa.
(Onneks se uuden tilaaminen ei ollu mun hommani...inhoan klikkailla aina vaan uusia nettisivuja ja vertaillavertaillavertailla...unohan aina että mitä olinkaan vertaamassa ja mihin.)


Mulla ei oikeen oo muistikuvaa että mistä oon tämän ohjeen saanu, työlaukusta se lappu löyty, joten kai sieltä joltain?
Hyvä ohje, pohja nousi hyvin ja oli mehevä.
 Mutta seuraavalla kerralla lisään taikinaan suklaarouhetta ja halkaisen pohjan. 
Väliin jotain herkullista mössöä.

1prk rahkaa
150g voita sulatettuna
2 munaa
½dl maitoa
4dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1½tl soodaa 
1tl suolaa
3/4dl kaakaojauhetta
5dl vehnäjauhoja

Sekoita ainekset keskenään.
Kaada taikina 24cm irtopohjavuokaan. (Alkuperäisessä ohjeessa myös rengasvuoka käy. Sitä en vielä kokeillut.)
Paista alimmalla tasolla 175 asteessa n. 60 minuuttia.

Kuorrutukseen 200g suklaata ja 50g voita, jotka sulatetaan yhdessä, sekoitetaan ja kaadetaan kakun päälle.
Koristelu maun mukaan.



perjantai 1. helmikuuta 2013

Valkosipulisämpylät




 Talvi inspiroi kaikkeen tavalliseen ja tylsään leivontaan. 
Sämpylät eivät ole millään tavalla erikoisia tai näyttäviä,
mutta niin hyviä!
Valkosipulilla höystettyinä en ollut aiemmin kokeillut, mutta kannatti.
Teen toistekin.



5dl maitoa
1pss kuivahiivaa
1-2 tl suolaa
1,5 rkl siirappia
½dl öljyä
1½dl ruisleseitä
  10-11dl sämpyläjauhoja (ite en mittaa jauhojen määrää, laitan niin paljon että taikina tuntuu hyvältä.)
2 valkosipulinkynttä
ropsaus valkosipulijauhetta


Laita kulhoon pari desiä jauhoista, leseet, kuivahiiva, suola ja sokeri. Kaada sekaan lämmitetty maito (n.+42asteinen). Vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää puserretut valkosipulin kynnet ja valkosipulijauhe, lisää loput jauhoista vähitellen . Viimeisenä öljy. Vaivaa taikina niin että ainekset menevät kunnolla sekaisin. Peitä kulho ja laita esim mikroon (siellä ei ole vetoa) kohoamaan 30 minuutiksi.
Leivo taikinasta pieniä sämpylöitä. Laita pellille ja anna kohota liinalla peittettynä. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 12-15 minuuttia. 





 Illalla on ihana hörpätä teetä sämpylän kanssa.






tiistai 29. tammikuuta 2013

Jättikokoiset cake popsit



Viimeinkin sain kokeiltua näitä...
Ulkonäkö ei paras mahdollinen, mutta positiivisesti ajateltuna: Vois olla pahempikin.
Palloista tuli liian isoja ja raskaita, tikku tuppas tulemaan läpi. Pidin niitä sitten hetken pakastimessa ennen kuorruttamista, sitten onnistui paremmin.
Fiksumpaa olisi tietenkin ollut pienentää palloja, mutta enpä jaksanut enää. Päätin että tästä tuloo ihan hyvä näin. ;)

 

Täytteenä pakasteesta kaivettuja vierasvaroja: Suklaaruutuja  ja Gluteenitonta suklaapiirakkaa (joista päällysteet otettu pois) höystettynä maustamattomalla tuorejuustolla, lemon curdilla, ripsauksella sokeria ja vaniljasokeria sekä Marianne crush-pussin lopuilla.
Kuorrutuksena valko- ja maitosuklaata sekä erilaisia nomparelleja.




Näistä tuli tosissaan herkullisia, koosta huolimatta.
Melkeen puolta pienemmät olis kai ok.
Tai voiko sitä suklaata olla liikaa...? :)



perjantai 18. tammikuuta 2013

Ruisrouhesämpylät


CityMarketissa on kivasti koottu samaan kojuun lähiseudun tuottajien valikoimaa.
Ostin kokeeksi Jalasjärvellä toimivan Korpelan Myllyn Ruislese paketin. 
Nettisivujen mukaan tuotteet ovat puhtaasti suomalaisia, lisäaineettomia täysjyväviljatuotteita.
Paketin kyljessä oli muutama resepti, joista kokeiluun meni ensin nämä Ruislesesämpylät.
Tuon linkin takaa löytyy lisää myllyn tuotteisiin sopivia ohjeita.

Mun mielestä tuo sittarin kojusysteemi on loistava idea. Helpompi tutustua lähituottajien tarjontaan, kun ne ovat sopivasti yhdessä paikassa, eikä tarvitse juosta pitkin kauppaa etsimässä, varsinkin jos ei oikein tiedä mitä kaikkea pitäisi etsiää.. :) Tämä tuote olisi ainakin minulta muuten mennyt ohi.
Ja mielummin ostan tälläisiä, kuin jotain made in pigpong- juttuja joissa tulee parisataa Eetä kaupan päälle.


Meillä nämä osui ja uppos. Nopsia, helppoja valmistaa, ja lapset tykkäs tosi paljon. 
Juu, teen toistekin.
Paketin mukaan leseissä on 39% kuitua, se tuo ihan mukavasti potkua sämpylöihinkin. :)

5dl vettä
2dl ruisleseitä
8dl vehnäjauhoja
½ palaa hiivaa
2tl suolaa
½dl siirappia
1dl juoksevaa margariinia tai rypsiöljyä

Laita leseet kuumaan veteen hautumaan.
Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi ja liota hiiva seokseen.
Lisää muut aineet.
Alusta taikina vehnäjauhoilla, anna taikinan kohota.
Leivo sitten pyöreiksi sämpylöiksi., pyöräytä leseitä pinnalle, anna kohota.

Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.






tiistai 15. tammikuuta 2013

Nopea sitruunatorttu


Tähän löytyi ohje Yhteishyvän sivuilta. Mun versioni hieman muokattu, linkin takaa löytää alkuperäisen.
Tuo kaupan pakastetaikina on loistavaa kun on väsy, kiire, pakko saada jotain aikaseks. Kiitos ja kumarrus moisen keksijälle.
Maku oli hyvä, raikas, sitruunainen (yllätysyllätys..)
Tosin oon edelleen enemmän suklaisten juttujen kannalla, mutta välillä pitää pakottaa ittensä leipomaan jotain muutakin.

Pohja:
1 pkt valmista murotaikinaa

Täyte:
200g sitruunarahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 sitruunan raastetu kuori
2rkl sitruunamehua
2 munaa
4rkl sokeria
1rkl vaniljasokeria

Painele sulanut piirakkataikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Pistele haarukalla pohjaan reikiä. Sekoita täytettä varten kulhossa tuorejuusto,rahka, sitruunaraaste sekä –mehu, munat ja sokerit. Levitä täyte piirakkapohjan päälle. Kypsennä piirakkaa uunin alatasossa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Peitä piirakka leivinpaperilla kypsennyksen loppuvaiheessa, jos se alkaa saada liikaa väriä. Jäähdytä piirakka ritilän päällä.







Vielä on pimeitä iltoja ja kiva poltella kynttilöitä...





Auringonlasku Lappajärven rannalla. Kaunista talvellakin, kesällä parasta.




Tästä on näköjään rusakkopariskunta loikkinut...


maanantai 14. tammikuuta 2013

After Eight-kakkua ja gluteeniton täytekakku


 Vinoja kuvia, tuskin ketään enää yllättää, etten saa noita kääntymään millään ilveellä. Pitäis kai viimeinkin perehtyä kuvankäsittelyohjelmiin... Peruskääntelystä ei tässä asiassa oo mitään apua.

Nojoo, meillä vietettiin esikoisen 10v synttäreitä sukulaisten seurassa.
Kivat juhlat ja ihanat vieraat!
Tomi oli tyytyväinen päiväänsä, sehän se on pääasia.
Kaveri halusi tarjottavaksi korvapuusteja ja suklaamuffinsseja. Kakkuun ei ollut mitään toiveita, viime metreillä toivoi päälle silikonimuotilla suklaasta tehtyjä ukkeleita. Erikoista...aikaisempina vuosina kakun päälle tuleva kuva on ollut tiiviissä pohdinnassa.Mutta isoja poikia ei sitten ilmeisesti moiset yksityiskohdat vois vähempää kiinnostaa...?

Kaikki leipomukset kakun täyttöä ja koristelua sekä suklaakakun kuorrutusta lukuunottamatta tein etukäteen pakastimeen, vietettiin pari juhlia edeltänyttä päivää mummolassa
Kakun suhteen täytyy sanoa, että ulkonäköön en ollut lainkaan tyytyväinen, mutta niin kova oli väsy mummolareissun jälkeen, että en oikeastaan jaksanut piitata. Mäkin oon ilmeiseti jo niin vanha, että ymmärrän antaa itelleni vähän armoa..

Arter Eight-kakun ohje löytyy täältä.
Tämä on kyllä järjettömän hyvää...Suosittelen kaikille suklaanystäville!

Gluteeniton kakkupohja tällä ohjeella:

6 munaa
3dl sokeria
2dl gluteenitonta jauhoseosta
1dl perunajauhoja
1,5tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kestäväksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita jauhoseos varovasti muna-sokerivaahtoon.
Paista 28cm vuoassa uunin alatasolla 175 asteessa 50-60 minuuttia

 Ensimmäisessä välissä täytteenä hilloa, valkosuklaa-kermaa ja mansikoita.
Toisessa välissä hillo, maitosuklaa-kerma ja mansikat.
Kostutus mansikkamehulla.

 

 Pelkistetystä ulkomuodosta huolimatta maku oli onneksi kohdallaan ja kelpasi juhlaväelle hyvin.




 Mun vauvani, jo 10vee...