lauantai 28. heinäkuuta 2018

Vihreä vitamiinipommi mustaherukanlehdistä


Pinterest on oikea aarreaitta! Sieltä löytyi tämänkin herkun ohje.
Nopea, raikas, helppo valmistaa ja maku oli testiryhmän enemmistön mielestä hyvä.
5/6 halusi toisenkin lasillisen, 1/6 sylki "kauheaa kuraa". 

Aikaa meni lähinnä lehtien keräämiseen,n. pieni vatkauskulhollinen niitä tarvittiin.
Alkuperäisessä ohjeessa sanottiin että nuoria lehtiä, mutta kuinka nuoria ne nyt voivat heinäkuun lopussa olla? 
Malttamattomana luonteena en jaksa odottaa ensi kevääseen, joten keräsin pienimpiä ja nuorimman näköisiä lehtiä. Hyvä tuli. ;)

Pakkohan oli myös googletella, onko mustaviinimarjan lehdillä mitään terveysvaikutuksia.
Ylen sivuilta löytyikin infoa. 
Mustaviinimarjan lehtiä on kuulemma käytetty yhtä kauan kuin marjojakin on kerätty.
Niitä voi käyttää kakun koristeluun, salaattiin, teehen, Louhisaaren juomaan tai niihin voi kääriä syötävää viininlehtikääryleiden tapaan.
Lehdet toimivat diureettina, eli poistavat nestettä elimistöstä.
Kansanlääkinnässä niitä on ilmeisesti käytetty myös kihdin hoitoon.

Onko sinulla vinkkejä, mihin kaikkeen niistä olisi apua?

 

50-60g mustaviinimarjanlehtiä
1,5l vettä
0,75dl puristettua sitruunamehua
n. 0,3ml voikukkasiirappia

Jos lehdet ovat kovin pölyisiä, huuhtaise ne.
Surauta lehdet tehosekoittimessa kolmessa erässä, pienen vesimäärän kanssa.
Siivilöi tiheällä siivilällä lehtimurska pois.
Lisää vettä niin paljon että sitä on tuo 1,5l.
Lisää siirappi ja sitruunamehu, sekoita.
Tarjoile kylmänä, jääpaloilla höystettynä.

Alkuperäisessä ohjeessa oli agavesiirappia, itse käytin tuota voikukkaversioa, mutta eiköhän tähän käy vaikka ihan perus vaalea siirappi.
Plussaa myös siitä ettei tarvinnut keitellä. Ehkäpä terveelliset ainesosat siten säilyivät paremmin.
Eikä näin kuumalla muutenkaan huvikseen keittele yhtään mitään.

Juomasta tulee ihanan, pirteän vihreää! Kuvissa väri ei täysin pääse oikeuksiinsa.
Ajan kanssa pullon pohjalle laskeentuu sakkaa, joka kyllä ravistamalla sekoittuu taas kivasti.
Tätä oli kiva juoda takapihan terassilla, raikasta viilennystä helteiseen päivään. :)
Nyt meillä muuten viimeinkin on koko kööri kesälomalla. Nautin!

(Klikkailin tuon pullon oikein isoksi ja totesin, että sillä lailla mehu näyttää sinilevältä... Huoh.)


Oikein ihanaa viikonloppua kaikille! 
Toivottavasti helle hellii,eikä kiusaa. :)


15 kommenttia:

  1. Makee infopläjäys, kiitos :) Minä taidan hipsiä mustaviinimarjapensaalle poimimaan lehtiä, nam!
    Ihanaa viikonloppua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti maistuu! 😊
      Kiitos! Virkistävän hilpeää viikonloppua sinne päin! ❤

      Poista
    2. Railivais@outlook.com3. syyskuuta 2021 klo 13.39

      Lehdistä saa hyvää mehua. 5 l nuoria viinimarjan lehtiä 5l kiehuvaa vettä. Annetaan jäähtyä jonkin aikaa ja lisätään 25g sitruunahappoa. Vuorokauden päästä siivilöidään ja lisätään 200- 250g sokeria. Olen lisännyt sokerin pieneen määrään mehua, lämmittänyt siten että sokeri sulaa. Sekoita koko mehu määrään. Käytetään sellaisenaan, tai drinkiin, wichyyn jne.

      Poista
  2. Ompas ihanan näköistä. Täytyykin pistää kokeiluun, kiitos vinkistä ja reseptistä <3

    VastaaPoista
  3. Tämä tosiaan kuulosti ja näytti niin hyvältä! Tuo väri on kyllä kiva, niin ihanaa kesävihreää:) Tätä pitää kyllä kokeilla! Aurinkoista viikonloppua ja ihanaa kesän jatkoa💕🌞

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo väri houkutteli muakin! 😊
      Kiitos, oikein voimauttavia kesäpäiviä sinulle! ❤☀
      Hellettä piisaa, mutta tämän jälkeen syksykin tuntuu joltain.😊

      Poista
  4. Moi. Sinä taas ilahdutat fanejasi kuvailemalla kokeilujasi elävästi -sinilevän näköistä mehua : ) Oon joskus tehnyt mustaviinimarjanlehdistä simaa. Se oli kylmänä kohtuullisen raikasta. Reseptiä en enää muista, mutta ehkä se löytyisi netistä jos innostut kokeilemaan. Kristiina

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sulla on aina niin ihanan kannustavia kommentteja, kiitos! <3
      KOivunlehtisimaa oon kokeillut, mutta enpä hokaanut, että onnistuu näistäkin! Pitääpä testata jossain vaiheessa, kiitos vinkistä! :)

      Poista
  5. Vastaukset
    1. Totta, tuo väri on niin tervellisen näköinenkin. ;)

      Poista
  6. Itse käytän mustaviinimarjan lehdet kuivattuina teehen.
    Nyt tuli uusi alue valtaus.
    Jääköhän puskiin enään yhtään lehtiä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Teetä mäkin oon niistä aiemmin haudutellut. Ja toki taas talveksi kuivannut.
      Kaverin kanssa mietittiin, voisiko noita lehtiä pakastaa ja kokeilla tehdä tätä juomaa talvellakin..
      Noo, ei kai se niin haittaa vaikkei puskaan jääkään lehtiä? :) Putoaahan ne syksyllä kuitenkin.

      Poista
  7. On niin houkutteleva kuva et pakko testata :)

    VastaaPoista