Louhisaarenjuoma

Kesäloman alettua on ollut intoa ja ennen kaikkea aikaa testata uusia reseptejä.

Kokeiluun meni myös tämä marsalkka Mannerheimin lapsuudenkodissa kehitelty juoma.

Ohje löytyi Kaikki paketissa-blogista, kiitos sinne päin! :)

Juomaa on siis tehty Askaisissa, Louhisaaren kartanossa josta Mannerheim on kotoisin.

Netistä löytyi erilaisia variaatioita juomasta. Jonkun ohjeen mukaan juoma on valmista viikon kulutua, toisessa seuraavana päivänä.

Itse join jo seuraavana päivänä, maku oli mukavan simamainen, sitruuna maistui aika voimakkaasti.

Viikon kuluttua en enää halunnut tätä juoda, haisi melko käyneeltä...

Sokeria laitoin vähemmän kuin ohjeessa oli.

Mustaherukanlehtiä keräsin litran mittaan, painelin ne aika tiiviisti sinne ja mietin samalla, mikä on oikea tapa mitata lehtiä.. väljästi vai tiiviisti tampattuna?

No, joissakin ohjeissa lehtiä on laitettu jopa 5litraa, joten ei niitä ihan äkkiä liikaa tulee. 

Sitruunaa olisi voinut olla vähän vähemmänkin, laitoin 2.

1 litra mustaherukan lehtiä

1-2 sitruunaa

3-5l sokeria

5l vettä

herneen kokoinen pala hiivaa

Huuhtele lehdet. Kuori ja viipaloi sitruuna.

Laita mustaherukanlehdet, sokeri ja sitruunat isooa astiaan, esim kattilaan.

Kuumenna vesi ja kaada se päälle.

Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.

Ota lasiin juomaa, liota hiivanokare siihen ja kaada sekaan, sekoita vähän.

Anna käydä seuraavaan päivään.

Siivilöi ja pullota juoma.

Säilytä jääkaapissa.

Suklaapatukka, Louhisaaren juomaa ja hyvä kirja, rauhallinen hetki terassilla. 

Ihanaa kun on kesä!