Koivu-horsmateeleivät

Hortoilukokeilut jatkuvat, tällä kertaa teeleipien muodossa.

Olin kuivannut nuoria koivunlehtiä ja maitohorsmaa, niitä sitten murensin ja sekoitin taikinaan.

Sellainen pieni kämmi tässä sitten kävi, että niitä koivunlehtiä tuli liikaa...

Teeleipien ollessa uunissa talon täytti saunavastan haju, ja siinä vaiheessa totesin että vähemmän olisi ollut parempi..

Ei nämä pahoja ollut, mutta mun makuuni koivu maistui liian voimakkaasti.

Seuraavaan satsiin hieman maltillisemmin niin hyvä tulee. ;)

Koivun lehtiä voi kuulemma kerätä juhannukseen asti, sen jälkeen ovat jo liian puisia. Näin mulle on kerrottu, enpä ole ainakaan vielä itse testannut. Paitsi hiuksiin tulevassa nokkoslitkussa, ja siinä ei oleväliä onko juhannus mennyt vai ei.

2dl sämpyläjauhoja

2dl hiivaleipäjauhoja

1tl suolaa

n ½tl leivinjauhetta

maitoa 

loraus öljyä

koivunlehtiä

maitohorsman lehtiä

Sekoita kuivatut tai tuoreet, pieniksi silputut lehdet, suola ja leivinjauhe jauhoihin. 

Lisää loraus öljyä ja niin paljon maitoa että taikinasta tulee sopivan paksuista.

Jos taikina tarttuu käsiin ja on liian tahmaista, lisää jauhoja.

Taputtele jauhetuin käsin pellille ohuita leipäsiä, mutta tuli 4 kpl.

Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 10-15 min.

Tekeytymässä on myös kerkkäsiirappia ilman keittämistä.

Ja nuo alimman kuvan voikukat pakastin, koska en siinä välissä ehtinyt tehdä niille mitään. Ajatuksissa olisi tehdä vaikkapa voikukkasiirappia.