Kuten ennenkin olen kertonut, ajoittain iskee kyllästys/ärsytys/ahistus ruuanlaiton kanssa.
Aina samoja ruokia, samalla kaavalla, blääh...
(Toisaalta, asioiden täytyy olla hyvin, jos tuollainen asia on suurimpia ongelmia.)
No, joka tapauksessa, vaihtelu virkistää, joten selailin taas nettiä etsien uusia ideoita.
Lapset pyysivät hartaasti, etten koskaan enää kokeilisi mitään uusia ruokaohjeita.
Jauhelihaa ja makaronia parempaa ei kuulemma olekaan...
Suorastaan rukoilivat etten enää koskaan keittäisi Ufon oksennusta alias Igorin kanaa.
(Mun mielestä se oli kyllä hyvää, mutta minkäs teet..)
Joten alotin hillitysti.
Tarjolla oli omatekoisia lohkoperunoita ja pekoni-jauhelihapullia.
Lopputulos oli vaikea uskoa:
KAIKKIEN MIELESTÄ HYVÄÄ!!!
Jos omistaisin lipputangon, olisin varmasti kiskonut lipun salkoon. Tai ainakin essun.
Tai voiko ruoka jossa on kermaa ja pekonia, olla pahaa?
Ei tätä ihan joka päivä viiti keitellä, kaloreita aatellen.
Ohje löytyi Hellapoliisilta, muokkasin sitten omaan makuun sopivammaksi.
Ensin kannattaa tehdä lihapullataikina maustumaan.
Sitten valmistella perunat siihen asti, että ovat vain uunia vailla.
Lihapullat uuniin, sillä aikaa kastike,
pullat pois uunista ja kastikkeeseen
ja perunat uuniin.
Pottujen kypsyessä ehtii vielä väsätä salaatin ja kattaa pöydän.
Lohkoperunat
Pese perunat, leikkaa ne lohkoiksi.
Tee pieneen kulhoon mausteseos jossa on öljyä, paprikajauhetta, valkosipulipippuria myllystä ja valkosipulijauhetta. Tai haluamiasi mausteita.
Pyörittele perunat mausteseoksessa ja laita ne pellille.
Ripottele päälle vielä paprikajauhetta ja valkosipulijauhetta.
Paista 225 asteessa grillivastuksella kypsiksi.
Testaa kypsyys tikulla.
(Muistaakseni kesti n.20- 25min.)
Lihapullat
800g jauhelihaa
1 pss sipulikeittoaineksia
2 munaa
1prk kermaviiliä
1dl kaurahiutaleita
140g pekonia (saksilla silputtuna)
4rkl makeaa chilikastiketta
4 valkosipulin kynttä puserrettuina
1-2 sipulia
jauhelihamaustetta, paprikajauhetta,
valkosipuli-pippuria myllystä
Sekoita keskenään kermaviili, kaurahiutaleet, muna ja sipulikeittoaineet.
Anna turvota hetken.
Sekoita loputkin aineet joukkoon, sekoita tasaiseksi massaksi.
Anna maustua hetken.
Pyörittele massa kostein käsin lihapulliksi.
Paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia.
Kaikki lihapullat eivät sovi kastikkeen sekaan, mutta mä en periaatteesta tee tätä pienempää lihapullasatsia.
Tästä määrästä syödään toisenkin kerran, eikä tarvitse koko ajan seistä hellan edessä.
Kermakastike
5dl vettä
1lihaliemikuutio
2,5dl sipulikermaa
1dl vehnäjauhoja
½dl ketsuppia
mustapippuria
Kiehauta vesi ja lihaliemi kuutio.
Sekoita kerma ja jauhot pienessä kulhossa.
Kaada kerma-jauhoseos kiehuvaan lihaliemeen pienissä erissä.
Sekoita samalla vispilällä niin että kastikkeeseen ei jää jauhopaakkuja.
Mausta pippurilla ja ketsupilla.
Keitä n. 10 minuuttia miedolla lämmöllä, muist sekoitella.
Tarkista maku ja nostele lihapullat kastikkeeseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti