maanantai 14. toukokuuta 2012

Tissikakku, kokeiluversio


 Aloitetaan sillä, että tämä on koeversio jossa käytetty kaapista kaikki JÄMÄmarsipaanit.
Siksi siis possunpunainen iho, yläosan kammottavan näköinen ihonsiirto yms... Mitään väriä ei ollut tarpeeksi. :)
Tälläinen pitäisi tehdä loppukuusta ja pakkohan sitä oli kokeilla.
Pohjaksi tein kaksi kääretorttulevyä ja laiskuuksissani loput laitoin kaupan valmista kakkupohjaa. 
Välissä on toiveesta mansikkamousse, kostutus maidolla ja marsipaanin alla voi-tomusokerikreemi.

 

Mansikkamousse

n.650g mansikoita
200g tuorejuustoa
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2dl kermaa
11 liivatetta
tilkka vettä 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen väh 10 minuutiksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Soseuta mansikat vaikka sauvasekoittimella.
sekoita mansikkasurvokseen tuorejuusto ja sokerit.
Kiehauta vesi vaikka mikrossa ja sulata siihen liivatteet joista on puristeltu vesi pois.
Lisää liivateseos mansikkamössöön ja sekoita. Lisää viimeisenä kermavaahto, sekoita. 
Laita hetkeksi jääkaappiin.


Sokerikreemi
 
125 g margariinia
½ tl vaniljasokeria
250 g (= 4 dl) tomusokeria
1 rkl vettä
Pehmennä margariini sähkövatkaimella notkeaksi. Lisää vaniljasokeri. Sekoita tomusokeri margariinin joukkoon vähin erin samalla vatkaten. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa vielä hetken aikaa. Jos kreemi tuntuu liian paksulta ja levittäminen kakun pinnalle on hankalaa, voit notkistaa kreemin lämmittämällä sitä varovaisesti mikrossa miedolla lämmöllä.


Tuolla ohjeella kreemiä pitäisi tulla 24 cm kakun päälle. Tein tuon 1½ kertaisena., riitti tähän. Ohje Kinuskikissalta.

Tälläistä tällä kertaa. Mitäs sitä sitten keksis?



6 kommenttia:

  1. Ohoh! Sun pitää tehä Markollekin tuommonen. Ei varmaan ees raaskis syödä sitä ;)

    VastaaPoista
  2. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  3. Hooray for the boobies! Hieno kakku, äitelle tällainen sitten, kun täyttää sata vuotta. Tai vaikka 60?

    VastaaPoista
  4. Arvaa, minkä haluaisin sun blogissa nähdä? Tämän: http://www.geeky-gadgets.com/awesome-angry-birds-birthday-cake-09-11-2010/

    VastaaPoista
  5. Emilia, kyllähän se onnistuu. ;)
    Eena, palaa asiaan vähän lähempänä. ;) Tomin rippijuhliin aattelin tämmöstä... No ei nyt tosi.
    Tosi upea angry bird-kakku! Ei taida mun sormissani syntyä tuollaisia koristuksia!

    VastaaPoista
  6. Hieno on harjoituskappaleeksi! Mun pitäi kans syksyllä tehdä tällanen 50-vuotisjuhliin...

    VastaaPoista