Tälläinen lähti eilen rakkaan pikkusiskon synttärilahjan mukaan. Toivottavasti maistui, Jere ainakin olisi halunnut napsia osan omaan suuhunsa! :)
Pohja:
1dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
½dl kaura- tai ruisleseitä
1tl leivinjauhetta
1 muna
1 dl sulatettua margariinia tai öljyä
1dl mansikka-vaniljajogurttia
Päälle:
2dl pakastettuja mustikoita
1dl pakastettuja mansikoita paloina
3/4dl sokeria
1 muna
2dl mansikka-vaniljajogurttia
1tl vaniljasokeria
Sekoita kuivat aineet kulhossa.
Lisää muna, haalea rasvasula (tai öljy) ja jogurtti. Sekoita vain sen verran, että aineet sekoittuvat ja tasoittuvat.
Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halk. 24-26cm) pohjalle ja reunoille.
Ripottele pinnalle jäiset marjat.
Sekoita muna, sokerit ja jogurtti keskenään, kaada ohuena nauhana marjojen päälle.
Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 30-35 minuuttia.
Tämä on mahdollisesti se herkku, jonka syömiseen mulla on ollut ihana mahdollisuus tässä viime päivinä <3. Hyvältä maistuu!
VastaaPoistaTää on muuten nyt jotenkin aivan SUPERihana tämä blogi. Raikas, keveä, ihana <3
Kiitos, kiitos!
VastaaPoistaJuurikin se lätty tuo on. Toivottavasti maistui!