keskiviikko 28. huhtikuuta 2010

Pätkiskakku



Viime perjantaina oli työpaikan illanvietto nyyttäriperiaatteella. Tälläisen väsäsin sinne, makeaa oli, mutta itse ainakin tykkäsin. Iltakin oli tosissaan mukava, harmi kun jouduin lähtemään pois jo alkuillasta...

Alkuperäinen ohje on Chocomumin sivuilta, pienellä muokkauksella.

Pohja:

350g Dominon minttusuklaakeksejä
60-80g voita

Täyte:

4 liivatelehteä
n. 240g Pätkiksiä sulatettuna
n. 60g Pätkiksiä palottuina
200g tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
1,5 rkl sokeria
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
½ dl kuumaa kahvia

Murskaa keksit esim muovipussissa kaulimella tai tehosekoittimella. Lisää hiljalleen voisulaa sopiva määrä. Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet kylmään veteen n. 10 minuutiksi.
Vatkaa vaniljakastike napakaksi vaahdoksi.
Sulata Pätkikset vesihauteessa.
Vatkaa tuorejuusto ja Pätkissula ja -murska sekaisin. Lisää sokerit maun mukaan.
Puristele liivatteista vesi pois ja sulata ne kuumaan kahviin. Lisää liivatekahvi tuorejuustoseokseen, sekoita. Lisää viimeisenä vaniljavaahto, tarkista maku.
Kaada seos keksipohjan päälle, peitä ja laita jääkaappiin hyytymään. Koristele haluamallasi tavalla.

maanantai 26. huhtikuuta 2010

Kirpparilöytöjä ja muuta kivaa.


Lauantain kirpparikierrokseltä löytyi mukaan joitakin tosi kivoja juttuja! Pakko laittaa muutama kuva tännekin... viimeisenä koko reissun parhaat saaliit... ;D

Mutta ekana kuva meidän pikkutrinsessan kynsistä mummolareissun jäljiltä. <3 Kiitos vaan Heskalle! :)











 Riihimäen ja Karhulan lasipurkkeja...Näihin saa jemmattua vaikka mitä kivaa.

















Huomatkaa törpön pipo, aitoa Eenaa. :) Kiitos kovasti!













Näistä mä sitte tykkään! Tälläsestä on ihana lasten syödä kesällä mansikoita takapihalla! Vastaavia pitää löytää lisää! :)







Ihana kuppi, jolle en vielää oo käyttöä keksiny, mutta kyllä aika tavaran kaupihtee. Niin sanoo mummukin, joten eiköhän se oo totta. Tämä kippo itse asiassa on toisen mummun tavaroista eikä kirpparilta.







Kuljun kartanosta ostin viimeinkin tälläsen perusjutun ja Iloleipurin sydämenmuotoisen vuoan.



      

Ja nyt, sokerina pohjalla...jotain niin kauheaa, että ei tosikaan. Mutta Iida tykkäs kuin hullu puurosta...
Katsokaa ja järkyttykää! ;)  Teletappeja, yökötys sentään... Se hyvä puoli noissa on, että hintaa on 50 senttiä per kpl. Tuolla neiti nytkin leikkii "Pelipappi"shortseissa.:)

lauantai 24. huhtikuuta 2010

Vadelmainen juustokakku



Olimme (ilman lapsia!!! Kiitos mummo ja pappa!!!) vieraisilla Eenan  ja hänen miehensä luona, ja lupasin viedä Mariannebrownieta tuliaisena.
Kävi kuitenkin niin onnettomasti, että tukin taikinan astetta liian pieneen vuokaan, ja kaiken kukkuraksi unohdin koko höskän uunin... Onneks ei kärähtänyt, mutta reunoista tuli jotenkin yliturvonneet, hieman kuivat ja rumat, joten päätin että tuollaista en vie yhtään mihinkään! Maku oli kuitenkin hyvä, joten päätin tehdä tästä suklaaherkusta hyydytetyn kakun pohjan. Eli tukin irtopohjavuoan pohjalle ensin leivinpaperin palan ja sitten mariannebrowniepohjaa. Pistelin pohjaan haarukalla reikiä ja kostutin appelsiinimehulla.
Päälliseen en halunnut liikaa makeutta, koska pohja on niin tosisuklaista. Joten kehittelin sitten taas tälläisen marjamössöpäällisen. :)

Kiitoksia vielä ihanalle Eenalle ja hänen mukavalle miehelleen seurasta ja ratkiriemukkaasta kirppari/shoppailureissusta! :)

Marianne-browniet

150g tummaa suklaata
150g voita
2,5dl sokeria
3 munaa
2dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
150g Marianne Crush-rakeita

Sulata voi ja suklaa. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita nämä keskenään.
Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja rakeet, lisää taikinaan huolellisesti sekoittaen.
 Kaada vuokaan 23x30cm. Paista 175 asteessa n. 30 minuuttia.

Anna jäähtyä, laita yöksi jääkaappiin "maustumaan".

Täyte:

2 prk Danio vaniljarahkaa
2,5 dl Flora vispiä
n. ½ dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
n. 5dl (pakaste)mansikoita ja vadelmia
5 liivatelehteä
n. 70g valkosuklaata

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 10 minuutiksi.
Sulata marjat, kaada ylimääräinen sulamismehu pois ja soseuta sauvasekoittimella. Ota erilleen n. ½ dl marjamössöä.
Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi.  Kuumenna ½ dl marjamössöä mikrossa kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet joista on ylimääräinen vesi puristettu pois. Sekoita liivateseos rahka-marjaseokseen.
Sekoita viimeisenä joukkoon vatkattu kerma ja tarkista vielä maku, lisää sokeria jos on tarvetta.
Kaada seos vuokaan pohjan päälle. Peitä vuoka ja laita jääkaappiin hyytymään yön yli.
Koristele haluamallasi tavalla.


torstai 22. huhtikuuta 2010

Ruokaisat paahtoleivät


Jotain hyvää teki illalla mieli..ja seuraavan päivän aamuvuoroon tarvi evästä.
Näitä leipiä en ookkaan tehny aikoihin, hyviä ovat. Ja täytteeseen sopii melkeen mikä vaan mitä kaapista löytyy ja itselle maistuu. :) Tuo sulatejuusto ei ollut parasta mahdollista, mutta ei pahaakaan...ensi kerralla voisin kokeilla jotain toista, makuja kun nykyään löytyy vaikka mitä! Tavallinen maustamaton sopii myös loistavasti!

Tällä kertaa laitoin täytteeseen:

jauhelihaa
sipulia
suolakurkkua
paprikaa
savuporo-kevätsipulisulatejuustoa
jauhelihamaustetta
paprikamaustetta
suolaa
juustoraastetta

Paista jauheliha. Lisää palotut sipulit,suolakurkut ja paprikat. Mausta makusi mukaan.
Lisää seokseen sulatejuusto ja sekoita hyvin. Levitä täyte paahtoleipien pääle, ripottele viimeiseksi juustoraastetta ja ripaus suolaa. Paista 175 asteessa n.15-20 minuuttia.

maanantai 19. huhtikuuta 2010

Helppoakin helpompi (suklaa)kakku


Lapset on menossa perjantaina yökylään, joten vapaapäivän kunniaksi aateltiin leipoa jotain tuliaista mummolle ja papalle. Samalla vaivalla tehtiin kaksi kakkua, tämä kun on meidän kersojen lempparia!
Alkuperäinen ohje on, jälleen kerran, jostain vuosien takaisesta Pirkasta. Hieman olen sitä muokannut, mutta aika lähellä alkuperäistä tämä on.
Tätä on helppo muutenkin muokata oman maun mukaan vaikkapa laittamalla taikinaan lempisuklaataan, tai jättämällä sen kokonaan pois, ei ole ollenkaan hullumpaa niinkään. Kakun voi myös kuorruttaa kokonaan, osittain tai jättää ilman kuorrutetta.(Alkuperäisohjeessa taisi olla Diva minttusuklaapalloja. En tiedä vieläkö niitä on olemassa??) Herkkua tämä on joka tapauksessa!
Tällä kertaa laitoin omaan kakkuun Geishasuklaata ja mummolan kakkuun Pätkiksiä. Tai sitten toisin päin, en oo enää ihan varma kumpi olikaan kumman. ;) No, toisesta kakusta lapset joka tapauksessa vetäisivät iltapalan päälle aikamoiset siivut... Nyt pitää sitten mennä laittamaan toinen kakku pakastimeen oottelemaan mummolaan menoa.

120g voita
3dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1,5tl vaniljasokeria
1tl kanelia
2rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa
½dl kermaa tai maitoa
1dl vahvaa kahvia
suklaata, esim 3-4 Pätkistä

Kuorrutukseen/koristeluun  suklaata maun mukaan.

Voitele ja jauhota n.1,8l rengasvuoka.

Sulata margariini, anna sen jäähtyä.

Sekoita sokeri, vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri,kaneli ja kaakaojauhe (ja halutessasi rouhittu suklaa) kulhossa.
Lisää jauhoseokseen kananmunat, kerma, hieman jäähtynyt kahvi sekä sulatettu rasva.
Sekoita taikina tasaiseksi, älä vatkaa.

Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa n. 50-60 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.

Sulata kuorrutusta varten suklaa vesihauteessa, valuta jäähtyneen kakun päälle.

Omenaista iltahyväskää :)

Taas teki mieli jotain hyvää...kas kummaa!
Mieleen muistu pakasteessa oottelevat omenanviipaleet, mummun puiden viime syksyistä satoa. Vaniljajäätelöäkin siellä oli...

Tarkkoja määriä en nyt edes mitannut, laitain vain aineet... Oman maun ja omppujen määrän mukaan kannattaa laittaa, välillä maistellen.

voita
kaurahiutaleita
fariinisokeria
vaniljasokeria
hunajaa
ompun viipaleita

Päälle hieman kanelia. (ite kyllä unohin tällä kertaa tämän.)

Lisukkeeksi jäätelöä

Laita kattilaan voi, sulata se ja lisää kaurahiutaleet. Mausta oman maun mukaan.
Kuori ja viipaloi omenat, laita uuninkestävään kippoon. Levitä päälle kaurahiutalemössö. Paista 175 asteessa kunnes omenat ovat pehmeitä. Jos mössö tummuu liikaa, peitä vaikkapa leivinpaperin palalla.


keskiviikko 14. huhtikuuta 2010

Kesää odotellessa-kakkunen

Miehen sisko toi viime viikolla Dominon mansikkakeksejä. Ne maistui ja tuoksui niin hyvältä, että tuli ihan kesä mieleen. Aattelin sitten kokeilla niitä kakunpohjaksi.
Ite tykkäsin, oli raikasta ja hyvää, kesältä maistui! Vielä jos olis ollut tuoreita mansikoita päällekin...
Itse asiassa, täytteeseen olis sopinu vielä sulatettu valkosuklaa. Mietin sitä kyllä, mutta jätin sitten laittamatta. Oon aina tunkemassa suklaata joka paikkaan joten kerrankin jätin sen pois. Ei olis tosiaan ollu pahaan suklaalla höystettynäkään. :)






Pohja:
n.300g Dominon Mansikka-keksejä
50g voita


Täyte:
2,5dl mansikkakermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
n.3dl pakastemansikoita
3 tl vaniljasokeria
2rkl sokeria
4 liivatelehteä+vettä
(120g valkosuklaata)


Laita liivatteet likoamaan veteen n.10 minuutiksi.
Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään ja painele leivinpaperinpalalla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
Sulata mansikat, soseuta sauvasekoittimella.Ota mikron kestävään astiaan ½dl survosta.
Sekoita muun survoksen joukkoon sokerit ja tuorejuusto. (Jos laitat suklaan, sulata se vesihauteessa ja lisää tässä vaiheessa.Silloin sokeria voi vähentää.)
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Kuumenna ½dl mansikkamössöä mikrossa kuumaksi, liuota liivatteet sekaan. Kaada liivatemössö tuorejuustoseoksen joukkoon ja sekoita. Lisää viimeisenä vatkattu kerma. Tarkista vielä maku, lisää sokeria tarvittaessa.
Kaada seos keksi-voipohjan päälle, peitä ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi.

Koristele haluamallasi tavalla. Itse laitoin vadelmat kakun päälle heti.
Valkosuklaata oli ihan pakko pikkuisen lurauttaa edes päälle kakun hyydyttyä! ;)


tiistai 13. huhtikuuta 2010

Gluteenittomat muffinssit

Ihanaa, vapaapäivä!!!
Tänään ollaankin ehitty vaikka mitä.. siivota, leipoa, ulkoilla ja olinpa eka kertaa elämässäni bodycombactissakin. Nyt on joka paikka kipeänä ja varpaissa rakot. Eli uudet kengät on syytä hankkia ennen seuraavaa kertaa!
Noissa liikuntajutuissa on vaan se vika, että sitten on niiiin nälkä...ja helposti aattelen että kun kerran on ollut niin aktiivinen,niin sitten on lupa syödäkin urakalla.;)
Onneksi ehin pakastaa nuo loput muffinssit jo, etten niitä sitten mutustele.

Eli  Gluteenitonta leivontaa blogista löytyi tälläinen gluteenittomien muffinssien ohje,kiitos vain! Olivat kyllä tosi hyviä! Jere söi kolme, sitten piti jo alkaa toppuuttelemaan. Nyt herra haluais vielä valkosuklaamuffinssejakin. :)
Se vaan jäi vähän harmittamaan, että tukin osaan vuokia liikaa taikinaa..fiksumpi ihminen olisi laittanut pikkusen vähemmän..muutama sitten levis uunissa ja tarttui kiinni toiseen. Käytin pieniä vuokia, ja niitä tuli 14. Muutama lisää niin olis kaikki ollu nätimpiä.
Loput muffinssit siis oottelee anopin tuloa, hän saa sitten kertoa oman mielipiteensä. Kiva tarjota joskus jotain ite tehtyäkin gluteenitonta, eikä aina jotain "kaupantätin leipomaa". Vaikka kai nekin hyviä on, mutta vaihtelun vuoksi...

Resepti on siis tälläinen:

100g voita
1½dl sokeria
2munaa
1½dl rasvatonta jogurttia  (ite laitoin mansikka-vaniljajogurttia)
1tl vaniljasokeria
1dl Provenan kaurajauhoa
2½dl Semperin hienoa jauhoseosta (laitoin Sunnuntain jauhoja)
1½tl leivinjauhetta
3dl (pakaste)mustikoita


Vaahdota voi ja sokeri,lisää munat hyvin vatkaten. Lisää jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita lopuksi taikinaan mustikat ja jaa vuokiin. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

lauantai 10. huhtikuuta 2010

Järjettömän ruma Pai-kakku gluteenittomana

Hokasin eilen että en muistanut ostaa kaupasta mitään gluteenitonta kahviin kastamista ja anoppi sekä miehen sisko oli tulossa meille. Päätin sitten nopsasti kyhätä kääretorttupohjasta kakun - se kun paistuu niin nopsaan! Eli paistoin kääretorttu pohjan josta leikoin paloja niin että sain aikaan pienen kakun ja kahteen väliin täytettä.
Tässä projektissa meni vikaan vaikka mitä, ja suurin syy oli se, että taas kerran yliarvioin ehtimiseni. Tai siis ehtimisen, kun kolme lasta halus auttaa ja neiti "minäihanite" halus koristella. No, maku oli hyvä, ja saipa Iida sitten osallistua pursottamiseen ja viskoa koristeita pintaan. :)
Jos aikaa olisi ollut, Pain olisin tehnyt täysin uusiksi, ja tunkenut sitä ennen lapset komeroon. ;) Tuo "ruokatussi" oli lasten mielestä äärettömän kiinnostava kapine! Siitä(kin) tapeltiin ankarasti.
Pitäis kai tehä joku kakku niin, että lapset sais suunnitella ja toteuttaa koristeet täysin oman pään mukaan.
Vikaan meni siinäkin että vasta siinä vaiheessa kun kaikki oli läsäytetty kakun päälle, taujusin että koristuksissa onkin vehnäproteiinia... Ihanainen anoppini kuitenkin valotti asiaa ja kertoi että se ei ilmeisesti haittaa. Mutta jos on oikein herkkävatsainen, vehnäproteiinikin ilmeisesti aiheuttaa oireita.
Kyllä noiden juttujen kanssa pitääkin olla tarkkana! Varsinkin näin kun ei oo asiasta oikein kunnolla perillä...
Niin, kiire oli sen takia, että piti ehtiä teatteriin Muumeja kattomaan! Oli muuten ihan hyvä esitys, vaikka kuonottomat muumit olikin aika erikoisen näköisiä...

Gluteeniton kääretorttupohja:

3 munaa
1½dl sokeria
3/4dl perunajauhoja
2rkl kaakaota
1tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri.
Yhdistä jauhot, siivilöity kaakao ja leivinjauhe. Kääntele jauhoseos taikinaan.
Levitä taikina leivinpaperin päälle (ite sipaisin paperille ihan vähän öljyä) uunipannulle, 30x40cm.
Paista 225 asteessa uunin keskiosassa n.5 minuuttia.


Täyte:
laktoositon kerma
murskattua banaania maustettuna sitruunamehulla
Piltin Aurinkoinen sosetta

torstai 8. huhtikuuta 2010

Porkkanasämpylät

Lasten teki mieli sämpylöitä, joten eihän siinä muu auttanu kun taas leipoa. Sämpylät on onneks niin nopsia pyöriteltäviä, ettei siinä kauaa mee. Kaikille riitti kuitenkin sopivasti leipomista, ja lattialle saatiin aikamoinen kasa jauhojakin, imurille töitä.
Ja hyviähän nuo on, aikamoinen kasa sämpylöitä katos lasten suuhun päivän aikana. :)
Nyt kun tupa on hiljainen ja sade rummuttaa kattoa, on ihana ottaa kirja ja kömpiä sohvalle sämpylän kanssa. Jos vielä saisin iltateenkin juotua ilman että läikytän sen lattialle...eräs paheistani tuo sohvalla syöminen ja lukeminen! ;)

Tein taikinan jauhopussin ohjeen mukaan, paitsi että korvasin siirapin sokerilla ja hiivan kuivahiivalla.Niin ja lisäsin porkkanan!

5dl maitoa
1pss kuivahiivaa
1-2 tl suolaa
1,5 rkl sokeria
½dl öljyä
12-13 dl sämpyläjauhoja (ite en mittaa jauhojen määrää, laitan niin paljon että taikina tuntuu hyvältä. Kai se lähhelle tuon ohjeen määrää menee.)
2 porkkanaa raastettuna


Laita kulhoon pari desiä jauhoista ja kuivahiiva, suola ja sokeri. Kaada sekaan lämmitetty maito. Vatkaa seosta voimakkaasti. lisää loput jauhoista vähitellen sekä porkkana raaste. Viimeisenä öljy. Vaivaa taikina niin että ainekset menevät kunnolla sekaisin. Peitä kulho ja laita esim mikroon (siellä ei ole vetoa) kohoamaan 30 minuutiksi.
Leivo taikinasta pieniä sämpylöitä. Laita pellille ja anna kohota liinalla peittettynä. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.

keskiviikko 7. huhtikuuta 2010

Porkkanainen suklaakääretorttu

Tämä ohje on useamman vuoden takaa, oliskohan Pirkka-lehdestä...? Varmaksi en muista, mutta luulisin.niin.
Jotain piti vähän leipoa, kun oli vieraita tulossa, mutta kovin paljon ei työpäivän päälle ollut aikaa. Tämä tuli nopsasti ja lapsetkin pääsivät taas auttelemaan. Tätä on hippasen sotkuista leikata, joten tekaisin valmiiksi leivospaloja kermaströsselikoristelulla, joka näyttää...miltä näyttää. Muuta nyt ei kaapista tähän hätään löytynyt.
Porkkanaraaste olis ollut varmaan vielä parempaa vähän hienompana versiona, mutta kun "neiti minäite" halus kans raastaa, mun hermoni ei kestäny hinkata raastimen pienemmällä terällä..Vedeltiin sitten sillä suurimmalla. Olis kai asiallista ostaa jonkinlainen yleiskone sen simahtaneen perintökoneen tilalle! :)
No, joka tapauksessa, tuo porkkanaraaste tekee kääretorttupohjasta ihanan kosteaa ja mehevää!
Ja tämän leivonnaisenhan on kai pakko olla terveellistä, kun laitetaan porkkanaraastetta ja öljyä??? Eli kai tätä saa syödä hyvällä omallatunnolla??? ;)


Pohja:
3 dl porkkanaraastetta
2dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
½dl kaakaojauhetta
1,5tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2 munaa
3/4 dl öljyä tai juoksevaa margariinia

Täyte:
1dl vispikermaa
250g maitorahkaa
½-1dl sokeria (Makuasia, ite laitoin lähemmäs
 desin)
 2-3tlvaniljasokeria 
 1rkl sitruunamehua

(Itse lisäsin vielä 100g rouhittua maitosuklaata)


Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
Sekoita vehnäjauhot, sokeri, kaakaojauhe,leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
Riko munien rakenne, lisää joukkkoon öljy ja raaste. Lisää jauhoseos. Sekoita hyvin.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, sipaise hieman öljyä leivinpaperillepaperille. Kaada taikina pellille ja paista 200 asteessa 8-10 minuuttia. Kaada hieman jäähtyneenä sokeroidulle leivinpaperille. (Kookoshiutaleetkin käy, jos niistä tykkää.)

Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon rahka, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Tarkista maku.
Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle, kääri rullalle. Anna vetäytyä jääkaapissa väh. 1h ennen tarjoamista.
















Ystäväni mielestä kääretorttu oli näin hyvää. :)

Juustoinen jauheliha-perunavuoka

Taas näitä nopeita ja helppoja ruokia, joista riittää evästä muutamaksi päiväksi...
Tein tätä taas joku päivä, jäi vielä uuniin kun lähdin iltavuoroon. Mies sen sieltä oli sitten jossain vaiheessa ottanu pois. Seuraavana päivänä olikin sitten ihana tulla aamuvuorosta kotiin, kun ei tarvinnut muuta kuin lämmittää sopivan kokoiset annokset! Varsinkin päivinä joina toinen on iltavuorossa ja toinen aamussa, on kiva kun on jotain ruokaa valmiina eikä heti tarvi ruveta hosumaan kokkaamisia...
Kuva siis otettu ennen uuniin laittamista. Lasten ja miehen mielestä muuten on kovasti huvittavaa, kun kuvailen kokkailuja & leipomuksia. Tuo pian 6v herra kysykin: "Äiti, miks sä kuvaat RUOKAA??? Kummallista!."




1kg peruna-sipulisekoitusta
800g jauhelihaa
n.200g sulatejuustoa
n. 6dl vettä
1 lihaliemikuutio
jauhelihamauste, paprikamauste, ripaus suolaa ja valkopippuria


Paista ja mausta jauheliha. Keitä vesi, lisää sekaan lihaliemikuutio ja sulatejuusto.
Laita uunivuokaan peruna-sipulisekoitus, jauheliha ja vesi-sulatejuustoseos. Sekoita.
Paista 175 asteessa 1,5-2 tuntia.

maanantai 5. huhtikuuta 2010

Helppo jauhelihakastike

Juhlapyhien jälkeen taas paluu arkeen...
Tässäpä niin nopsa ja helppo kastike, että ei enää paljon helpommaksi mene. :)
Teen tätä aina silloin tällöin, ja lapsille maistuu! Itse asiassa, jokunen aika sitten kun tätä kokkailin, oli koko porukalla aikainen aamuherätys takana, lapsetkin oli pitäny herättää ennen kuutta...aamuvuoroon kun piti ehtiä ja saada lapset ensin hoitoon.
No sen sitten tietää että iltapäivällä kotiin tullessa kenenkään pinna ei ollut liian pitkä ja nälkäkin alkoi vaivata! Tämä eväs pelasti taas tilanteen,lasten tappelut rauhottu kummasti kun saatiin äkkiä pötyä pöytään ja syötyä. :)






Ei muuta kuin perunat kiehumaan ja kastiketta väsäämään.




400g jauhelihaa
1 pss sipulikeittoa
2 dl ruokakermaa
n. 2dl maitoa
reippaita ketsuppitöräyksiä, maun mukaan

Eli paista jauheliha. Lisää sipulikeittoainespussi, kerma ja maito. Sekoita ja lisää haluamasi määrä ketsuppia. Anna hautua pienellä lämmöllä n. 10 min.
Lisukkeeksi perunat ja jotain kasvista. :)

sunnuntai 4. huhtikuuta 2010

Daimkakku

Tämän ohjeen kopsasin Kinuskikissan sivuilta.
Joskus ennenkin oon tehny vastaavanlaisen kaloripommin, mutta muistaakseni siinä ei ollut ihan näin paljoa suklaata..eli tämä ohje siis on parempi! ;) Tämä tosiaan on makeaa, mutta niin syntisen hyvää! Tällä kertaa syöjiä onneksi oli useampia, taisin käyttää puolta sukua koemaistajina.
Nyt sitten kävi niin nolosti, että kuvaaminen meinasi unohtua aivan täysin, yhdestä (kummallisesti leikatusta) palasta sitten koitin saaha jonkinlaista kuvaa...
Koristeiksi en laittanut muuta kuin Bake&Partyn kukkamuotilla tehtyjä suklaakukkia. Retron näköisiä, kuten joku totesi. Tuo kuljetus on aina sellainen juttu, että koristelut tuppaa kärsimään. Ainakin, kun autossa on 5  ihmistä ja miljoona pussia ja kassia, pari pulkkaa sun muuta roinaa. :)
Itse asiassa pitäisi kai mennä ostamaan sellasia astioita, joihin saa kunnon kannet yms...

Mutta asiaan...eli reseptiin!

Pohja:
300g suklaa cookieseja
60g voita

Täyte:
2,5dl Flora vispiä tai muuta kermaa
1 levy Maraboun Daimsuklaata
250g maitorahkaa
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä
2,5tl sitruunamehua
2 isoa Daimia murustettuna

Sekoita keksinmurut ja sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla,lisää rahka. Kääntele joukkoon sulatettu suklaa ja lisää Daimmurut.

Sulata liivatteet kuumaan sitruunamehuun, anna jäähtyä pieni hetki. Kaada liivatinneste seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan murupohjan päälle, anna hyytyä useampi tunti tai mielellään yön yli. Koristele haluamallasi tavalla.



Auringonlasku Lakikselta katsottuna,meidän pääsiäisreissulta... Sateisen päivän päätteeksi kirkastui näin paljon.Kuva ei kyllä tee oikeutta oikealle elämykselle.

Ruokaisa salaatti

















Vietimme osan pääsiäisestä mökillä hyvässä seurassa, ja pitihän sinnekin jotain hyvää tehdä mukaan.
Tämä on miehen tekemää salaattia, joka kyllä teki kauppansa!
Alkuperäinen resepti on Olipa kerran koti-blogin Eenalta, tosin vähän muokattuna.
No, nyt on syöty niin että ei varmaan ennen juhannusta tarvi laittaa suuhunsa mitään porkkanaa kummempaa. Toivottavasti sovin huomenna työvaatteisiin.. :)
Kunhan ehin, laitan vielä kuvan ja reseptin suklaakakusta, joka kyseisen reissun aikana katosi parempiin suihin...


Salaatissa on:

makaronia
herne-maissi-paprikaa
keltaista paprikaa
punaista paprikaa
 suolakurkkua
majoneesia
palvikinkkua

Mittasuhteet voi säätää ihan omien makumietymysten mukaan. :)