keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

Suklaacookiesit ja Jockfall



Sateinen aamu, muut nukkuu vielä.
Jotain kivaa vois leipasta, hiljaa...
Tämä keksiohje löytyi, lapulle kirjoitettuna reseptilaatikosta.
Pientä muokkausta tein, sen mukaan mitä kaapista löytyi.
Hyvää tuli! Rapeaa ja samalla sopivan sitkeää.
Rasvan määrästä ei nyt viiti paljon puhua...mutta eihän näitä ruuaks oo tarkotettukaan!

125g voita
1dl sokeria 
1dl fariinisokeria
3,5dl vehnäjauhoja
n.0,5dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
4tl vaniljasokeria
3 rkl öljyä
0,5dl maitoa
Daim-patukka (56g)
n. 70g valkosuklaata

Rouhi suklaa.
Sulata voi, sekoita sokeri ja fariinisokeri siihen.
Mittaa muut kuivat aineet kulhoon ja sekoita.
Yhdistä kaikki, sekoita taikina tasaiseksi.
Pyörittele taikinasta pieniä palloja. 
Paista uunin ylätasolla 175 asteessa n. 13 min.
Nauti!


Koko yön on tosiaan satanut aivan villisti, ja nyt kun ei sada, on harmaata ja tuulista.
Puolensa siinäkin, aamulla ei ollut minkäänlaisia paineita ponkaista pesemään mattoja, tms.
Aurinkoisella säällä sängyssä löhöily tuntuu jotenkin niin syntiseltä, kesäpäivän haaskaukselta. :)
Käyttöullakkoa tosin olis jo viimein pakko siivota, jos vaikka se hukassa oleva, viime syksynä hyvästi talteen laitettu riippumattokin löytyis. Ennen ensilumia.
Mutta tänään olisi tarkoitus lähteä treffaamaan mun mummua. Ja jos sää sallii, viedä käymään jätskillä ja muutenkin ulkona. Toivon siis pientä parannusta keliin..


Näin ankealla säällä on kiva palata kesän ihaniin hetkiin kuvia katsellen.
Kyllä mun loman aikana täytyy vielä tulla aurinkoisiakin päiviä!



Näistä voi saada yllättävän paljon iloa aikaiseksi. ;)

Kuhaa muurikalla, myöhemmin lättyjä. Ulkoruokinta on kesän parhaita juttuja! ;)


Saunaan ja uimaan. <3 td="">




Alkukesästä käytiin Jockfallissa kalareissulla ystävä/sukulaisperheen kanssa.
Maisemat oli upeat, vaikka eivät kuvat tuo esille oikeita mittasuhteita.
Virta oli kyllä niin voimakas, että koitin miesväkeä muistutella useamman kerran, että antaa kalan viedä vaikka koko vavan jos tuntuu että vaarana on lipsahtaa kuohuihin...sieltä ei nimittäin enää pääse ylös!
Tämä reissu meni kuitenkin ihan nappiin kalan suhteen (ja muutenkin), isännät nimittäin nostivat kumpikin komean kokoisen vonkaleen. Yhteensä lohta tuli 11,5kg.
Kuvia en nyt tänne laita, periaatteenani kun on, ette toisten naamoja täällä ilman lupaa julkaise. En nimittäin huomannut ottaa kaloista yksittäiskuvia.
Tuolla alempana kuitenkin loimulohesta otos.
Uskoo ken haluaa, että sitä samaa kalaa se on! ;)

Mutta jos kalastus kiinnostaa, tuota paikkaa voi suositella!
Oltiin mökissä joka on otettu käyttöön alkukesästä.
Pientä häikkää oli lämminvesivaraajan kanssa, mutta huoltomies tuli nopeasti ja asia saatiin kuntoon.
Mökkiin majoittui mukavasti 8 ihmistä. Sängyt löytyi kuudelle, ja omasta takaa oli 2 ilmapatjaa mukana.
Jos kalastus ei innosta, eri mittaisia patikointipolkuja näkyi olevan tarjolla.
Me käytimme jälkikasvua Överkalixissa uimassa, leirintäalueella jossa oli lämmitetty allas. Silloin riesana tosin oli kylmä tuuli, joka latisti uinti-intoa, mutta eipä hinta päätä pakottanut. Muistaakseni 80kruunua/6ihmistä.
Ihana kahvilakin sieltä löytyy, ja varmasti kivoja putiikkeja.
Kahvilaa testattiin, putiikit jäi väliin.




Puuroseos-sämpylät


Yritän parhaani mukaan minimoida ruokahävikin.
Mummun opetukset takaraivossa olen sitä mieltä, että on synti laittaa ruokaa roskiin.
Puhumattakaan rahan tuhlauksesta, ja roskakasan kasvusta..
(Joskus niin kuitenkin käy, ikävä kyllä.)

Tällä kertaa käytämättä uhkasi jäädä tämä Fazerin puuro systeemi. Ostin sen yövuoroihin, aamupuuroksi. Helppo mitata leseet lautaselle ja kaataa kuuma vesi päälle.. mutta kun maistui mun suussani niin sahanpurulta...
Tänään aktivoiduin sämpylän tekoon, ja laitoin tuota puurohitu-jyväseosta kaurahiutaleiden tilalta.
Siirapista  puolet on itse tehtyä Kuusenkerkkasiirappia, puolet tavallista vaaleaa siirappia.
Jauhoina tänään sämpyläjauhoja höystettynä desillä auringonkukansiemeniä.
Seos, josta tuli pahaa puuroa, maistui hyvältä sämpylöissä. :)
Tuosta tulee vielä toinenkin satsi, jonakin toisena päivänä.



½ l vettä tai maitoa
50g hiivaa tai 1pss kuivahiivaa
5dl 
½tl suolaa
½dl siirappiakoita.
Jos teet kuivahiivalla, sekoita hiiva 2dl jauhoja, lisää ne kaurahiutaleiden joukkoon ja lisää neste.
Anna nousta liinalla peitettynä lämpimässä paikassa n. 20 minuuttia.
Kun seos kuplii, lisää muut aineet. Alusta taikina hyvin.
n. 7dl jauhoja
50g voita sulatettuna

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää kaurahiutaleet, se
Taikina saa jäädä pehmeäksi.
Leivo heti smpylöiksi, kohota pellillä.
Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 10-12 minuuttia.








tiistai 18. heinäkuuta 2017

Mallaskosken panimokierros



Kesäjuttuja aikuiseen makuun.
Paikallisen panimon olutkierros ja hetki istuskelua aurinkoisella terassilla kauniissa kesäillassa.
Mallaskosken panimoravintola  sijaitsee ihanalla paikalla joen ääressä.
Täältä löytyy myös ruokaa, iso terassi johon ilta-aurinko pääsee paistamaan, kesäteatteria ja erilaisia musiikkitapahtumia.
Itse nautin myös siitä, ettei tie kulje terasin reunan vieressä. 
Oon niin kyllästynyt autojen pörinään, missä tahansa..

Kierros oli mielenkiintoinen. Kierrättäjä mukavan rento nainen, joka osasi kertoa asiansa hauskasti. 
Tarina alkoi v 21, jolloin Suomessa oli kieltolaki, ja siitä edettiin nykypäivään.
Pääsimme näkemään panimon ne tilat, joihin elitarvikelaki ylimääräisiä päästää, ja maistella erilaisia maltaita.
Halukkaat saivat tutustua erilaisiin oluisiin, 5 tai 8 eri makuun.
Itse en ole oluen ystävä, joten tämän jätin väliin. Mutta mielenkiintoinen kierros, joka tapauksessa. 
Kannattaa käydä tutustumasa, jos olette Seinäjoen paikkeilla liikenteessä. 
Niin, ja tämä ei ole sponsoroitu mainos!





Kierros alkoi klo 19 ja kesti reilun tunnin, joten koko iltaa tähän ei mene. 
Ihmisten ajoissa kotiin ja grillaamaan, ei huono vaihtoehto sekään. :)


Meidän pihalla vähän erilaiset maisemat...seutu alkaa näyttää leirintäalueelta.
Yllättävän monta yötä tuolla on jälkikasvu viihtynyt, keskenään tai ystävien kanssa.
Mekin yhtenä yönä.


Virkistäviä kesäpäiviä kaikille! 

keskiviikko 12. heinäkuuta 2017

Kuusenkerkkäsiirappi ilman keittämistä


Kesäkuun puolella jatkoin kuusenkerkkä kokeiluja.
Tämä siirappiohje on uskomattoman yksinkertainen.
Silti omat juttunsa oli tässäkin...
kuvittelin, että valmista tulisi hippasen nopeammin, tällä kertaa aikaa meni 2vk.
Toki, jos aurinkoisempia päiviä olisi ollut enemmän, valmista olisi varmasti tullut nopeammin.

Idea on äärimmäisen yksinkertainen.
Kerätään kerkkiä, puhtaalta paikalta ja maanomistajan luvalla.
Otetaan puhdas lasipurkki, painellaan kerkkiä tiukasti purkin pohjalle.
Sitten kaadetaan sokeria päälle, laitetaan vaikka lautanen kanneksi ja asetetaan purkki ikkunalaudalle mahdollisimman aurinkoiseen kohtaan.
Sen jälkeen toivotaan paljon aurinkoisia päiviä.
Pariin kertaan tökin lusikalla hieman kovettunutta sokeria ja painelin sen paremmin jo siirapiksi muutuneen soosin sekaan.

Kokeilin laittaa toiseen purkkiin tavallista sokeria, toiseen ruokosokeria.
Tavallisella tulos oli surkea. Valmista siirappia tuli pari teelusikallista.
Sokeri ei niinkään sulanut, vaan jäkettyi köntiksi kerkkien päälle.
Ruokosokerilla tulos oli huomattavasti parempi.

 
 
Maistoin. Siirappinen, havuinen maku. Ei pahaa, aika voimakasta.
Netin mukaan tätä voi flunssaisena sekoittaa kuumaan veteen ja juoda sellaisenaan.
Tai laittaa jäätelöön, jogurttiin, puuroon... mihin haluaa.
Jääkaapissa säilytettynä pitäisi säilyä pari vuotta.



















maanantai 10. heinäkuuta 2017

Seniorikansalaisen Provinssi















Seinäjoen kesään kuuluu monenlaisia tapahtumia, joista tunnetuimpia on varmaan Provinssi.
Mahtava kädenojennus järjestäjiltä on se, että torstaina yli 70v ihmiset pääsevät sukeltamaan festaritunnelmaan ilmaiseksi, ellei tapahtuma ole loppuunmyyty.
Olen vanhuspuolella hoitajana, ja työpaikaltani oli jo viime vuonna porukkaa paikalla.
Tänä vuonnakin asiaa puhuttiin ja suunniteltiin jo hyvissä ajoin. Fysioterapeutti oli yhteydessä järjestävään tahoon jotta sisäänpääsy olisi mahdollisimman vaivatonta ja osastonhoitaja suunnitteli työvuorot niin että väkeä riitti viemään halukkaita juhlahumuun.
Sää suosi (onko koskaan ennen ollut Provinssia, jolloin ei sada tippaakaan vettä???), aurinko paistoi ja tuulikaan ei puhaltanut kylmästi.

Kuusi innokasta asiakasta pääsi hoitajien avustamana rokkaamaan, ja reissu oli niiiin onnistunut!
Tuli todella hyvä mieli, kun näki kuinka nämä iäkkäämät ihmiset nauttivat kauniista kesäpäivästä, ihmisjoukosta, musiikista, herkuista ja kaikesta nähtävästä jota Törnävän saaressa riitti.
Meidän porukka pääsi kuuntelemaan Ellinooraa, Kaija Koota ja Haloo Helsinkiä.
Myös paluumatka rauhallisesti kärrytellen ja jutellen kauniissa kesäillassa oli niin leppoisa, hyvänmielen hetki.




Järkkärit olivat todella huomaavaisia, meiltä käytiin mm kysymässä kuinka olemme viihtyneet ja onko kaikki ok. Myös festarikansa väisti kohteliaasti tarpeen mukaan, ne enemmän juhlajuomaa maistaneetkin.
Pyörätuoleja käyttäville oli varattu joka lavan luo korotettu katsomo, jonne järjestyksenvalvoja avuliaasti lykki tuolit, mennen tullen. Sen verran jyrkkä se ramppi olikin, että mulla ei riittänyt kengissä pito saada asiakas pyörätuolissaan turvallisesti paikoilleen ilman apua.
Festarialueella oli paljon nähtävää, ja kun ajattelee ihmisiä, joiden maailma on iän ja sairauden vuoksi muutenkin kapeampi kuin meidän jotka vielä pääsemme kulkemaan omatoimisesti, pääsee ehkä johonkin mielikuvaan siitä miten tavallisesta poikkeava kokemus tämä monelle oli.
Ikä ja sairaudet, liikuntakyvyn rajoitteet eivät ole syy jättää ihmisiä neljän seinän sisään, jos heillä on yhtään halua päästä sieltä välillä pois!

Nähtävää riitti, ilmeisesti sirkusesiintyjiä puujalkoineen ja yksipyöräisineen, monenlaisia taideteoksia, kaikenikäisiä ihmisiä, bändejä... pitihän meidän muutama benjihyppykin katsoa ja kauhistella. :)
Täällä infoa Provinssin taiteesta, joka tänä vuonna koostui lähes kokonaan kierrätysmateriaaleista.































Lähes kaikki postauksen kuvat on lainattu siskoltani, joka oli oman rokkaamisensa lomassa niitä napsinut. Itsekin yritin kuvata enemmän, mutta koska ihmisellä on valitettavasti vain kaksi kättä, ja niillä käsillä piti myös lykätä pyörätuolia ja avustaa...
Kiitos ja kumarrus Heli!



Vielä asiasta kukkaruukkuun... Jos joku osaa kertoa, missä vika kun en saa kuvia oikeille kohdilleen niin otan kiitollisena tiedon vastaan.
Kirjoittaessa niitä ei saa aina siirreltyä niin kuin haluaa, tai jos teksti ja kuvat siinä näyttävät olevan kohdillaan, julkaistessa tulee outoja tyhjiä välejä.
Pahoittelut siitä!

lauantai 8. heinäkuuta 2017

DIY Lima 2









 
Tämän kesän suosikkeihin on tänä kesänä kuulunut itse tehty lima.
Se ohitti spinneritkin, ihan 6-0.
Kuopus on innostunut niistä serkkunsa ja kavereidensa kanssa, ja kokeiluja on tehty kaikenlaisista raaka-aineista. Itsekin jo yhden postauksen tein limasta, mutta tämä on kuulemma nyt se paras sekoitus, joten mönjä ansaitsee oman huomionsa.





Tällä kertaa käytettiin valkoista liimaa, piilolinssinestettä, partavaahtoa, ripaus soodaa ja halutessa jotain väriainetta.
Jos koostumus on liian löysä, lisää piilarinestettä. Tietenkin liiallinen luraus sitä tekee mönjästä sitten liian paksua.
Täytyy sanoa, että vaikka ite en näistä oo erikoisen innostunut, niin tän koostumus oli hauska.
Tuntui melko kostealta ja..niin.. limaiselta, mutta ei kuitenkaan tarttunut käsiin tai sotkenut mitään.
Kertsilautaset on kyllä löytäneet paikkansa tässä hommassa. :)
Ei tarvi irrotella kuivaneen liman rippeitä minkään kulhon pohjasta.







 




Lapsi on terve kun se leikkii.. Eikö se niin mee? ;)