Iidan jogurttijäädykkeet (maidoton)

Hei vain, ja leppoisaa lokakuuta!

Viime aikoina olen kovasti nauttinut siitä että jälkikasvu saa keittiössä omatoimisesti valmista aikaan kun sille päälle sattuvat.

Päävastuu ruokahuollosta on toki meillä vanhemmilla, mutta halutessaan nuoriso pääsee kokkailemaan tai leipomaan.

Olen esittänyt toiveen että kirjoittaisivat kauppalapulle jos jokin raaka-aine loppuu, ja etukäteen olisi syytä infota jos on mielessä päivä ja resepti, jotta olisi sitten mistä tehdä.

Eilen töihin lähtiessä 2/3 jäi tekemään pizzaa, sitä ennen nuorin oli tehnyt jäädykkeitä joiden ohjeen oli bongannut jostakin.





Yosa Vaniljajogurttia

mysliä maun mukaan

mustikoita tai muita marjoja

muffinssivuokia

Lusikoi muffinsivuokiin mysliä hieman yli puoleen väliin.

Kaada päälle jogurttia.

Lisää marjoja makusi mukaan ja laita vuoat pakastimeen 4-6 tunniksi.

Nauti vaikka välipalana. :)

Helppoja, nopeita ja kuulemma tooosi herkullisia. Eikä näitä kamalan epäterveellisiksikään voi väittää.

Makua on helppo muokata vaihtamalla jogurttia, mysliä ja marjoja omien mieltymysten ja kaapin sisällön mukaan.

Suosittelisin käyttämään silikonisia vuokia, koska niistä jäädykkeet on helppo irrottaa.

Miten sinä viihdyt syksyn tuulissa?

Aurinkoa syksyysi!

Kanatortillavuoka ja omatekoinen jäätelö

Alkavaan viikonloppuun sopiikin paremmin kuin hyvin tämä herkullinen uunivuoka.

Ohje löytyi Maku-lehden sivuilta. Muutin sitä sen verran että alkuperäisessä ohjeessa ollut juustoraaste oli cheddaria, meillä ihan tavista. Niin ja nuorison pyynnöstä nektariinit jätettiin pois. Samoin basilika, koska sitä en muistanut ostaa.

Jälkkäriksi itse tehtyä jäätelöä, nam ja maiskis!

n. 600g broilerin fileesuikaleita (hunaja)

1 punasipuli

(1-2 nektariinia)

n. 50g kirsikkatomaatteja

8 kpl tortillalättyä

2rkl silputtua basilikaa

50g (cheddar)juustoraastetta

Kastike:

2rkl voita

2rkl vehnäjauhoja

4dl kevytmaitoa

1tl currya

100g (cheddar)juustoraastetta

½tl suolaa

Valmista kastike:

 Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito ja keitä hetki koko ajan sekoittaen.

Mausta kastike currylla ja suolalla. Lisää lopuksi juustoraaste.

Paista broilerin suikaleet paistinpannulla.

Hienonna sipuli, viipaloi nektariini ja kirsikkatomaatit.

Leikkaa tortillat n. 2cm levyisiksi paloiksi.

Nosta puolet tortillaviipaleita isoon uunivuokaan.

Lisää puolet broilerista, sipulista ja nektariinista.

Kaada päälle puolet kastikkeesta.

Tee toinen kerros samalla tavalla.

Lisää lopuksi kirsikkatomaatit ja juustoraaste.

Paista 200 asteessa keskitasolla n. 20 min .

Koristele tuoreella basilikalla.

Jäätelöt Iida teki tällä hyväksi havaitulla ohjeella.

Perusseos jaettiin kahtia. Toinen maustettiin kinuskikastikkeella ja pieniksi pilkotulla Dumle-suklaalevyllä, toinen 100g sulatettua suklaata ja pienistetyllä Geisha-suklaalevyllä.

Helppoa ja herkullista! 

Et tarvitse jäätelökonetta eikä massaa tarvitse käydä sekoittelemassa pakastimella!

Mä oon tiistaista lähtien potenut flunssaa/poskiontelotulehdusta ja seuraillut meidän pienimpien touhuja.

Gerbiilit on melkoisen hilpeitä eläimiä. ;)

Pienessä ajassa mullistavat asuintilansa aivan uuteen uskoon, ja rakentavat hullun lailla tunneleita. 

Herkullista ja rentouttavaa viikonloppua!

Terveelliset kerrosjäätelöt

Astetta tai paria terveellisempää herkuttelua.

Nuorison toteutus ja kuvaus.

Ideahan on todella yksinkertainen, lopputulos maistuva.

Eli mieleisiä marjoja ja hedelmiä soosiksi, ja kerroksittain jäädytetään muoteissa.

Kuvaan ei sitten päässeet laikaan jäätelöt joissa oli kiiviä, eikä kolmivärijäätelöt. Sellaisiakin oli. Ilmeisesti ne katosivat ennen kuin kuvaaminen muistui mieleen. ;)

Meillä suosikiksi nousi mansikka-maustamaton jogurtti jäätelö. Se vaati pari tl tomusokeria makeutukseksi, muihin eivät sokeria halunneet.

Joten ei näitä kamalan epäterveellisiksi voi moittia. 

Tällä ohjeellahan pienemmätkin apulaiset pääsevät mukaan puuhiin. Jos vain nuo jäädytysajat eivät kohtuuttomasti ärsytä.

mansikoita

kiiviä

maustamatonta jogurttia

appelsiinimehua

tomusokeria

Soseuta mansikat ja kiivit erillisissä kulhoissa vaikkapa sauvasekoittimella.

Tarkista maku, haluatko makeuttaa tomusokerilla.

Sekoita osa mansikkamössöstä maustamattomaan jogurttiin.

Laita jäätelömuotteihin haluamaasi mössöä/appelsiinimehua.

Laita pakastimeen n. tunniksi. työnnä muotteihin varovasti jäätelötikku ja kaada seuraava kerros jotain eriväristä mönjää.

Anna taas jäätyä, vähintään tunti.

Kaada kolmas kerros, ellet halua kahden värin jätskejä.

Älä täytä muotteja aivan täyteen, nämä laajenevat jäätyessää vähän.

Tarjoile kun viimeinenkin kerros on jäätynyt, tai sitten kun tekee mieli jotain hyvää. :)

Pääsiäisen kindermunajätskit

Facessa pompahti silmiin Kinuskikissan pääsiäismunajäätelöt.

Ensimmäinen ajatus, että noitahan tehään jälkikasvun kanssa yhteisvoimin, tuunataan oman maun mukaan.

No joo, kyllähän se nuorin suostui apuriks, pojat oli jossain..

Tän projektin päätteeksi vannotin lapsia että jos koskaan ikinä ilmotan jotain vastaavaa väsääväni, niiden pitää ehdottomasti torpedoida moinen kuolleena syntyny ajatus. 

Ainakaan en saa väsyneenä alottaa.

Tai sitten pitää pakottaa mut käymään niin monessa kaupassa että edes niitä jäätelötikkuja löytyy...

Tässähän kävi niin, että kun Prismasta ei löytyny jäätelötikkuja, ne oli pakko tuunata Bilteman sytyketikuista. Kyllä tunsin itteni taitavaks kun puukon ja vasara kans niitä askartelin...kans kun en kirvestä tajunnu hakea. ;)

Tikut jäi liian pitkiks ja täytetyt munat ei oikeen halunnu pysyä paikallaan vaan kallistelivat minne sattuu..siksi saumatkin meinasivat aueta. 

Siis periaatteessahan tää on tosi iisi juttu. 

Varmasti kaikille muille.

Pääasia on se, että hyviä oli. :)

Meillä näitä nautittiin eilen lasten ja miehen pääsiäisloman alkamisen kunniaks.

Niin joo, tein tupla-annoksen joka jaettiin kahtia. Toinen maustettiin kinuskikastikkeella ja geishalla, toiseen laitettiin rouhittua pätkistä.

(Nopeampi versio on sekoittaa omaan suosikkijätskiin keksin- ja suklaanmuruja.)

Pakastimessa on siis vielä jätsikulhoja odottamassa ottajaansa. :)

7 suklaamunaa, mä ostin Kindereitä.

2dl kermaa

200g tuorejuustoa/ vanukasta/rahkaa

2 tl sokeria

1½ rkl vaniljasokeria

1dl glukoosisiirappia

suklaarouhetta

kinuskikastiketta

Halkaise veitsellä suklaamunat. 

Tee toiseen puolikkaaseen pieni syvennys tikkua varten.

Mittaa kulhoon kerma ja sokeri, vatkaa vaahdoksi.

Sekoita tuorejuusto, vaniljasokeri ja glukoosisiirappi keskenään, lisää kermavaahtoon.

Kääntelö lopuksi mukaan suklaarouhe ja halutessasi kinuskikastike.

Tai jaa massa kahtia, ja mausta ne eri kastikkeilla ja suklailla.

Täytä munat, laita tikku väliin ja yhdistä puolikkaat.

Laita pakastimeen.

Syö ja nauti seuraavana päivänä.

Nii joo, pakasta myös ne ylijäämämassat. 

Syö ne sitten kun huvittaa. 

Rauhallista pääsiäistä!

Mansikka-valkosuklaajäädyke

Iidan toiveesta yhteisvoimin tehty jäädyke.

Ohje Hellapoliisilta.

Kukan muotoinen silikonivuoka tuo kakulle näyttävyyttä, mutta onnistuuhan tämä kai melkein mihin vain vuokaan jos pohjalle laittaa vaikka leivinpaperin.

200g valkosuklaata

2 munaa

5dl kermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

250g kohmeisia mansikoita

1dl tomusokeria

n. 1 rkl sitruunamehua

Sulata suklaa. Vatkaa joukkoon munat yksitellen.

Vaahdota kerma, mausta tomusokerilla.

Jaa kermavaahto kahteen osaan.

Soseuta kohmeiset mansikat.

Sekoita mansikkasoseeseen puolet kermavaahdosta ja sitruunamehu.

Sekoita suklaaseos toiseen kermavaahtoerään.

Nostele vaahdot kerroksittain jäädykeastiaan.

Pakasta vähintään yön yli.

Kasta vuoan reunat varovasti kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille.

Koristele halutessasi vaikka tuoreilla mansikoilla.



Valkoinen osuus ihanan suklaista ja pehmeää, mansikkainen kirpeämpää ja hileisempää.

Nam. :)

Kinuski-geishajäätelö ja Suklaa-pätkisjäätelöt ilman jäätelökonetta

Lapset halusivat tehdä itse jäätelöä.

Ohjeena oli jo aiemmin hyväksi havaittu resepti.

Tästä ei jäätelön teko enää helpommaksi muutu. :)

2,5 dl kuohukermaa tai Flora Vispiä

½prk kondensoitua maitoa

1prk kinuskikastiketta

suklaarouhetta, sulatettua suklaata, tms maun mukaan

Vatkaa kermavaahdoksi.

Lisää kondensoitu maito ja kastike sekä haluamasi lisämausteet, sekoita.

Kaada seos astiaan, peitä ja laita pakastimen 6 tunniksi tai yön yli.

Koska yhdestä purkillisesta maitoa tulee kaksi annosta, saatiin kahden makuista jäätelöä.

Toiseen laitettiin mausteeksi kinuskikastiketta ja Geisharouhetta.

Toinen sai suklaakastiketta, sulatettua pätkistä ja Pätkisrouhetta.

Tuo kinuski versio oli pehmeämpää, sulatettu Pätkis oletettavasti teki jäätelön rakenteesta kovempaa.

Mutta liian herkullista kumpikin. ;)

Kinuski- ja suklaajäätelöt

Mun maailmassani kesä alkaa ikävä kyllä olla ohi, mutta silti voi vielä laittaa aikoja sitten testatun jäätelöohjeen tänne talteen. Kyllähän sitä jädeä kylmemmilläkin keleillä uppoaa.

Sama ohje on pyörinyt eri blogeissa, itse nappasin sen Suklaasilmät-blogista.

 Kastikkeen määrää hieman lisäsin.

Kokeilin suklaan ja kinuskinmakuisena, tuli ihan sellaista kun jäätelön kuuluu ollakin. 

Ja ihan olemattomalla vaivalla.

Suklaajätski oli rakenteeltaan kovempaa ja hieman hileisempää, kinuski taas pehmeää ja niiin ihanan kinuskista. Makeaa tosin oli, mutta harvemmin oon suolaista jäätelöä syönykään.

2½dl kuohukermaa

½prk (á prk 397g)  kondensoitua maitoa

1prk kinuskikastiketta tai suklaakastiketta

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito ja kastike. 

Kaada mönjä kippoon, kansi päälle.

  Pane pakastimeen vähintään kuudeksi tunniksi, mielellään yön yli.

Syö ja nauti. :)

Sunnuntai on illassa, ja loma ohi. Onneks vielä kaks vapaata ja sitten työmaa taas kutsuu.

Mä olisin vielä voinu jatkaa lomailua, mutta kai sitä äkkiä taas pääsee rytmiin kiinni.

Yleensä menee niin että liiankin äkkiä tuntuu siltä ettei oo koskaan lomalla ollutkaan. :)

Pirteää, virkeää ja mukavaa alkavaa viikkoa!

Marjaisa Polka-jäätelökakku

Tämäkin ohje on peräisin Hellapoliisi makeilee-kirjasta. On sitä opusta lueskeltu...

Sain lahjaksi myös Ruokasuosikit Suklaa-kirjan, johon olen nyt pikkuhiljaa perehtynyt. Vielä en ole ehtinyt siitä kokeilemaan mitään, mutta monta ihanaa ohjetta löytyi! :)

No joo, laitan jäätelökakkuohjeen niin kuin se on kirjassa, sulkuihin laitan pienet muutokset jotka tein omaan versioon. Tuorejuuston ansiosta kakku sulaa hitaammin kuin pelkkä jäätelö, joten kuumalla ilmallakaan lautasella ei ihan heti ole pelkkä limakasa. :)

175 g kaurakeksejä (suklaahippu kaurakeksejä)

2 l vaniljajäätelöä

200g Philadelphia-tuorejuustoa

200 g vadelmia (mansikkaa) + 1 tl vaniljasokeria

200 g Marabou Polka suklaata tai muuta minttusuklaata

Pinnalle:

2 dl vadelmia

1dl mustikoita

1 dl mansikoita

1 pötkö Smil suklaanappeja 1 pötkö kaura-vaniljakeksejä

(Mun versiossa pinnalle tuli vadelmia, mustikoita ja Daim-rakeita.)

Leikkaa halkaisijaltaan 24-26 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.

Murusta keksit ja ripottele ne vuoan pohjalle.

Vatkaa hieman pehmenneen jäätelön joukkoon tuorejuusto ja jaa seos kahteen osaan.

Lisää toiseen seokseen 200g vadelmia (mössöttyjä mansikoita) ja vaniljasokeri. Lusikoi täyte keksinmurujen päälle tasaiseksi.

Sulata suklaaja lisää toisen jäätelöseoksen joukkoon. Hieman lämmin suklaa saattaa jähmettyä kylmän jäätelön seassa, siitä tulee herkullisia sattumia! 

Levitä seos edellisen päälle vuokaan. Peitä vuoka kelmulla ja nosta yöksi pakastimeen.

Hieman ennen tarjoilua, irrota kakku vuoasta ja koristele.

Nyt on sitten kesälomakin lusittu, vaikka täytyy kyllä tunnustaa että mielelläni olisin sitä vielä jatkanut. 

Molemmat pojat ovat nyt koululaisia ja kaikenlaista jännitystä siitä tulee äiti-ihmisenkin elämään... Eka päivänä Jere oli unohtanut toisen kirjan kouluun, toisena päivänä sinne oli jäänyt oma puhelin. Tänään herra yritti pontevasti lähteä ilman reppua ja kypärää... Onneks tuo mies jatkaa vielä jonkin aikaa lomailua, ei tarvi ihan ite pojan vielä selvitä matkaan. Tomilla touhu menee vanhalla rutiinilla, mun iso pieni poikani. <3

Mutta huomenna siis mä yritän paluuta työarkeen, kai jotain palaa aivojen kätköistä, vai onko kesäaurinko polttanut kaiken tiedon kovalevyltä...yövuoro siis odottelee vuorokauden päässä.

Onneks työpaikka ja työkaverit on parasta A-luokkaa, muuten tämä paluu arkeen olis vielä tahkeampaa. :) Oon nauttinu lomasta ja siitä että koko porukka on ollut yhtäaikaa kotona. Se kun näillä työajaoilla on sitten lomien jälkeen välillä kovin harvinaista. Vuorotyössä on puolensa ja puolensa. Yritän muistaa ne hyvät ja nauttia niistä.

Mukavaa viikonjatkoa kaikille täällä käyville, ja kiitokset kaikista kommenteista!

Osaako muuten kukaan auttaa ja kertoa, miksi kaikki lukijat eivät saa kommentoitua blogissani vaikka olisivat kirjautuneina? Mä en tajua missä vika...

Pienet rahkajäädykkeet ja mustikkarahkaa

Sain mieheltäni synttärilahjaksi Hellapoliisi Makeilee-kirjan, ja sitä on sitten lueskeltu innolla tenavien kanssa.

Näitä pikkujäädykkeitä tehtiin kuuman kesäpäivän iloksi, ja kyllä niitä on pakastimesta kadonnutkin. Varsinkin Jere ja Iida tykkäävät jäädykejälkiruuasta. Toinen suosikki on mustikkarahka, namskis!

 

2,5 dl Flora Vispiä

1 prk maitorahkaa

n. 200g mustikoita+ vähän koristeeksi

maun mukaan vaniljasokeria ja sokeria

Vatkaa vispi, sekoita siihen rahka ja sokerit. Mössää mustikat vaikka sauvasekoittimella, lisää seokseen. Tarkista maku. Laita loput mustikat päälle koristeeksi.

Rahkajäädykkeet

2,5 dl Flora Vispiä

250 g maitorahkaa

250 g marjoja (laitoin mansikkaa)

½ dl sokeria tai maun mukaan

1 tl vaniljasokeria

10-15 kpl Carneval Marjanumero-keksejä (Laitoin joitain Rainbown lastenkeksejä, joita kaapista löytyi..)

Vaahdota kerma. Lisää joukkoon maitorahka ja (mössätyt) marjat. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.

Rouhi joukkoon keksit siten, että palat ovat epäsäännöllisen kokoisia. Jätä osa rouheesta pinnalle koristeeksi. 

Mikäli käytät paperisia vuokia, laita kaksi päällekäin ja jää seos vuokiin. 

Painele keksinmurut jäädykkeiden pinnalle.

Nosta pakastimeen ja anna olla mielellään yön yli.

Itse laitoin paperiset vuoat muffinssipeltiin, ne jotka eivät siihen sopineet, varustin kahdella päällekkäisellä paperivuoalla. Näitä taisi tulla 16 kpl. Osaan koristeluksi mustikat, osaan keksinmurut..

Mariannekakku riisimuropohjalla ja suklaajäädyke

Vieraita oli tulossa ja jotain kivaa teki mieli kokeilla. Tähän ohjeeseen törmäsin sekä Kakkumonsterin  että Mau!kas-blogeissa. Pieniä muutoksia tein, oman maun mukaan. 

Oli aivan tooosi hyvää! Väsäsin kakun aamulla, ja illalla lautasella kökötti yksi orpo palanen. Kiitos kyläilijöille, ihanaa että pelastitte mut iteltäni, ei tarvinnut yksin koko kakkusta ahmia. ;)

Pohja oli vähän kovaa leikattavaa, mutta mun makuuni! Ja lasten. Niiden mielestä pohja oli kakun paras osuus, heti koristekukkien jälkeen. Kyllä tämä kaurakeksit hakkaa 6-0. Suklaa kuuluu siis paheisiini... ;)

Pohja:

3dl riisimuroja

100g  maitosuklaata

Täyte:

2,5dl kermaa

200g tuorejuustoa

130g maitosuklaata

1½ dl Marianne crunch rouhetta

4 liivatelehteä

0,25dl kuumaa vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 10min. Sulata suklaa ja lisää riisimurojen sekaan. Vuoraa 15-20cm vuoka leivinpaperilla ja panele seos pohjalle. Vispaa kerma ja lisää juusto, sulatettu ja jäähdytetty suklaa sekä Mariannerouhe. Kuumenna vesi ja sulata liivatteet joukkoon. Anna hieman jäähtyä ja lisää seokseen. Anna hyytyä jääkaapissa noin 4h.

Taas jälleen kerran kuva vinossa! Ärrr.. Monesti yritin pienentää, kääntää ja vääntää, , mutta tämä tekniikka ei oo mun juttuni

Kuuman kesän kunniaksi tehtiin lasten kanssa suklaajäädykkeitäkin. Ohje löytyy blogistani täältä. 

Tein taas kuppeihin annokset, näppärä sulattaa vain tarvittu määrä. Koristeeksi viskottiin tällä kertaa TuttiFrutti Crushia. Hyvältä maistui! :)

Marjajäädyke kinuskisydämellä (gluteeniton)

Taas näitä mun loistavasti maisemoituja kuviani!
No,siinä synttärihässäkässä ei paljon ehtinyt asetella tälläistä, joka meinas täysin unohtua pakastimen uumeniin.
Ohje löytyi täältä.

Maku oli mun mielestäni ihana! Itse jäädyke oli mukavan raikasta, vähän kirpsakkaa, ja sitä tasapainotti mukavasti kinuskin makeus. Tätä teen toistekin, tosin seuraavalla kerralla jätän vuoan vuoraamatta kelmulla, saa pinnasta tasaisemman. Kyllä se sieltä irtoaa ilman kelmuakin.

50g mantelilastuja
2,5 dl Flora Vanillaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
0,25-0,5 dl tomusokeria
5 dl pakastepuolukoita ja -viinimarjoja (laitoin puolet ja puolet)
1,5 dl kinuskikastiketta


Paahda mantelilastut kuumalla, kuivalla pannulla ja siirrä jäähtymään.
Vaahdota vaniljakastike, vatkaa joukkoon myös tuorejuusto ja tomusokeri.


Riko marjojen rakenne sauvasekoittimella, lisää jäädykemassaan.


(Vuoraa kelmulla) esim pitkulainen kakkuvuoka. Ripottele pohjalle mantelilastut.
Kaada jäädykemassa vuokaan.
Nostele lusikalla massan sisälle kinuskikastiketta. 
Peitä vuoka ja pakasta.
Nosta huoneenlämpöön n. 30 min ennen tarjoilua.


Herkullista viikonloppua!

Jeren ja Iidan mehujäät

Nyt on kotiuduttu poniraveista. Ensimmäinen kerta elämässäni, kun sellaisissa olin, ja kannattaa kyllä mennä toistekin! :) Lapset olivat ihan innoissaan, leikkivät tuttavaperheiden tenavien kanssa keinujen yms luona ja kattelivat heppoja välillä. Rakkaan ystäväni tytär ajoi poniaan, siinä tulevaisuuden raviohjastajalupaus! <3

Nyt pitäisi kai reipastua ja lähteä lenkille, mutta ei ihan vielä huvita... Välillä tihkuttaa vettäkin, yök. Missä viipyy aurinkoiset syyspäivät? :)
Vaikka ulkona on mun mielestä niiiiin kylmä, niin tätä herkkua meillä kuluu kiitettävästi..
Lupasin Jerelle että tämäkin ohje laitetaan tänne... Poika oli niin ylpeä kun teki ihan ITE jäätelöä.

Eli sekoitetaan keskenään
2dl Muumi-limsaa
5 dl mansikkakiisseliä (kaupan)
     Lisäksi   mansikoita, 1-3 jokaiseen lokeroon.
 Ja hyvää tulee. Astetta terveellisempää tavaraa hyväskän nälkään. :)

Herra Hakkarainen-jäädyke (gluteeniton)

Löysin tämän ihanan ohjeen Tigen keittiöstä. Ihanan raikasta ja hyvää, meni kyllä kaikki parempiin suihin.
Tätäkin syötiin neitin synttäreillä, ilma oli tosi kuuma ja hautova joten  jäädyke sopi tarjottavaksi paremmin kuin hyvin.
Tästä muotistakin tykkäsin kyllä kovasti! Lapset ttykkäsivät, ja sain sen vielä edulisestikin... Minimanissa oli tarjouksessa 5 euroa, Keskisellä hinta oli yli 15 euroa. Kummallisen iso ero... Mutta tuli aivan sellainen olo, että tuli säästettyä kymppi. :)

Tarvitset:
150g Marianne crush-rouhetta (tai marianne-karkkeja rouhittuna)
2 kananmunaa
0,5dl sokeria
3dl kuohukermaa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Vatkaa myös kerma vaahdoksi erillisessä astiassa.
Yhdistä seuraavaksi mariannemurska muna-sokerivaahtoon, lopuksi lisää kermavaahto ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos jäädykevuokaan tai silikoniseen kakkuvuokaan ja pakasta mahdollisimman pian, sillä mariannemurska valuu hiljalleen pohjalle.

Anna jäädykkeen olla pakkasessa muutama tunti.
Ota jäädyke sulamaan hieman ennen tarjoilua ja koristele haluamallasi tavalla.

Suklaajäädyke

Pari päivää sitten, kun oikein oli kuuma, tuli mieleeni etten olekaan koskaan tehnyt jäädykettä. Pikaisen googlettamisen avulla löytyi tälläinen, varmaan maailman helpoin ohje löytyi Hellapoliisin sivuilta. Seuraavalla kerralla voisi tehdä jonkin marjajäädykkeen, olisi varmaan aivan ihanan raikasta helteellä!
No, kyllä huomasi että lämpöä oli varjossakin yli 30 astetta, suklalevy oli kuin muovailuvahaa...suli kyllä tosi nopsaan! :)
Tykkään sulattaa suklaan vesihauteessa, jotenkin vierastan mikrossa sulattamista. Kukin tyylillään.
Kaapissa ei muuten ollut tuota Hellapoliisin käyttämää Marabouta, joten laitoin sitä mitä löytyi, eli 130g maitosuklaata ja loput sitten tummaa suklaata. Ja koska en omista minkäänlaista jäädykevuokaa, käytin muotteina Kultakeramiikan kahvikuppeja. Tämä määrä upposi kuuteen kuppiin. Jäätymisajankaan ei tarvinnut olla kovin pitkä kun töhnä ei ollut yhdessä isossa vuoassa.

Ihanan siskoni ja meidän Jeren kanssa sitten herkuteltiin suklaajäädykeellä, syntisen hyvältä maistui! :)

200g maitosuklaata
2,5 dl Flora vispiä
2 kananmunaa
Marianne crushia maun mukaan


Sulata suklaa. Vispaa siihen kananmunat yksi kerrallaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita suklaasula varovasti kermaan, lisää vielä Marianne crush.
Kaada seos kuppeihin, peitä ja laita pakastimeen jäätymään n. 4 tunniksi.

Ota sulamaan hieman ennen tarjoilua, tai käytä kipon ulkopinnat kuumassa vedessä niin jäädykkeen saa helpommin tarjolle.

       Herkullisia, helteisiä kesäpäiviä kaikille! Yritetään nyt nauttia lämmöstä, talvella sitten taas palellaan... :)