Näytetään tekstit, joissa on tunniste Täytekakut. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Täytekakut. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 20. elokuuta 2017

Täytekakku valmispohjasta. Mä pystyin siihen!


Mulle leipominen on pitkään ollut mukava, herkullinen, rento harrastus, jolla voi ilahduttaa myös muita.
Ajan mittaan olen oppinut huomaamaan, että esim täytekakkujen leipominen ei enää tunnu mitenkään kauhean hauskalta. Lähinnä se on tylsää, ja koristeluvaiheessa palaa aina käpy.
Musta ei koskaan tuu mitään pikkutarkkojen koristeiden tekijää.
Siinä pitää olla vähän kärsivällisempi luonne...

Kuopuksen sukusynttäreiden alla oli jos jonkinlaista ohjelmaa.
Joten mä menin ja ostin kaupasta valmiit kakkupohjat.
Sanoin kyllä miehellekin, että kuinka alas mä oikein voinkaan vajota...
Eihän sen pohjan teossa edes mene kauaa...eikä se oo vaikeaa.
Mutta kun aika oli kortilla ja muutenkin väsytti, Citymarketin käytävältä se pohjapaketti tarttui mukaan, hintaakin vain 1,99euroa.
Samoin ostin lapsen toivoman Minions-kakkukuva.
Alun perin mä siis ajattelin tehä aiheesta muotokakun.
Tää on sitten kai vaihtoehto B?

Meillä tämä asia ei tuntunut olevan mitenkään merkityksellinen muille kuin mulle.
Itse asiassa, olin kovin onnellinen kun pystyin tähän, enkä väkertänyt sitä paakelsia yön pimeinä tunteina, väsyneenä ja kiukkuisena. Ehkä mä pikku hiljaa opin, ettei aina oo pakko, jos ei ehi, jaksa tai halua. Kaikkea ei tarvi jaksaa.
Myös mustikkamättääseen käytin kaupan valmista piirakkataikinapohjaa.
Hauskaahan tässä on se, että mustikkajuttu katosi nopsaa kyytiä lautaselta, ja täytekakku sai kovasti kehuja. Eikä se kyllä maistunut kaupalliselta. Riittävästi kostutusta ja hyvät täytteet. ;)






 Isovanhemmat ja kummit eivät päässeet paikalle silloin kuin muu suku, joten kahviteltiin sitten viikonloppuna mummolareissulla.
Aamu oli ihanan lämmin ja aurinkoinen, joten päätettiin rehata pöytiä ja tuoleja takapihalle.
Tuntia ennen kuin väen piti tulla, alkoi lykätä pilviä auringon eteen.
Kahvit saatiin kuitenkin juotua pihalla, vesipiskoja alkoi tipahtelemaan vasta siinä vaiheessa kun oli evästetty.
Olipa mukava kerran kesässä kahvitella ulkona ilman paksua takkia!




Täälläkin pääsin helpolla.
Kiitos olkoon Erja-mummon ja kaupantätin. ;)

 
Kahvittelun jälkeen kiersin tuntikausia metässä ettimässä kanttarelleja ystäväni kanssa, ilman tulosta.
Hauskaa oli kuitenkin. Ehkäpä jo ensi vuonna löytyy saalista!
Tällä kertaa kuitenkin tiesimme minkä näköistä sientä etsittiin..edellisvuonna kun lähdettiin matkaan googlen kuvahaun kanssa. En voi suositella sitä kenellekään sienestystä opettelevalle. ;)
Illalla piti vielä pulahtaa (aivan liian kylmään) veteen, paistaa makkaraa ja katsoa Lontoosta miesten keihäsfinaali mun vanhempien ja Iidan kummien kanssa.
Joskus on niitä päiviä, joina ehtii paljon mukavaa. :)












keskiviikko 18. tammikuuta 2017

Pudonnut tötterö-kakku

Esikoisen synttärikakun aihe löytyi jostain facen kakunkoristeluvideonpätkästä.
Pudonnut tötterö.
Poika itse puhui peruskermakakusta, mutta antoi siunauksensa tälle kokeilulle.
Minne aika meni? Miten tuo poika ei enää halua mitään kuviokakkuja, vaan keski-ikäisten kermakakun??? Tätä menoa siihen pitää pian pistää kullanvärinen 60v muovikoukero päälle...
Mä koitan tosissani työstää päässäni sellaista asiaa, että lapset todella kasvaa ja alkaa venyttämään napanuoraa.... Sellainen vaatii sopeutumista. On se myös haikeaa,huolestuttavaa, pelottavaa, ja välillä ihanaa, helpompaa.
Ei tarvi vahtia koko aikaa, voi pyytää tyhjentämään astiskoneen, pyykkäämään, jutella muustakin kuin teletapeista, luottaa siihen että monet jutut hoituu ilman äitiä, varmistella silti, koska ei ne aina hoidukaan... ;)
Tuo kakkuasia nyt on pieni, mutta kuvaava juttu.


Jepjep, takaisin kakkuun.
Reunoilla piti roikkua hallitusti tuota suklaakuorrutetta, mutta lopputulos ei ollut ihan niin hallittu kuin olin ajatellut. Seuraavalla kerralla teen tuplamäärän, jotta siitä tulee vielä vähän paksumpi.
halk 26cm kakkuun riitti tämäkin, mutta näissä asioissa enemmän on parempi. :)
Tötterön pallona on hillomunkki, joka on kuorrutettu sulatetulla daim-suklaalla.

Väleissä vadelma hilloa, mustikoita ja kermaa höystettynä sulatetulla suklaalla ja suklaarouheella.
Pohjana 7 munan kakupohja.


7 munaa
2½dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
2tl leivinjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varovaisesti ja kaada
voideltuun vuokaan jossa on pohjalla leivinpaperin pala. (Halk. 26cm.)
Paista 175 asteessa alimmalla tasolla 40-50 minuuttia.


Kuorrutus:
200g Fazerin sinistä
1dl kuohukermaa
nokare voita

Lämmitä kerma kattilassa, älä kiehauta. Nosta kattila pois levyltä.
Heitä sekaan paloiteltu suklaa. Sekoita kunnes palat ovat sulaneet. Lisää pieni nokare voita, sekoita kunnes sekin on sulanut ja sekoittunut.
Laita kuorrute hetkeksi jääkaappiin viilenemään. Valuta kakun päälle.



tiistai 16. helmikuuta 2016

Kaljatynnyrikakku


Tälläinen kokeilu miehen synttäreille.
Mun silmät näkee tässä vaan ne pieleen menneet jutut...
Eniten harmittaa tuo "olut" mikä tulee tölkistä kakkuun.
Sen piti olla pitempi, mutta sulatettu sokeri napsahti häijysti poikki vääristä kohdista.

Pohja tavallinen kakkupohja, josta leikkasin paloja elmukelmulla vuorattuun vatkauskulhoon ja täytin kakun sinne. Jääkaappiin jähmettymään hetkeksi. Vaikka täytteessä oli paljon suklaata joka jähmettää, olisi ollut hyvä laittaa vähän liivatettakin. 
Tynnyri meinas hippasen lyyhistyä...
"Olutkuohu" kakun päällä kermavaahtoa, jossa yksi liivatelehti. Kaksi liivatetta olisi ollut vielä parempi, luulen.

Päällys marsipaania.



No, virheistä viis.
Maku oli niin kuin pitikin, ja ilta oli mukava. 
Joten kaikki meni niin kuin pitikin. :)


maanantai 25. tammikuuta 2016

Miljonäärin piirakka ja Marjamätäs gluteenittomina

















Tästä ei enää paljon tylsemmäksi kakun ulkonäkö pääse, mutta kun lapsi kerran moisen halusi, hän myös sellaisen sai.
Samanlainen kakku sisuksistaan kuin monesti ennekin...

Myös nämä kaksi ovat vanhoja tuttuja, Marjamätäs ja Miljonäärin piirakka.
Erilaista on se, että tein kumpaankin gluteenittoman murotaikinapohjan.
Miljonäärin piirakkaan käytin Pandan maitosuklaata Fazerin sijaan, joten näistä tuli keliaakikollekin sopivia.
Maku pysyi hyvänä, ainoastaan pohjaa oli hieman hankalampi leikata, taikina mureni enemmän kuin tavallinen, varsinkin marjamättäässä.
Mutta mitäs pienistä. :)









Gluteeniton murotaikina makealle piirakalle

100g voita
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
3dl gluteenitonta jauhoseosta
1dl perunajauhoja
tilkka vettä

Paloittele rasva kulhoon ja anna sen pehmetä kunnolla huoneenlämmössä.  
Lisää kuivat aineet ja nypi ne rasvaan.
Valmis taikina on pehmeä, yhtenäinen massa eikä paljoa murene.
  Jos taikina tuntuu silti jäävän liian murumaiseksi, voit lisätä tilkan vettä. Tämän jälkeen sekoita vain nopeasti sekaisin, älä vaivaa taikinaa.
Jos haluat taikinasta maidottoman, käytä kasvismargariinia.










torstai 15. lokakuuta 2015

Lähihoitajakakku



Kuvien laatu ei päätä huimaa..kännykällä otettuja.
Taas kerran unohtui kamera kotiin.

Rakas ystäväni valmistui lähihoitajaksi, ja toisen ystävän kanssa puuhasimme hänelle kekkereitä.
Mä sain kunnian tehdä täytekakun, ja tälläinen siitä sitten tuli.
Onnea Anna! 

 Kakkupohja tällä ohjeella.

7 munaa
2½dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
2tl leivinjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varovaisesti ja kaada voideltuun vuokaan jossa on pohjalla leivinpaperin pala. (Halk. 26cm.)

Paista 175 asteessa alimmalla tasolla 40-50 minuuttia.

Viikonloppuna ajatuksissa oli kovasti ystävyys, ja varsinkin sellainen, joka on kestänyt jo lähemmä 30 vuotta. Niin kiitollinen olen siitä, että elämässä on tälläisiä ihmisiä. <3 p="">



Maisema joka virkistää mieltä kesät talvet. :)

keskiviikko 26. elokuuta 2015

Kakkuja ja muuta höpinää



Nyt mä oon sen tehny, kaikkien näiden vuosien jälkeen!
Minä, joka leivon kaikkiin kekkereihin liikaa kaikenlaista, sain järjestettyä meidän trinsessan kaverisynttärit ilman ainuttakaan itse leivottua juttua!

Tuo kuullostaa kyllä melko omituiselta tälläisessä blogissa, mutta kun mä oon tästä asiasta niiiiin tyytyväinen.
Mulla oli melkoinen kiirus töiden ja sosiaalisen elämän menojen kanssa, joten aikaa leipomiseen ei vaan löytynyt. Mietin kyllä yöaikaan ajoittuvaa leipomista, mutta taivaan kiitos tulin järkiini ja menin nukkumaan.
Neiti halusi jäätelö/karkki/sipsi painotteiset synttärit, ja tänä vuonna kaupan täti leipoi muffinssit ja keksit. Pöytä oli täynnä ja sankari vieraineen täysin tyytyväinen tarjoiluihin.
Sukusynttäreihin toki leivottiin, niistä lisää myöhemmin jos löydän kuvat ja ohjeet vielä jostain...
(Kuvittelin (taas kerran) että kesälomalla on paaaaljon luppoaikaa jolloin ehdin tunkea blogin täyteen kuvia ja ohjeita leivotuista paakelsseista..
Todellisuudessa puuhaa piisasi säistä huolimatta, joten blogi jäi hippasen huonolle ja osa resepteistä on varmaan onnellisesti hukan teillä.)

Syy miksi nautin siitä etten leiponut kaverisynttäreille on muuten se, että mulla on paha tapa kerätä niin paljon puuhaa, että oon sitten aivan katkipoikkiväsy.
Tavoitteena onkin opetella elämään niin että osaisin tarvittaessa antaa vähän armoa itelleni. Kai tässä elämässä on tarkotus tehä muitakin kuin niitä "pakko tehä"-juttuja???
Ja vaikka leipomisesta nautin, niin siitäkin voi tulla rasitus jos vatkailut pitäisi tehdä umpiväsyneenä työvuorojen ja muiden menojen lomassa kelloa paniikissa silmäillen. 
Tällä kertaa laitoin etusijalle reissun Juthbackan kirpparimarkkinoille ja kivan grillailuillan hyvässä seurassa.

Mutta tässä kuvia sekä sukusynttärikakusta että siskoni ja hänen avomiehensä synttäreille leivotusta kinuskikakusta.



Mansikkakakku, gluteeniton.
Tein 2 kakkupohjaa että sain riittävästi pohjaa..
En tiedä missä vika, kun kumpikin kakku kuohahti uunissa niin että osa taikinasta kärysi kivasti uunin pohjalla. Samalla ohjeella oon tehnyt ennenkin ilman moista ilmiöä.
Vuokakaan ei ollut liian pieni, joten sekään ei käy syyksi.
Onko kenelläkään tietoa mitä tein väärin?




Tämän kinuskikakun sisällä taisi olla toiveesta banaania ja valkosuklaakermaa.
Koristeet tehty sokerimassasta, lasten tekemiä.
Kakun saajat ovat X-Files faneja, joten tenavat askartelivat avaruusmatoja .


Muutama örkki näyttää hukkuneen kinuskiin..voi reppanoita. ;)


Täällä näyttää siltä että nyt on helteet jääneet taa, vettä sataa ja taivas on harmaa.
Onneksi saatiin kuitenkin helteisiäkin päiviä tälle kesää!





torstai 11. kesäkuuta 2015

Pizzakakku ja vähän muutakin



Tämä kakku ei ulkonäkönsä puolesta ihan työstynyt sellaiseksi kuin ajattelin...
Maku kuitenkin oli kohdallaan, ja 11v synttärisankari tyytyväinen, joten ehkä sen pitää nyt riittää.
Kakunhan piti näyttää pizzalta, mutta kyllä aika hyvän mielikuvituksen pitää omistaa, että näkee tätä katsoessaan meetvursti-ananas- sieni-kebabpizzan.
Mulla oli joku ihmeellinen ajatus, että menen irtokarkkilaarille ja ostan sieltä tarvitsemani näköisiä karkkeja. Kauppaan ajellessa tuli mieleen, että hetkonen...mitkä irtsarit muka on tarkoitukseen sopivia.
Mutta näillä mentiin. Hillo esittää tomaattikastiketta, valkosuklaa juustoraastetta ja loppujen suhteen saa ihan vapaasti käyttää mielikuvitustaa. ;)




6 munaa
2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaam unat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita varovasti vaahtoon. 
Paista voidellussa ja jauhotetussa 24 cm vuoassa 175 asteessa n. 45-50 minuuttia.

Välissä se mitä aina ennenkin, synttärisankarin toiveesta. :)
Mansikoita ja maitosuklaa kermaa ja mansikoita ja valkosuklaakermaa.







Jeren toiveesta pöydästä löytyi myös näitä, moneen kertaa hyväksi havaittuja herkkuja.
Helppojasuklaamuffinsseja (valko- ja geishasuklaalla) sekä daim-juustokakku.


Ihanaa kun lapset osallistuu. 
Jere teki muffarit ja Iida koristeet niihin.




lauantai 7. maaliskuuta 2015

Kissanhiekkalaatikko-kakku




 
 
Tämä on taatusti ällöttävimmän näköinen kakku, mitä ikänä oon tehnyt!
Kuuluu ehdottomasti sarjaan "Ei tosikoille" ! ;)
 
Homma lähti siitä, kun siskon mies soitti ja kysyi leipoisinko kakun.
Siskoni täyttää vuosia ja mies halusi yllättää hänet iloisesti. :)
Taustatiedoksi sen verran, että heillä on eläinsuojeluyhdistyksen kautta otetut kissat, joista toisella on lievästi sanottuna ollut mato-ongelma..reppana kun oli ties mistä löydetty.
Onneksi pääsi hyvään, rakastavaan kotiin.
No joo, kissojen kanssa on siis takuttu moninaisten mahaoireiden takia, kakkaa ja matoja on ollut vaikka muille jakaa.

 
Täytyy tunnustaa että mun mieltäni ilahdutti suuresti kun kuulin, että sisko oli todella uskonut kyseessä olevan heidän kissojensa vessa-astia ja että madot ovat tehneet come backin.
Onneksi sisareni (kuten miehensäkin) on hyvällä huumorilla höystetty yksilö, joten asian selvittyä nauru oli maittanut.
Mutta miettikääpä..
Mitä sanoisit jos miehesi toteaisi että kissoilla on taas matoja, sen jälkeen nappaisi kakan päältä yhden lieron ja söisi sen??? 



 
Kakku on siis tehty oikeaan, UUTEEN, kissanvessaan. Ottimeksi on tietenkin ostettu kissankakkalapio.
 
Googlettamissani blogeissa kakut oli tehty kakkupohjan+keksin muruista.
Toiveesta tämä kakku on kasattu tavalliseen tapaan.
Alimmaiseksi suklaakääretorttupohja, sitten banaanimössöä, suklaakermaa, vaalea kääretorttupohja,banaanimössö, valkosuklaakermaa höystettynä Marianne Crushilla ja viimeisenä vaaleaa keksimurskaa.
Osa keksinmuruista on värjätty sinisellä elintarvikevärillä.
Tämän hiekan olisi siis tarkoituis imitoida kristallihiekkaa, siitä väri.
 
Ai niin, koska loota oli isompi kuin uunipelti, ja minä niin laiska,
ostin valmiin kakkupohjan (Rainbow) ja leikkasin siitä kumpaankin kerrokseen pienet palat.
Reippampi olisi leiponut vielä yhden kääretorttulevyn.
 
Kakat on muotoiltu Pätkiksistä, Geisha-suklaasta ja cappucinofudgesta.
Heisimatoja kuvaavat lierot ovat sokerikuorrutetta.
Ajattelin, että eriväriset kakkakikkareet eivät haittaa, koska suolisto-ongelmista kärsivällä kissalla ne tuskin oikeastikaan ovat tasalaatuisia tai -värisiä... uh, miten ällöä. 



4 munaa
1½dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta (jätä pois vaaleasta pohjasta)
 
Siivilöi ja sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet joukkoon. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle.
paista uunin keskiosassa 225 asteessa 6-8 minuuttia.
 
Kippaa valmis pohja toisen leivinpaperin päälle, irroita vanha heti, muuten se tarttuu kiinni.
 




Nam ja maiskis! ;)

keskiviikko 26. marraskuuta 2014

Syntisen hyvä suklaakakku ja pikkujouluhöpinää


Viime viikolla vietettiin sukulaisten ja ystävien kanssa lasten pikkujoulua.
Meillä on ollut tämä tapa jo useita vuosia, väittäisin että 6 tai 7 pikkujoulut on jouluiltu.
Ohjelmassa on herkuttelua, yhdessä oleskelua, tonttu tuo portaille joka lapselle pienen paketin ja lapset saavat koristella pipareita.
Eli ihan olematon ohjelma. :)
Hauskaa on silti ollut!
Varsinkin tuo pipareiden koristelu innosti tänä vuonna tenavia yllättävän paljon.
Hirmuisen hulinan jälkeen yhtäkkiä lasketunut hiljaisuus sai korvat soimaan.
Piti oikeen tarkistaa ovatko kaikki hengissä. :)
11 tenavaa keskittyi kieli keskellä suuta väsäämään koristuksia.
Laitoin muutaman kuvat lopputuloksista. 
Jeren Loordi Lalli aseen kanssa-pipari ei ehkä ole se jouluisin ratkaisu, mutta mitäs siitä.  




Mutta sitten suklaakakku-asiaan!
Tämä viime vuoden Kotilieden Leivonta-lehdestä napattu ohje oli loistava löytö!
Kakusta ei jäänyt kekkereiden päätteeksi kuin pieni pala, ja se kertoo että paakelsi oli onnistunut kokeilu.
Ohjeessa sekä pohjaan että täyte-päälliseen oli käytetty tummaa suklaata.
Kohderyhmän tuntien laitoin maitosuklaata, pohjaan lisukkeeksi vähän tummaa kaakaojauhetta.
Seuraavalla kerralla aion laittaa mousseen minttukrokanttisuklaata tuomaan lisäpotkua.


Pohja:
5 kananmunaa
2dl sokeria
200g suklaata
50g voita
3½dl vehnäjauhoja (3dl jauhoja, ½dl tummaa kaakaojauhetta)
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta

Sulata voi ja suklaa keskenään.
Sekoita jauhot.
Voitele halk. 24 cm irtopohjavuoka ja leivitä se.
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt suklaa muna-sokerivaahtoon, sekoita.
Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
Kaada vuokaan ja paista uunin alaosassa n. 45 minuuttia.
Kokeile kypsyyttä tikulla.
Anna kakun jäähtyä hieman ennen kumoamista.
Anna kakun tasaantua mielellään seuraavaan päivään.
Jos teet pohjan hyvissä ajoin, leikkaa se 3 osaan ja pakasta jäähtyneenä.

Täyte:
omenamehua
2dl (2pientä purkkia) säilykeaprikooseja
tai hapankirsikkahilloa. 

Kostuta kakkupohja omenamehulla.
Soseuta aprikoosit sauvasekoitimella.

Suklaamousse:
200g suklaata (minttukrokantti olis varmasti hyvää!)
1dl kermaa
½dl tomusokeria
250g mascarponejuustoa
1dl kermaa
(1rkl rommia)
Pinnalle suklaarouhetta

Kaada kattilaan 1dl kermaa, palo suklaa sekaan. Sulata, älä kiehuta.
Anna seoksen jäähtyä.
Vatkaa vaahdoksi toinen desi kermaa.
Sekoita suklaan joukkoon tomusokeri, mascarpone ja kermavaato.
Halutessasi voit maustaa kerman 1rk lrommia.
(Itse en tehnyt niin. Viina viinana ja kerma kermana. ;) )

Levitä omppumehulla kostutetuille kakkupohjille ensin aprikoosisosetta, sitten suklaamoussea.
Kokoa kakku ja päällystä se suklaamoussella.
Koristele pinta suklaarouheella.



Tämä oli niin taivaallisen hyvää...

Loordi Lalli ja ase.



Pikku Myy kera kiiluvien silmien. :)

Kaikenkaikkiaan lapset käyttivät runsaasti aikaa, vaivaa ja mielikuvitusta tähän puhaan.
Upeita lopputuloksia! 






Pihalla vallitsevasta rapasäästä huolimatta mä nautin jouluisista fiiliksistä. 
Kynttilät käryämään, on tämä vaan ihanaa aikaa. 


torstai 21. elokuuta 2014

Synttärikakut mallia Barbi ja Perhonen


Taitaa olla aika katkaista pitkä hiljaisuus. 
Kesä oli ja meni hirmuisen nopsaan. 
Puuhaa oli ja helteistä nautittiin. 
Jos ei laske kesäkuun jääkautta, tämä kesä oli kyllä aivan loistava. 
Paljon yhdessäoloa, uintia, hyvää seuraa...
Leipomuksia tein jonkin verran, tosin melko vähän aikaisempiin kesiin verrattuna.
Varsinkin loman aikaan oltiin pihalla niin paljon kuin mahdollista, ja kaikki mahdolliset sisätyöt siirsin tulevaisuteen. Odottamaan syksyn sateita, tai edes jonkinlaista inspiraatioa. ;)

Koulujen alettua vietettiin Iidan 7v synttäreitä.
Meidän vauvakin on siis jo koululainen.
 Pieni haikeus täytti mielen ensimmäisenä koulupäivänä, mutta neiti on reipas ja iloinen uudesta elämänvaiheesta.

No joo, kakkutoiveet olivat tänä vuonna perhonen ja Barbi.
Perhonen syötettiin ja sukulaisille ja osalle kavereista, Barbin pistelivät poskeensa koulukaverit. :)



Barbissa ei mitään uutta. 
Pohja tällä ohjeella. 
Välissä toiveen mukaan kermaa+sulatettua suklaata, mansikkahilloa ja mansikoita.

Pohja kasattu vatkauskulhoon ja kipattu sitten tarjoiluastialle.

6 munaa
2dl sokeria
2½dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon varovasti sekoittaen.
Paista voidellussa 24cm vuoassa 175 asteessa n.40 minuuttia.




Perhosen pohja tällä ohjeella.

7 munaa
2½dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
2tl leivinjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varovaisesti ja kaada voideltuun vuokaan jossa on pohjalla leivinpaperin pala. (Halk. 26cm.)

Paista 175 asteessa alimmalla tasolla 40-50 minuuttia.


Leikkasin pohjan 3 osaan, sitten halkaisin keskeltä ja käänsin pyöreät puolet vastakkain.

Välissä 2 liivatteella hyydytettyä mansikkasurvosta ja suklaakermaa.
Pursotukset vihreäksi värjättyä kermaa.
Koristelu päivänsankarin toteuttamaa.


 Sellaisen pienen huomion tein, että tyttölaumasta lähtee paljon vähemmän ääntä kuin poikalaumasta.
Onkohan joku tutkija tehnyt selvitystä, mistä tuo mahtaa johtua....



Nyt on arkeen palattu kaiken lomailun jälkeen.
Eilen ensimmäinen iltavuoro loman jälkeen ja tänään yöksi töihin.
Kummallisen nopsaan ne kesäsäät sitten vaihtui tuuliseen ja sateiseen keliin. 
Nyt saa jo viritellä kynttilöitä ja miettiä joulua. ;)


Mukavaa loppuviikkoa kaikille! 



perjantai 13. kesäkuuta 2014

Lego Iron Man-kakku


Jeren 10v kakku, Lego Iron Man.
Kuvan piirsi siskoni vapaalla kädellä, kiitos ja kumarrus!
Sokerikuorrutelevy vähän halkesi reunasta siirtovaiheessa, siksi toisessa reunassa enemmän kermaa, paikkaamassa.
Itse asiassa oon tuon kakun aikaan ollu niin kipeä viisurinpoiston takia, ettei haitannu pätkääkään.
Pääasia että poika sai haluamansa kakun.

Pohjana tämä tuttu, hyväksi havaittu:

7 munaa
2½dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
2tl leivinjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varovaisesti ja kaada voideltuun vuokaan jossa on pohjalla leivinpaperin pala. (Halk. 26cm.)

Paista 175 asteessa alimmalla tasolla 40-50 minuuttia.

Pojan toivomuksesta välissä samaa kuin ennenkin:
maitosuklaa,kerma,mansikat ja
valkosuklaa,kerma,mansikat.

Maku oli kovin onnisunut,
ja mikä tärkeintä, lapsi onnellinen.


maanantai 13. tammikuuta 2014

Täytekakku mustikkasokerilla



Alkuvuodesta vietettiin esikoisen syntymäpäiviä.
Kaveri ilmoitti ettei halua mitään "kuvakakkuja", isot miehet ei ilmeisesti halua mitään tuollasia humpuukijuttuja.
 Kakussa piti olla mansikoita ja suklaata,
päälle kermaa ja suklaata.
Joten tässä on tulos.

Välissä tuttuun tapaan kermavaahto johon sekoitettu sulatettua suklaata, lisänä mansikoita.
Toisessa välissä valkosuklaata, toisessa maitosuklaata.
Kostutus mansikkamehun ja spriten sekoituksella.


Pohja tällä ohjeella:

6 munaa
2dl sokeria
2½dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon varovasti sekoittaen.
Paista voidellussa 24cm vuoassa 175 asteessa n.40 minuuttia.






Hieno sokeri loppui puolen desi jälkeen, joten jatkoin sitten mustikkasokerilla. 
(Tätä herkkua muuten käytin muihinkin leipomuksiin. Arvaatkapa monestiko ihminen voi unohtaa ostaa sokeria kauppareissulla....)
Mustikkasokeri löytyi kesällä Wanhalta Markilta Ylistarosta. 
Siellä se tosin oli halvempaa kuin tuolla nettikaupassa...

Pohjasta tuli ihan hyvä, hieman mustikkainen.
Ja väri hieman harmaan sinertävä. 








Pursotuksia kokeilin ensimmäistä kertaa kaksi värisenä, tällä tuloksella.
Pursotinpussiin laitoin raidan sinistä pastaväriä, ja siihen kermat päälle.