Mehevä peltipulla marjoilla

Tavallista peltipullaa olen joskus tehnyt, ja se maistui meillä koko porukalle.

Tänä aamuna ajattelin viimein testata Suklaapossun ihanaa ohjetta.

Tästä tuli kyllä todella maistuvaa, pehmoista ja hyvää!

Vaniljakreemi ja marjat tuovat ihanaa mehevyyttä pullaan, nam!

Taikinaa ei tarvitse vaivata, mutta ohjeen mukaan hurautin sitä sähkövatkaimella...

Olisi kannattanut kai laittaa taikinakoukut, enpä taas ajatellut yhtään mitään. Vispilöillä taikina kipaisi yhtäkkiä niiden yläosaan asti. No, mitään vahinkoa siitä ei tullut, mutta ärsyttäväähän se vatkaimen putsaus oli. Nopeasta pullasta tuli sen takia vähän hitaampaa. Tai onko tämä nyt sitten niin kauhean nopeaa muutenkaan, kun taikinan kohoamiseen kuitenkin menee aikaa.

Ymmärtääkseni tämän pitäisi onnistua myös ihan vaan sekoittamalla ainekset keskenään. Mutta ehkäpä tällä tyylillä saadaan vähän sitkoa aikaiseksi.

Uuniin menossa.

5dl maitoa

50g hiivaa tai 2pss kuivahiivaa

1 muna

1,5rkl kardemummaa

1,5 tl suolaa

1,5dl sokeria

n. 11,5-12,5 dl vehnäjauhoja

125g sulatettua voita

Päälle:

1dl vaniljakreemijauhetta (mä tarvin enemmän, ainakin 1,5dl)

3dl maitoa

3tl vaniljasokeria

marjoja

Pinnalle 1 kananmuna ja raesokeria.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, jos käytät kuivahiivaa, n. 42 asteiseksi.

Murustele joukkoon hiiva. Lisää suola, sokeri, muna, kardemumma ja puolet jauhoista..

Jos käytät kuivahiivaa, mittaa kulhoon puolet jauhoista, kuivahiiva, sokeri, suola ja kardemumma ja lisää sitten maito. Lisää muna.

Sekoita sähkövatkaimella (suosittelen käyttämään niitä taikinakoukkuja) tai yleiskoneen vatkainosalla 10-15 sekuntia.

Lisää loput jauhoista 11,5 dl saakka.

Vatkaa voimakkaasti kunnes taikina hieman kiinteytyy.

Mittaa joukkoon rasva ja sekoita se käsin.

Jos taikina tuntuu liian lötköltä, lisää jauhoja.

Toki taikinan kuuluu olla pehmeää.

Painele taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

Kohota liinan alla 45-60 min.

Taikinan kohotessa tee kreemitäyte.

Mittaa kulhoon maito, vaniljasokeri ja vaniljakreemijauhe.

Vatkaa (käsin tai sähkövatkaimella) pari minuuttia.

Laita jääkaappiin odottelemaan.

Kun pulla on noussut, painele siihen syviä koloja sormilla.

Laita koloon reilun kokoinen teelusikallinen kreemitäytettä.

Voit painaa hieman lusikalla, jotta täyte menee syvemmälle taikinaan.

Laita kreemin päälle mustikoita, mansikoita, vadelmia, puolukkaa...mitä marjoja nyt haluatkaan käyttää.

Voitele peltipulla munalla ja ripottele päälle raesokeria.

Paista 225 asteessa n. 10-15 min.

Anna hieman jäähtyä ja leikkaa annospaloiksi.

Munkkeja vapuksi, donitsit syötiin jo

Perjantaina vietin vapaapäivää, joten oli sopiva aika tehdä munkkeja.

Ihan tavispullataikinan ohjeella.

Osa sokeroitiin ja laitettiin tarjolle heti, osa pakastettiin ilman sokerikorrutusta odottamaan vappua.

Ne kun mikrottaa ja sokeroi, tuntuvat aivan tuoreilta.

Neiti venäytti nivelsiteensä trampalla ja oli siksi pois koulusta, joten me herkuttelimme munkeilla ja simalla...

Aiemmin viikolla kuopus teki donitseja pellillä ja kutsui siskoni iltateelle ja donitsille.

Näidenkin ohje on vanha tuttu ja löytyy täältä, samoin kuin tavallisten.

Donitsien kuorruttamiseen käytettiin maitosuklaata ja strösseliä, osaan Pätkismuffinssien kuorrutusta.

Eli n. 200g suklaata sulatetaan. Siihen lisätään ½dl vaniljajogurttia (tai maustamatonta) ja sekoitetaan. Levitetään donitsin päälle.

Neiti ei oikeino llut tyytyväinen kuorrutteen ulkonäköön, olisiko suklaa ollut vähän liian kuumassa sulatettaessa.. Makuun ei kuitenkaan vaikuttanut!

Mielestäni kuorrute oli parempaa kuin pelkkä sulatettu suklaa.

 

 

Tänä vuonna lopetan valvomisen sopivasti vapun aattona, joten saan olla kotona vappuna.

Ajatuksissa on grillailua ja ystävä lapsensa kanssa meille.

Tiistaina ainakin kaksi lasta olisi menossa torille...ja mä oon onnellinen siitä kun mun ei tarvi sinne ihmispaljouteen mennä. :)

Taitaa olla keski-iän merkki kun suunnittelee mielummin pihahommia kun lähtee torin tungokseen. ;)

Kuinka Sinä tapaat viettää vappua?

Hauskaa, sateetonta ja turvallista vappua!

Puolukkaiset kierrepullat

Mies huomasi Ilta-Lehden sivuilta mielenkiintoisen näköisen pullaohjeen jota tietenkin piti testata.
Puolukka-aika onkin parhaimmillaan, joten senki puolesta sopii hyvin teemaan.
Tähän käytetiin pakastettuja puolukoita, jotka sokeroin ja survoin, hilloa kun ei ollut nyt tyrkyllä.
Vaniljatuorejuustoakaan ei kaapista löytynyt, tavallista kylläkin. Maustoin sen vaniljasokerilla ja hyvä tuli.

5dl maitoa
1 muna
2tl suolaa
3tl kardemummaa
50g hiivaa
200g voita sulatettuna
n.16dl vehnäjauhoja

Täyte:
3 dl puolukkahilloa (sokeroitua)
1 rs vaniljatuorejuustoa
50g pehmeää voita
1½rkl perunajauhoja
1tl kanelia

Voiteluun kananmuna ja päälle raesokeria.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.
Lisää hiiva, sokeri, suola, kardemumma ja muna.
Sekoita vatkaten ja lisää jauhoja pikkuhiljaa. Lisää lopussa sulatettu voi.
Lisää jauhoja tarpeen vaatiessa ja alusta sileä, kaunis taikina.
Korvapuusteissa saa olla hieman kovempi taikina jotta taikina on helpompi rullata ja pullista tulee kauniita. (Mun taikina tais olla vähän lötköä, mutta hyviä niistä tuli.)
Kohota taikinan leivinliinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, n. 30 min.

Sekoita kohoamisen aikana puolukkahilloon perunajauho, lisää tarpeen vaatiessa sokeria..
Lisää kaneli joukkoon.
Pehmennä tuorejuusto lusikalla ja pistä syrjään odottamaan.
Kumoa taikana pöydälle, jaa kahtia. 
Vaivaa ilmakuplat pois ja kauli pitkulaiseksi levyksi.
Levitä puolet pehmeästä voista levylle, sen päälle puolet tuorejuustosta.
Levitä lopuksi puolukkahilloa levyn pituussuunnassa puolivälistä ylöspäin.

Kääri napakalle rullalle.
Leikkaa parin sentin paksuisia kiekkoja ja aseta pullavuokiin tai pellille leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin ( tai miten päin mieli tekee).
Anna kohota liinan alla uunin kuumenemisen ajan. 
Voitele pullat kananmunalla, ripsi raesokeri päälle.
 Paista 225 asteessa n. 12 minuuttia.

Ihanaa syksyistä viikonloppua! 

Kinuskimunkit

Vappuviikonloppu...vaikka ulkona ei tällä viikolla ole kovin keväiseltä näyttänytkään.

Tällä hetkellä aurinko paistaa kivasti ja sulattelee keskiviikon ja torstain aikana kertyneitä uusia lumikasoja. Joko tohtis uskoa siihen, että tänä vuonnakin tulee oikeasti kevät? :)

Facebookissa pompsahti silmiin kinuskimunkkien ohje Ranteita myöjen taikinasa-blogista.

Ohje vaikutti hitaalta, nostatusaikaa kolmessa eri kohdassa.

Käytännössä se meni ihan mukavasti, väliaikoina sai pyykätä, tiskata ja keittää sen kinuskin.

Lopputulos, nuorimmaisen sokeroimana, oli herkullinen.

Mä truuttailin kinuskia munkkien sisälle vähän liian innokkaasti, joten se ei riittänyt kuin puoleen munkeista. Tyllakin olisi saanut olla hieman pienempi, niin lopputulos olisi ollut siistimpi.

Itseasiassa mietin, josko seuraavalla kerralla tekisi enemmän kinuskia ja laittaisi munkkeihin  kuorrutustakin. Se peittäisi tyllan tekemän reiän kivasti.

2½ dl lämmintä vettä (+42'c)
1pss. kuivahiivaa
1 dl sokeria
½ rkl kardemummaa
½ tl suolaa
1dl öljyä
7dl vehnäjauhoja

Sokerointiin
siron erikoishienoa sokeria, taviskin käy

Lisää lämmitetyn veden sekaan hiiva, sokeri, kardemumma, suola, öljy sekä 3dl vehnäjauhoja. Sekoita.

 Välikohota 10min ja lisää sen jälkeen loput vehnäjauhot.

 Jatka kohotusta 30min.

 Kumoa taikina pöydälle ja kauli taikinasta paksuhko taikinamatto jauhoja apuna käyttäen.

 Mitä vähemmän pyörittelet/käsittelet taikinaa sitä pehmeämpiä tulee. 

Painele juomalasilla munkit, siirrä öljytyn leivinpaperin päälle. 

Jatka kohottamista 30-40min.

 Paista rypsiöljyssä ja siirrä talouspaperin päälle hetkeksi kuivumaan.

  Sokeroi kun munkit ovat vielä vähän lämpöisiä. 

Pursota kinuski sisälle.

Kinuski

2dl kuohukermaa (vispikermallakin onnistuu)

2dl fariinisokeria

Laita kerma ja sokeri kattilaan. 

Keitä kiehuttaen kunnes seos sakenee. 

Voit testata pudottamalla kinuskia lasiin jossa on kylmää vettä. Jos kinuski ei hajoa lasin pohjalle se on valmista. 

Laita kinuski jääkaappiin jäähtymään ennen pursotusta.

Pullakupit jäätelöllä

Paremman puoliskoni pyynnöstä pullaa vähän eri tavalla.

Tarkoitus oli saada aikaan pullakuppeja, jotka voi täyttää vaikkapa jäätelöllä.

No eihän se juttu mennyt ihan niin sievästi kuin mun mielikuvissa, mutta ei tää hullu idea ollut.

Tukin taikinaa kultakeramiikan kahvikuppeihin, ne kun kestää uunituksen.

Osassa taikina pysyi reunoilta sievemmin kuin toisissa.

Paistamisen (valitettavasti tarkka paistoaika unohtui jo...olisko ollu jotain reilu 5 min...) jälkeen irrottelin taikinakipot kupeista ja tukin sisälle jäätelöä.

Hyvin maistui kohderyhmälle. :)



Kinuskipullat

Peruspullaa vähän tuunattuna.

Isäni rakastaa kinuskia, ja hän toivoi että laittaisin korvapuustien väliin kaupan kinuskikastiketta.

Sanoin ettei se tule siellä pysymään, mutta kokeilin kuitenkin... ja oikeassa olin. Kinuskin sai kaapia pelliltä. Sitten tuli mieleen kondensoitu maito. Sillä onnistui!

Isänpäivälahjaksi vein pullia, joihin isä oli oikein tyytyväinen. Kummallekin tuli hyvä mieli. :)

Yhdestä kondensoitu maito-purkista riittää noin puoleen taikinaan täytettä. Toisen puolen tein sitten taviskorvapuusteina.

5dl maitoa50g hiivaa tai 2pss kuivahiivaa

1,5dl sokeria
1rkl kardemummaa
1-2tl suolaa
1 muna
150g voita
14-15dl vehnäjauhoja


Sekoita hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon.
(Kuivahiiva sekoitetaan pieneen määrään jauhoja, maidon pitää olla n. 42 asteista.)
Lisää sokeri, kardemumma, suola, kananmuna ja n. puolet jauhoista.
Vatkaa taikinaa voimakkaasti.
Lisää sulatettu ja loput jauhoista vähitellen.
Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
Peitä taikina leivinliinalla ja laita vedottomaan paikkaan, esim mikroon nousemaan n. 30 minuutiksi.

Kinuskitäyte

1prk kondensoitua maitoa

n.100g voita

n. 1dl fariinisokeria

Laita aineet kattilaan. Sekoita koko ajan ja keitä sopivan paksuksi kinuskiksi.

Tee n. puolesta taikinasta levy jonka päälle levität kinuskin. Rullaa levy ja leikkaa korvapuusteiksi.

Voitele kananmunalla ja ripsi päälle raesokeria.

Paista 175 asteessa n. 10-12 minuuttia.

Tee lopusta taikinasta pikkupullia tai taviskorvapuusteja.

Laskiaispullat mustikoilla

Runebergin päivän leipomukset hyppäsin tyynesti yli ja siirryin laskiaiseen.

Tavispullataikina.

Välissä hilloa, mustikoita ja kermavaahtoa.
Täytyy sanoa, että monesti yksinkertaiset herkut on niitä parhaita. :)

5dl maitoa
50g hiivaa tai 2pss kuivahiivaa
1,5dl sokeria
1rkl kardemummaa
1-2tl suolaa
1 muna
150g voita
14-15dl vehnäjauhoja


Sekoita hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon.
(Kuivahiiva sekoitetaan pieneen määrään jauhoja, maidon pitää olla n. 42 asteista.)
Lisää sokeri, kardemumma,suola, kananmuna ja n. puolet jauhoista.
Vatkaa taikinaa voimakkaasti.
Lisää sulatettu ja loput jauhoista vähitellen.
Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
Peitä taikina leivinliinalla ja laita vedottomaan paikkaan, esim mikroon nousemaan n. 30 minuutiksi.


Leivo pikkupulliksi.
Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10-12 minuuttia, pullien koosta riippuen.


Odota että pullat jäähtyvät ennen täyttämistä.

Hilpeää, herkullista laskiaissunnuntaita!

Kristallipullat

Ihania, pehmoisia, herkullisia pullia.

Osa solmuina, osa tavispikkupulliksi pyöriteltyinä.

Mutta koska harvemmin asiat on täydellisiä, näidenkin kohdalla oli 1/5 jolle ei kelvannut.

Ilmeisesti voiteluvaiheen voi maistui liikaa..

No, jäipä meille muille enemmän. ;)

:

2 dl vanilla-vaniljakastiketta
1 dl vettä
¾ dl sokeria
½ rkl vaniljasokeria
½ rkl kardemummaa
½ tl suolaa
1 ps kuivahiivaa
n.6 dl vehnäjauhoja
50 g voita sulatettuna

Voiteluun:
50 g voita sulatettuna
1 dl Siro erikoishienoasokeria
1 rkl vanilliinisokeria


Kuumenna vaniljakastike ja vesi reilusti kädenlämpöiseksi (+42 C). 

Lisää sokeri, kardemumma ja suola sekä osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja sulatrttu voi.. Alusta taikina tasaiseksi.

 Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia.

 Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

 Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja pyöritä siitä kaksi n. 25 cm pitkää tankoa. Jaa tangot 12 osaan. Pyöritä palat pulliksi (pieniä pallosia!) tai rullaa pitkäksi pötköksi ja tee pötköstä solmu. nosta uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  Paista pullat uunin keskitasossa 7-8 minuuttia.
 

Mittaa kulhoon kuorrutusta varten sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita.
Voitele kypsät kuumat pullat margariinilla ja pyörittele sokeriseoksessa.

Tikkupullaa nuotiolla

Lapsilla on hiihtoloma, mulla muutama vapaapäivä.
Maanantaina suunnatiin auton nokka kohti mummolaa.

Sää ei ihan hellinyt lomalaisia, mutta pulkkamäkeen päästiin.

Pienen retken jälkeen viriteltiin papan kanssa nuotio rantaan, ja testattiin tikkupullataikina.

 Taikina oli hyvää, lasten pullanpaistotavassa oli vähän parannettavaa.

Sitä tikkua kun ei kannattais ihan kuumimpiin liekkeihin lykätä, vaan  pitäs ootella edes jonkinlaista hiillosta... Tai varovasti liekkien lähellä koettaa käännellä tikkua.

Kyllähän nämä sen tiesivät, mutta kun ei jaksa tuhlata aikaa ootteluun. ;)

Hiilloksessa paistui sitten Atrian kärkkärit.

3dl vehnäjauhoja

½tl suolaa

2rkl sokeria

2tl leivinjauhetta /1tl kuivahiivaa

½tl kardemummaa / 1½tl kanelia

1½tl lämmintä maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään. 

Lisää maito ja sekoita taikinaksi.

Ota hieman jauhoja mukaan, jotta taikinaa on helpompi käsitellä nuotiolla.

(myös jotain paperia, suosittelen...lumella on tympeä pestä käsiään.)

Hämärä tuli nopsaan, vesisateen kanssa. 

Hieman hirvittää kun talvella sataa, kolataanko jussina lunta?

Viime juhannuksen pakkasasteiden ei tarvis uusia.

Kohta on lapset lomansa lusineet, seuraavaa odotellessa. ;)

Leppoisaa lauantaita kaikille!

Kahden täytteen pannupulla.

Pulla jäi jäähtymään kun lähdin kauppaan.

Takaisin tullessa sitä oli jo ehditty nakerrella...

Mikäs sen hienompaa! Paras kiitos on tyytyväiset makutuomarit. :)

Pulla oli mukavan pehmeää, ja vanilja maistui ihanasti.

Mieskin söi yhden palan, mutta toista ei kuulemma halua.

Lapsille ja kylässä käyneille sukulaisille tämä kyllä maistui.

Tai sitten eivät vaan kehdanneet valittaa.

Ne sukulaiset siis, lapsilla ei moisia estoja ole. ;)

Ohje Kaneli&Sokeri-lehdestä.

Taikina:

5dl maitoa

50g hiivaa

2dl sokeria

2 munaa

1rkl kardemummaa

2tl suolaa

15-16dl vehnäjauhoja

150g voita sulatettuna

Vaniljatäyte:

2ps (yht 125g) vaniljakastikeaineksia

 (BlåBand vanhan ajan vanilja)

4dl maitoa

Kanelitäyte:

75g voita

kanelia ja sokeria

Voiteluun kanamuna ja koristeluun raesokeria.

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.

Lisää sokeri, suola,kardemumma ja munat.

Alusta taikina kimmoisaksi lisäämällä vähitellen jauhoja.

 Lisää alustamisen loppuvaiheessa sulatettu voi.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä n. puoli tuntia.

Valmista vaniljatäyte vispaamalla vaniljakastikejauhe kylmän maidon joukkkoon. 

Anna turvota jääkaapissa n 10 min.

Kumoa taikina jauhotetulle alustalle.

Kauli 1/3 taikinasta pienen pellin kokoiseksi levyksi (25x50cm).

Jos käytät isompaa peltiä, taikinan ei tarvitse ulottua reunoille asti.

Nosta taikinalevy pellille leivipaperin päälle.

Levitä vaniljatäyte taikinan päälle.

Kauli lopputaikina suureksi levyksi.

Levitä sulatettu voi levylle, sen päälle sokeria ja kanelia maun mukaan.

(Ohjeessa 1dl sokeria ja 2rkl kanelia.)

Kääri levy leveämmältä sivulta tiiviiksi rullaksi. 

Leikkaa rullasta viipaleita jotka laitat leikkuupinta ylöspäin vaniljatäytteen päälle.

Jätä viipaleiden väliin hieman kohoamisvaraa.

Kohota pannupullaa liinalla peitettynä puoli tuntia.

Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla 25-30 minuuttia.

Peltipulla

Tämä ohje johon lapset rakastuivat, löytyi Kodin Onni- blogista, kiitos sinne!

Nopsa, helppo, eikä juurikaan sotke käsiä. ;)

Jere haluaa opetella tekemään tätä itse, kunhan äiti ensin muistaa käydä ostamassa kardemummaa...

4dl maitoa

50g hiivaa tai vajaa pussi kuivahiivaa

2tl kardemummaa

1-1½ tl suolaa

1½dl sokeria

11dl vehnäjauhoja

150g margariinia

Voiteluun kananmuna

Pinnalle voita ja raesokeria.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.

Lisää hiiva maitoon (tai kuivahiiva osaan jauhoja).

Lisää kardemumma, suola ja sokeri. Sekoita osa jauhoista joukkoon.

Lisää sulatettu voi tai margariini ja lput jauhoista, sekoita tasaiseksi.

Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Levitä taikina jauhotetuin käsin ja anna kohota liinan alla puolisen tuntia.

Voitele kananmunalla, painele taikinaan pieniä voin nokareita. 

Ripottele pinnalle raesokeria.

Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 15-20 minuuttia.

Anna jäähtyä, leikkaa sitten paloiksi.

Nisupoikia

 

Ennen joulua lapset halusi pullapoikia, joten pitihän niitä väsätä. Persoonallisia ilmestyksiä. :)

Lopusta taikinasta tehtiin muffinssivuokiin korvapuusteja.

 

Eilen vierailtiin mummulassa, mukavaa nähdä koko porukkaa kerralla.

Maisemat ei ollu ihan sitä, mitä jouluna odotetaan

Kaunista silti. Luonnon voimat on upeita.

Tuuli oli aivan mahoton, jäänsirpaleita lenteli kauas. 

Tälläistä tällä kertaa...

Jouluinen pipari-suklaapulla

Tämä viikko on mennyt aika moisessa kiireessä, kaikenlaista puuhaa on ollut, ja olen yrittänyt leipoa maanantaina olevia lasten pikkujouluja varten, mutta niistä sitten myöhemmin, kun saan kuvat koneelle.
Yhtenä iltana tein Jeren ja Iidan kanssa pullaa ja pipareita sekä molempia yhdistettynä.
Pullataikina ihan pussinkyljestä löytyvällä perusohjeella.

	Teimme yhden korvapuustilevyn, jonka päälle sipaistiin ohuesti voisulaa, sen päälle suklaarouhetta (Fazerin sinistä) ja sen jälkeen ohueksi kaulittu piparitaikinalevy. Sitten kääritään samoin kuin korvapuustit. Namskis!

		Tämä ohje Myllyn Parhaalta. Laitan näkymään tuon tavallisen korvapuustiohjeen, vaikka taviksia ei tällä kertaa tehtykään. :) Mä en kyllä saa tukittua pullataikinaan 14 dl jauhoja, 12 tais sopia tällä kertaa. ½l maitoa  50g hiivaa tai 2 pss kuivahiivaa 1 tl suolaa 2dl sokeria 1rkl kardemummaa 1 muna 14 dl  vehnäjauhoja (n. 900 g) 100 g voita tai margariinia Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen, kuivahiiva n. 42 asteiseen..Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää vehnäjauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan. Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kahdeksi palaksi ja kaaviloi kumpikin suorakaiteenmuotoon (n. 50x50 cm). Levitä taikinalevyille sulaa / notkeaa rasvaa ohueksi tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Kierrä levyt tiukalle rullalle, jätä saumat alaspäin. Leikkaa rullat 3-5 cm:n paloiksi vinoittain leikaten niin, että joka toinen leikkaus on vinoon toiseen suuntaan ja joka toinen on vinoon toiseen suuntaan.-> / \ / \. Paina jokainen pala keskeltä alas peukalolla niin, että pullaan muodostuvat korvat. Anna kohota kaksinkertaisiksi lämpimässä paikassa. Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min kauniin värisiksi.  En tiiä mitä ihmettä tämä blogger taas piruilee, kun tekstiä ja kuvia ei saa kunnolla sinne minne haluais...ärsyttää.Piti laittaa vielä lähikuva piparipullista ja tavallisista pikkupullista joita sitten väännettiin lopusta taikinasta. Ne on sellaisia, joista meillä tykkää kaikki lapset. Mutta eletään nyt sitten ilman kuvia kun mikään ei mene millään sinne mihin kuuluis. Kuvat jää kaikki ylös ja teksti poukkoilee miten sattuu.. Rasittava kapistus tämäkin, kun ei toimi niin kuin mä haluan! ;) Mukavaa sunnuntaita kaikille ja kiitokset edellisten postausten kommenteista! <3