Appelsiinikiisseli

 

Huh, onpa helmikuu vilahtanut ohi hirveää kiitoa!

Blogi on jäänyt ihan oman onnensa nojaa, muiden kiireiden ja koko perheen talviflunssan alle.

Tällä hetkellä on vaiheessa yhden huoneen tapetointi, ja tämän lasten hiihtolomaviikon jälkeen alkaa mulla viikon loma. Joka tarkoittaa rippijuhlajärjestelyjä.

Pakkasta on piisannut ihan kiitettävästi, enpä edes muista milloin viimeksi on ollut oikea talvi.

Vaikka vaatetta pitää kiskoa niskaan, nautin tästä huomattavasti enemmän kuin vesitalvesta. Luonto on todella kaunis!

Toivottavasti tämä pakkanen tietää kesää, jolloin olisi myös hellepäiviä, eikä pelkkää vesisadetta.





'Nuorimmaisen toiveesta kiehautetiin pirteän värinen ja raikas appelsiinikiisseli jossa ei appelsiinia säästelty. :)

1l appelsiini täysmehua

½dl sokeria

3/4dl perunajauhoja

1dl vettä

3-4 appelsiinia

Mittaa kattilaan mehu ja sokeri.

sekoita vesi ja perunajauhot juomalasissa, sekoita tasaiseksi.

 Kun mehu höyryää kattilassa, kippaa perunajauholitku sekaan ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen.

Kiehauta kunnes kiisseli sakenee, älä keitä.

 Kuori ja paloittele appelsiinit. Lisää palaset kiisseliin.

Aurinkoista ja pirteää viikkoa!





Helppo mansikka-mustikka kerroskiisseli

Meillä keitellään tosi harvoin kiisseleitä, pitäisi kai useammin.

Nuorimmaisen toiveesta tehtiin kerroskiisseliä, neiti osallistui kiitettävällä tavalla.
Ja veljensä kanssa söi valmiit annokset jääkaapista jälkiruokina ja välipaloina.

Helppo ja nopea ohje, sopii mulle. ;)
Marjoina voi tietenkin käyttää sitä mitä haluaa tai pakastimesta löytyy.
Annoksia tuli meillä 5, mutta 2 niistä oli isompia. Sanoisin, että kuvassa näkyvää kokoa tulee 6.
Alkuperäinen ohje löytyi jostain Anna-lehden nettisivuilta.

Maitokiisseli:
5dl maitoa
½dl sokeria
3rkl maissitärkkelysjauhoja
3tl vaniljasokeria

Marjakiisseli:
5dl marjamehua
½dl sokeria 
2rkl perunajauhoja
marjoja

Sekoita vaniljasokeria lukuun ottamatta kaikki maitokiisselin aineet pinnoitetussa kattilassa. (Tavallisessakin onnistuu, kunhan sekoittelee huolellisesti.)
Kuumenna seos koko ajan hämmentäen kiehumispisteeseen. 
Jatka sekoittamista ja keitä pari minuuttia, kunnes kiisseli on valmista.
Mausta vaniljasokerilla.

Sekoita kaikki marjakiisselin aineet paitsi marjat katilaan.
Keitä koko ajan sekoitellen, kunnes keitos pulpahtaa pari kertaa.
Siirrä kiisseli pois levyltä ja sekoita marjat joukkoon.

Kaada tarjoiluastioihin kerroksia kiisseleistä.
Syö ja nauti.

Kerroskiisseli

Pitkästä aikaa kerroskiisseliä. Mä en oikeen oo kiisseli-ihminen, mutta kun tällästä toivottiin niin sain viimein aikaseks.

Äkkiähän nämä keittelee, eipä siinä.

Ohje löytyi muistaakseni Valion sivuilta.

Mansikkamehua ei löytynyt, joten tein kiisselin mustaviinimarjamehusta, jonka makeutin sokerilla ja vaniljasokerilla.

Vaniljakiisseli:

4dl maitoa

1muna

1 rkl perunajauhoja

½dl sokeria

3tl vaniljasokeria

Mittaa kaikki aineet kattilaan. 

Sekoita tasaiseksi ja kuumenna hiljalleen sekoitellen, kunnes kiisseli sakenee.

Jaa kiisseli annosmaljoihin ja jäähdytä.

Marjakiisseli:

4dl mehua (mansikka/vadelma/mikätahansa)

3rkl perunajauhoja

½dl sokeria

250g mansikoita/jotain marjoja

Mittaa mehu, perunajauhot ja sokeri kattilaan.

Keitä samoin kuin vaniljakiisseli.

Jaa marjat annosmaljoihin vaniljakiisselin päälle.

Kaada marjakiisseli niiden päälle. Ripottele pinnalle hieman sokeria.

Jos käytät ulkomaisia marjoja, muista kiehauttaa ne ennen käyttöä!

Eikä kannata laittaa ihan niin reiluja lusikallisia perunajauhoja marjakiisseliin mitä itse laitoin.

Keittoaikakin oli hieman liian pitkä..

Kiisselistä tuli hyytelöä. :)

Maku oli onneksi kuitenkin hyvä.