Syksyä ja ruisleipäsiä

Eilen aamulla ehdittiin pururata-metsäretkelle miehen ja kahden nuorimman kanssa. Aurinko paistoi ja vaikka lämmintä oli auton mittarin mukaan vain kolmisen astetta, oli kyllä niin ihanaa!
Tässä muutamia kuvia...

Aurinko paistaa puiden välistä...melkein odotti, että Rölli tulla tallustaisi tuolta puiden välistä.
No, nuo omat pikkuröllit kyllä melskas. :)

Lasten mielestä venyttelypaikalla oli kivaa! :) Jeren ilme kertoo miten kivaa on riekkua iskän kanssa. <3

Tenavat kirmasivat kuin pienet porot pitkin metsää. :) Ihmeteltiin kohmeisia muurahaisia, puussa räkättävää harakkaa ja keskeltä haljennutta isoa kiveä. "Äiti, joku on rikkonut kiven!!! Joku on ollu aika tyhmä!" ;)

Ja mukana oli tottakai evästä, lasten itsensä valitsemat eli, porkkanaa, omppua ja kirsikkatomaatteja.

Tälläisen reissun jälkeen maistuisi loistavasti nämä ruisleipäset....
(taas kuva väärinpäin...ei kääntyny oikein millään konstilla. Muutenkin tänään bloggeri takkuaa, kuvien lataaminen kestää ikuisuuden. Onko muilla samoja ongelmia?)
Tein näitä jo aiemmin, tuon kummempaa kuvaa en ehtinyt ottaa, katosivat parempiin suihin. :) Eli näitä tehdään toistekin!
Ohje löytyi Elovenan ruislesepaketista.

4 dl vettä
2 dl elovena plus ruisleseitä
1 pss kuivahiivaa
2 rkl sokeria tai siirappia
1/4 tl suolaa
½ dl sunnuntai juokseva -rypsiöljyvalmistetta
6 dl vehnäjauhoja


Sekoita +42-asteiseen (eli reilusti kädenlämpöiseen) veteen ruisleseet, joihin on sekoitettu kuivahiiva valmiiksi. Lisää suola,sokeri sekä huoneenlämpöinen rypsiöljyvalmiste sekä vehnäjauhot.
Sekoita taikina tasaiseksi.

Taikinan pitäisi olla löysää. Nosta kahden lusikan avulla taikinakekoja leivinpaperin päälle pellille. Ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja taputtele pyöreiksi leipäsiksi.

Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Paista leivät uunin keskitasolla, leipiä paistetaan noin 8-12 minuuttia

Raikkaita, pirteitä, mieliinjääviä syyspäiviä kaikille!