Valkosuklaa-karpalofudge

 

 

Tätä herkkua ei tarvinnut lautasella kauaa ihastella. Nämä syötiin pois. :)

Nopea tehdä, herkullista!



Alkuperäisen ohjeen kummityttö oli löytänyt Dansukkerin sivuilta.

Sitä mä vaan mietin, että on se kumma kun ite tehdyt karkit harvoin näyttää ihan siltä kuin reseptin kuvassa.. ;) Oonkohan mä vähän liian kärsimätön ja suurpiirteinen?

No, aivan sama, hyvältä maistui.



2dl kuohukermaa

2dl sokeria

½dl glukoosisiirappia

200g valkosuklaata

1dl kuivattuja karpaloita

Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja glukoosisiirappi.

Keitä ja kiehuta seosta sekoitellen kunnes se on 115 asteista.

Rouhi valkosuklaa kulhoon, lisää saksilla pienityt karpalot.

Valuta keittämäsi seos päälle ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos n. 16x16cm kokoiseen, leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.

Anna jähmettyä yön yli jääkaapissa.

(Reilu tunti pihalla kannella peitettynä, niin oli aika jähmettynyttä.)

Paloittele terävällä veitsellä annospaloiksi.