Kesäkurpitsa-tomaattivuoka

Ruuanlaitto.. joka päiväistä puuhaa, halus tai ei.

Jälkikasvu tarvii ruokaa, eikä itekään voi (valitettavasti) elää sipseillä ja dipillä, niin hauskaa kuin se oliskin. Ainakin siihen asti että verisuonet tukkeutuis.

No, tiesin kyllä, ettei tämä eväs lyö itteään läpi nuorisolle, mutta aivan sama.

Italianpata kelpas, eivät jääneet nälkäisiks.

Meillä asuu mun lisäks pari muuta, jotka on superärtyneitä nälkäisinä..

Senkään takia en harrasta sitä "jos ei ruoka kelpaa, syöt vasta kun on seuraava ruoka".

Epäeettistä hommaa, kun yli puolet porukasta ois niin kiukkuisia että jatkuva riitely olis taattu juttu.

Ohjeen löysin Tupulta.

Siinä vaiheessa kun olin siivuttanut 1½ kesäkurpitsaa, tajusin vasta että ei kannata tehdä koko ohjeella, kun syöjiä on korkeintaan kaksi.

Loppuviimen mä olin aínoa joka tätä söi, joten siitä riittikin moneks kerraks. :)

Mutta hyvää oli, suosittelen!

Tämä sopii lisäkkeeksi, lihan kanssa tai vaikkapa sellaisenaan leivän kaverina.

Linkistä voi käydä katsomassa alkuperäisen ohjeen.

 

1-1½ kesäkurpitsa

3 tomaattia

reilu ½dl pestoa (mulla oli punaista)

3-5 valkosipulinkynttä (riippuu koosta)

1dl tuoretta basilikaa

n. 100g fetajuustoa

mustapippurirouhetta

½-1dl juustoraastetta

Viipaloi tomaatit ja kesäkurpitsa.

Murskaa valkosipuli, sekoita pestoon.

Murenna feta.

Levitä vuoan pohjalle puolet kesäkurpitsasiivuista ja puolet pesto-valkosipulista.

levitä niiden päälle puolet tomaattisiivuista, basilikasta ja fetasta.

Ripsauta päälle mustapippuria.

Toista kesäkurpitsa kerros ja sitten tomaattikerros.

Ripottele pinnalle haluamasi määrä juutoraastetta.

Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia.

Täälläkin sopeudutaan hiljalleen syksyyn.

Iltauinneilla on vielä käyty, vaikka vesi viilenee koko ajan.

Eihän se tänä kesänä missään vaiheessa kunnolla edes lämmennyt.

Luulin että viime kesä oli uimisen kannalta surkea, mutta nyt voi todeta että tämä kesä oli vielä ankeampi. No, uitu on, vaikka väkisin, mutta kaipaan sitä tunnetta kun sukeltaessa vesi tuntuu iholla ihanan lämpöiseltä.

Ehkäpä ensi vuonna. :)