lauantai 27. marraskuuta 2010

Mango-piimäkakku

Halusin leipoa jotain raikasta ja hyvää pikkujouluihin suklaan vastapainoksi, joten tein uudemman kokeilun täältä  löytyvää mango-piimäkakkua.
Sillä muutoksella, että täytteeseen tuli 2 Piltti purkkia mangososetta. Ja unohdin kokonaan mangopäällyksen..
Maistui kyllä! Varsinkin siskoni tykkäsivät tästä kovasti. Mulle uppoaa vielä paremmin nuo suklaajutut. :)




Ai niin, tällä kertaa pohja oli kääretorttulevystä vuoalla painettu pala.
Pohja tällä ohjeella:

3 munaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhoja
1 tl leivinjauhetta
Wiener nougat- ja Marianne Crush-pussien jämät

Vaahdota munat ja sokeri.
Yhdistä kuivat aineet ja crushit. Kääntele seos munasokerivaahtoon.
Paista leivinpaperin päällä pellillä uunin keskiosassa 225 asteessa n. 5-7 minuuttia.


Ja vielä täyte, johon olis halutessaan voinu laittaa 8 liivatelehteä. Pysyi hyvin kasassa näinkin, mutta oli aika pehmeää. Jos joutuisin kujjettamaan tämän kakun, laittaisin sen 8. Tai kuskaisin vuoassa ja koristelut vasta perillä.

2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
4 dl piimää
reilu 1 dl sokeria
7 liivatelehteä
n.½ dl mehua (esim appelsiini)
2 prk mangososetta (Piltti)

Vieläkin jaksan ihmettellä: Tämä ei tosiaan maistu eikä haise piimältä. Miten se on mahollista?

9 kommenttia:

  1. Ihanaa kun piimääkin vielä käytetään johonkin! :) Houkuttelevan näköinen ja kuuloinen kakku! ^^

    VastaaPoista
  2. Upea, aivan ihastuttavan kaunis kakku ♥
    Herkullinen vanilja ja mango yhdistelmä, tämän taitasin ottaa talteen , kiitos!

    Tykkään näistä erikoisesti :=P

    Leppoisaa adventin aattoa ♥♥

    VastaaPoista
  3. Ihania kakunohjeita, tämä mango ja tuo suklaa/puolukka taidan kokeilla jouluksi, kiitos :)

    VastaaPoista
  4. Ihanan näköinen kakku! Ja upean värinen!

    VastaaPoista
  5. Täällä on taas ihanaa herkkua.

    Näyttää jo niin raikkaalta tuo kakku,että tekis mieli maistaa.

    Piimä kuulostaa kivalta tuossa,tykkään piimästä sellaisenaakin.Ehdottomasti kokeilen.

    Mukavaa alkavaa joulukuuta.Jokos teillä tonttuja kurkitaan ja lahjalistoja tehdään.

    VastaaPoista
  6. Kiitos mukavista kommenteista!
    Niitä on aina niin mukava lukea, ja kiva kuulla, jos joku täältä blogistani saa jotain irti. :)

    JaanaElina, arvaa vaan! Meillä laskettiin 3 viikkoa öitä siihenkin, milloin saa ruveta avaamaan joulukalenteria... :)

    VastaaPoista
  7. Tämä mangoherkku oli kyllä aivan ihanaa namia ♥!

    VastaaPoista