keskiviikko 6. lokakuuta 2010

Suklaa-juustokakku


Meillä oli pari iltaa sitten Avon-kosmetiikkakutsut, ja pitihän sinne leipoa kahvipöytään jotain hyvää.
Tämä on mun ehdoton lemppari, tätä pitää saada aina jouluksi. :) Melkoisen makeaa, mutta niin ihanan suklaista,namnam...
Pöydästä löytyi myös Puolukkakakkua, Juustopiirakkaa  ja Pizzakkaa
Kivasti meni kutsut, ja taisinpa jotain tilatakin. Iidallekin löytyi tuoksuvaa kynsilakkaa, eikä hintakaan päätä huimannut. Nyt oli kyllä kuvasto täynnä hyviä tarjouksia!

Mutta asiaan, eli ohjeeseen. Tämä ohje on n. 24 cm:n vuokaan. Itse tein tuon kakkun 20 cm:n vuokaan niin että vähensin vähän pohjan aineksia mutta täytteen tein noilla määrillä. Jos haluaa oikein paksun täytteen isompaan vuokaan, määrät kannattaa tuplata. :)


Pohja:
n. 300 g Dominon minttukeksejä
80-100g voita

Täyte:
4 liivatelehteä
n. 3 rkl kiehuvaa kahvia
170g suklaata (Itse käytän Fazerin sinistä.)
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 1/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl kermaa


Murskaa keksit. Sekoita voisula keksimurskaan. Levitä seos irtopohjavuokaan, jonka pohjalla on leivinpaperi.


Laita liivatelehdet likoamaan vähintään 5 min.
Sulata suklaa vesihauteessa, sekoita se ja sokerit tuorejuustoon. 
Vatkaa kerma.
Liuota liivatelehdet kuumaan kahviin. Lisää liivatekahvi tuorejuustoseokseen. Lisää viimeisenä kermavaahto.  Tarkista maku.

Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle. Peitä vuoka ja laita jääkaappiin hyytymään n. 4 tunniksi.

Koristele haluamallasi tavalla.



10 kommenttia:

  1. Mielettömän herkullisen näkölinen kakku! Saisinpa palasen...

    VastaaPoista
  2. Vautsi mikä kakku kelpaiskyllä meidänkin pöytään. Voi kumpa minäkin osaisin tuommoisia koristeita.

    VastaaPoista
  3. Voin kuvitella, että on lemppari. Näyttää todella herkulliselta. Tekee mieli kokeilla!

    VastaaPoista
  4. Suklaa on kyllä syksyn ehdoton herkku! Nam!

    VastaaPoista
  5. Kyllä kelpais! Pitääpä joskus testata tuota ohjetta.

    VastaaPoista
  6. Todella kaunis kakku, ihana! Menee tuo ohje testattavien pinoon, ehdottomasti! :)

    VastaaPoista
  7. Minttukeksit kuulostaa kivalta pohjassa.

    Ja nuo koristeet,kivat suklaiset.Nami.

    Mukavaa viikonloppua.

    VastaaPoista
  8. Tämä on meidän perheen suosituin kakku myös :) Jos saa vinkin antaa, niin tuon kakun voi tehdä myös yhdellä liivatteella vähemmän. Suklaan ansiosta myös hyytyy hiukan ja yhden liivatteen pois jättö tekee kuitenkin pehmeämmän massan :)

    VastaaPoista
  9. Tämä on meidänkin suosikki! Harvoin tulee enää vain tehtyä tätä ihan perusversiota..

    VastaaPoista
  10. Kiitos kehuista. :)
    Ja Tiituskalle kiitokset vinkistä!

    VastaaPoista