Rapsakat grissinit

Viikonloppuun nämä puikulat käykin mukavasti. :) 

Aiemmin olen tehnyt grissinejä tällä ohjeella. 

Nyt testasin Leivotaan-lehden ohjetta.

Maukkaita tikkuja tuli. 

Sopii kivasti vaikkapa illanviettoon peston tai tuorejuuston kaverina.

Tuon linkin takaa muuten löytyy ohje myös pestoon.

Grissini:

1pss kuivahiivaa

1l vehnäjauhoja

2tl sokeria

2tl suolaa

2-3 tl kuivattua basilikaa

4dl vettä, kädenlämpöistä

6rkl oliiviöljyä

gourmetsuolaa

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa.

Lisää kädenlämpöinen vesi ja öljy.

Vaivaa taikina tasaiseksi joko yleiskoneella tai vatkaimen taikinakoukuilla.

(Koukuilla onnistui hyvin!)

Peitä taikina leivinliinalla ja anna nousta n. 40min.

Nosta taikina pöydälle ja alusta.

Jaa taikina 30-35 suunnilleen samankokoiseen palaan.

Pyörittele jokainen pala pitkulaiseksi grissinipatukaksi.

Nosta grissinit uunipellille leivinpaperin päälle (ohjeessa voidellulle uunipannulle).

Voitele ne vedellä ja ripottele suolaa päälle.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 16-18 minuuttia.

Anna jäähtyä.