Suklaaruudut kahvikuorrutuksella

 Aikoja sitten tehtyä piirakkaa... jospa viimein aktivoituisin ja saisin kuvia ja ohjeita blogiin saakka.

Ohje Leivotaan-lehdestä nro 2/2012.

Pohja oli hyvää, kertakaikkiaan. Mutta tuosta kuorrutuksesta en tykänny.

Syy saattaa löytyä siitä, etten piittaa kahvistakaan, mutta... seuraavalla kerralla teen mielummin tällä ohjeella kuorrutuksen.

300g tummaa suklaata (maitosuklaa)

300g voita

3 isoa kananmunaa tai 4 pientä

1½ dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½tl kanelia tai 2 rkl konjakkia (kanelia)

Kuorrutus:

5 dl tomusokeria

3½ rkl kylmää, mustaa kahvia

Koristeeksi rouhittua tummaa suklaata.

(Se unohtui.)

Paloittele suklaa ja sulata se kattilassa voin kanssa pienellä lämmöllä.

Vatkaa sillä aikaa munat ja sokeri vaahdoksi isossa kulhossa.

Sekoita vehnäjauhot, kaneli ja leivinjauhe erillisessä astiassa.

Lisää suklaaseos ja jauhot munasokerivaahtoon. Sekoita.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille (n. 25x35cm)  ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 20 minuuttia.

Kuorrutus:

Sekoita sokeri ja kahvi tahnaksi. Levitä paistetun suklaapohjan päälle. Rouhi päälle tummaa suklaata. Anna jäähtyä.

Suklaapalat kuorrutteineen voi myös pakastaa.

Leppoinen lauantai alkaa olla illassa. Mä nautin vapaasta viikonlopusta!

Tosin täällä sataa jo toista päivää kaatamalla. Monin paikoin näkyy olevan ojat täynnä ja paikoin tulvii. Viehättävä syksy. Mutta kaikkeen tottuu, melko vetistähän tämä on ollu keväästä lähtien.

Onneks pojat on tehny puumajan. Jos oikeen pahaks menöö, me mennään sinne evakkoon. ;) 

Yksi lapsista ei ole oma, siksi kasvot mustattu. Mutta mukana tässä projektissa on ollut alusta lähtien. :) Kuva jonkun viikon vanha. Nykyään rakennuksessa parveke ja yksi kerros lisää.

Nyt virittelemään kynttilöitä ja nauttimaan siitä koko perheen yhteisestä ajasta. 

Rentouttavaa lauantaita!