Lakritsitoffee-kinuskitoffee-suklaakakku :)

Tätä herkkua olen tehnyt ennenkin.

Perjantaina meillä oli PartyLite-kutsut ja sinne väkersin kakkusen pienin muutoksin.

Tällä kertaa mulla oli jo se 22 cm:n irtopohjavuoka ja edellisestä kokeilusta viisastuneena laitoin vuoan pohjalle leivinpaperin. Irrottaminen oli helpompaa, vaikka kyllähän ne toffeenpalat vähän takertu...suht siististi kuitenkin irtos kun rauhassa irrotteli.

Täytyy sanoa että tämä on kyllä sellanen paakelsi että ei jää jääkaappiin pyörimään. Pieni pala jäi lautasen reunalle ja ...mä sen taisin syödä ennen yöunia...

Mutta kakku siis maistui ja keräsi kehuja, kiitos vaan niinstä. :)

Tein tämän jo hyvissä ajoin ja pakastin vuoassa, kakku ehti sopivasti maustua ja koostumus niin kiinteä kuin tälläisellä kakulla voi olla. Tällä kertaa laitoin 4 Kick-patukkaa ja loput Lehmä-kermatoffeeta. Niitä lipsahti sekaan melko paljon...varmaan n. 100g.

200g (tummaa) suklaata (laitoin Fazerin sinistä, taas)

200g voita

4 kananmunaa

2 dl sokeria

2½ dl (150g) vehnäjauhoja

ripaus suolaa

6-8 kpl(á 19g) lakritsikolaa, esim Kick-patukoita

Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, voitele se ja koko 22cm irtopohjavuoka.

Sulata voi kattilassa, lisää suklaapalat siihen ja sekoita kunnes ovat sulaneet. Sekoita ja jäähdytä hiukan.

Vaahdota kananmunat ja sokeri, lisää joukkoon suklaaseos. Sekoita vehnäjauhot ja suola keskenään, kaada taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Hienonna lakritsikolat melko hienoksi rouheeksi ja lisää taikinaan.

Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 200 asteisen uunin alaosassa n. 15 minuuttia.

Jätä kakku jäähtymään ja nosta mielellään kylmään vielä yön ajaksi.