Mansikkaruudut valkosuklaalla

Takana vauhdikas PowerPark-päivä koko perheen voimin.

Hauskaa oli, mutta nyt on tämän kesän annos elimistön kokonaisvaltaista vatkausta ja höykytystä saatu, kiitos vaan. 

Helpommalla varmaan pääsis jos tunnustais olevansa nössö.

Mutta kun luonto ei anna periks, huomaa killuvansa 30 metrin korkeudessa pää alaspäin. Tai mikä vielä pahempaa, pyörivänsä mustekalan lonkerossa loputtomalta tuntuvan ajan. Örkh.

Pyöriminen ei enää tämän ikäselle ihmiselle sovi? Aivan karmea olo pitkän aikaa jälkeen päin.

Kotimatkalla sain kyllä hyvät naurut takapenkkiläisiä kuunnellessani.

Söivät nimittäin karkkikaupan antimia ja Jere kalasti karkkiputkelostaan vihreässä limassa lilluvia ruumiinosia todeten: "Söin äskön erityisen herkulliset aivot." Sitä seuras pohdinta moisen teon laillisuudesta.

Oli muuten oksettavan näkönen setti namuja, hyi!

Mutta nyt on rauha maassa ja (ehkä) saan maatua tähän koneelle ilman suurempia keskeytyksiä tai taustalla kaikuvia taisteluja.Useampi resepti odottaa päätymistään virtuaaliseen muistikirjaani, miten tämä koneelle rauhottuminen voikaan olla näin hankalaa...

Joka tapauksessa, tätä piirakkaa tein jo hyvän aikaa sitten.

Pakastemansikoista,kun niitä vielä oli.

Hyvää tuli niilläkin, tuoreilla varmasti vielä parempaa.

5dl mansikoita

3 munaa

3dl sokeria

100g voita

1½dl maitoa

4½dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

100-130g valkosuklaata rouheena

Puhdista mansikat ja leikkaa ne paloiksi.

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sulata voi ja lisää siihen maito. Sekoita seos muna-sokeri vaahtoon.

Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään.

Kääntele jauhoseos muun taikinan joukkoon.

Paista uunipannulla leivinpaperin päällä uunin alatasolla n. 25-30 minuuttia.

Ota piirakka ulos uunista ja ripottele rouhittu suklaa päälle.

Paista vielä 5 minuuttia.

Kaunista ja rentouttavaa viikonloppua kaikille täällä piipahtaneille!