Autokakku

Blogissa on ollut melko hiljaista mm. teknisistä ongelmista johtuen. 

Kaikenlaisia kokeiluja ja kuvia on kevään mittaan kuitenkin kertynyt varastoon, ja nyt sairasloman aikana toivottavasti saan purettua niitä tänne. 

Samalla on hyvä etsiskellä uusia juttuja, ajatellen keskimmäisen ensi kuussa olevia synttäreitä. Niiden leipominen saa silti odottaa vielä hetken.

Tosin nuori herra teki jo itse koristeen omaan kakkuunsa, joten ehkä mä pääsen melko helpolla sitten kun se aika tulee.

Mutta asiaan.

Kuvassa on kummipojalle aikoja sitten viety 2v synttärikakku. 

 

Täytteenä hillo, kermavaahto+maitosuklaaseos ja mansikat. 

Kostutus mehulla.

 Pohja:

6 munaa

2dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. 

Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi. 

Kaada jauhot vaahdon sekaan siivilän läpi. Sekoita varovaisesti.

Kaada halk 24cm vuokaan.

Paista 175 asteessa uunin alatasolla 45-50 minuuttia.

 Syntymäpäiväsankari on autoihmisiä, ja olikin onneksi tykännyt kovasti kakustaan.

Lämpö ja aurinko on hellinyt ihanasti koko viikonlopun.

 Eletään toivossa että tätä laatua jatkuu syksyyn asti. :)

Rentoa lauantai-illan jatkoa!