Mansikka-Kinuskikakku

Tätä Kinuskikissan kesäkakkua oli pakko kokeilla. Tosin laitoin pohjaan Dominon mansikkakeksejä.
Täyte on 1,5 kertainen. Kondensoitua maitoa mulla oli yksi purkki, joten päätin että se saa riittää. Ja riittihän se. Tosin näyttävämpi ja makeampi olisi tullut kahdesta purkillisesta.

Kondensoidun maidon keitin 3 minuutin tekniikalla. Mietin hetken, että tarviikohan tähän noita liivatteita, mutta laitoin sitten varalta... ei olisi tarvinnut. Tällä nopeammalla menetelmällä keitetystä maidosta taitaa tulla valmiiksi paksumpaa. No, liivatettu kinuski tuli sitten niin paksuksi, ettei kirveelläkään levittynyt sileästi. Joten "koristelin" kakun tekemällä pinnasta kauttaaltaan röpelöisen. Mansikoita ei valitettavasti enää saanut, olisivat tuohon päälle sopineet paremmin kuin hyvin.

Tulihan tästä hyvää!!!
Mutta tuo mansikkahöskä tuossa välissä oli ehkä vähän pliisua mun makuun... Seuraavalla kerralla voisi kokeilla vaihtaa vaniljakastikkeen kermaan ja rahkan tuorejuustoon, höystettynä tilkalla sulatettua valkosuklaata... :) Tai vaikkapa Daim-rakeita vähän tuon mansikkamössön sekaan. No joo, ajatus jääköön itämään...

Sen huomasin, että en omista tarpeeksi isoja tarjoilulautasia!!! Tuunasin sitten foliolla ylimääräisestä palasta hyllylevyä alustan. Nyt pitää löytää kaupasta tarpeeksi iso lautanen!