Puolukkamuffinsit

Mies ja lapset kävi puolukassa kun olin töissä. 

Hiphei hurraa, mä en mitenkään nauti marjojen noukkimisesta...

 Kokeilin sitten kauan laatikossa pyörinyttä muffinssireseptiä.
Tuloksena oli perushyviä muffinseja. Lapset tykkäsivät myös, jopa "oonkomäsyönytätäennenkin"-Tomi.
Seuraavalla kerralla aattelin kokeilla tätä höystettynä lorauksella kinuskikastiketta...

2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaviiliä
1 dl (n.100g) sulatettua voita
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2dl survottuja puolukoita

Sekoita munat ja sokeri keskenään.
Lisää joukkoon kermaviili sekä sulatettu rasva ja sekoita.
Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää viimeisenä puolukat joihin on sekoitettu hieman sokeria.
Jaa taikina muffinssivuokiin.
Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Tuoksutikkuja ja buzzaamista

Buzzador-juttujen kautta testattavaksi tuli tällä kertaa Air Wick huonetuoksut.

 Cool linen & white lilac on vesipohjainen tuoksusekoitus joka tuoksuu tuoreelta pellavalta ja syreeniltä.

 Midnight blackberry& vanilla silk sisältää eteerisiä öljyjä jotka on tasapainotettu tuoreilla karhunvatukoilla ja vanilijalla.

Käyttö on helppoa: maljakosta poistetaan pahvinen kansi, ja sinne työnnetään haluttu määrä paketissa mukana tulevia puutikkuja. Mitä voimakkampi tuoksu halutaan, sitä enemmän tikkuja laitetaan.

Tuoksun luvataan säilyvän jopa 4 viikkoa.

Itse laitoin tuon cool line&whitw lilac-tuoksun vessaan. Kyseinen tila on pieni, ja 3 tikkua maljakossa oli mielestäni liikaa. 2 onkin sopiva määrä, ja vessassa tuoksuu nyt kivalta. Saa nähdä, kestääkö sen luvatun 4vk.

Karhunvatukkatuoksu oli ensin olohuoneessa 3 tikulla varustettuna. 

Siirsin sen kuitenkin kodinhoitohuoneeseen ja vähensin tikut kahteen., koska tuoksu oli mielestäni melko voimakas. Kodinhoitohuoneeseen se käykin paremmin, kiva pyöritttää pyykkiä herkullisen tuoksuisessa tilassa. :) 

Buzzadorina toimiminen on tiivistettynä tätä:

 Buzzador saa kutsuja kampanjoihin. Jos haluat osallistua kampanjaan ja pääset siihen mukaan, toimi näin: Ensin saat ko tuotteet, testaat tuotetta itse - levität tietoa tuotteista ystävillesi ja tuttavillesi keskustelemalla heidän kanssaan eli buzzaamalla. Kampanjan aikana lähetät salamarapporteja ja kampanjan päättyessä täytät loppuraportin. Tämä kaikki on maksutonta.

Lisää tietoa täältä.

Kuituiset sämpyläruudut, juttua emalikipoista ja Juthbackan markkinoista

Syksyn myötä heräsi taas sämpylä/leipä inpiraatio.

Ehkäpä tämän talven aikana saan tehtyä sellaista ruisleipää mihin olen tyytyväinen ja kehtaan tänne laittaa...

Tämä ohje Nalle Kuitupuuroseos askin takaa.

5dl vettä

3dl Nalle kuitupuuroseosta

1pss kuivahiivaa

1rkl hunajaa

1tl suolaa

½dl rypsiöljyä

5dl täysjyvävehnäjauhoja (ei ollu, laitoin tavallisia)

Voiteluun muna ja pinnalle kuitupuuroseosta.

Sekoita reilusti kädenlämpöiseen veteen (+42astetta) kuitupuurohiutaleet joihin on sekoitettu kuivahiiva.

Lisää hunaja, suola öljy sekä jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle jauhoja ja taputtele taikina tasaiseksi levyksi. 

Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa n. 40 minuuttia.

Voitele pinta munalla, ripottele pinnalle kuitupuuroseosta.

Leikkaa taikinapyörällä neliöiksi.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.

Tuli käyttöä mummun vanhalle taikinapyörällekin.

     Samaan postaukseen ajattelin ujuttaa kuvia emali-ihanuuksista, joita kesän aikana on kerääntynyt.

Osan olen ostanut itse, joitakin olen saanut lahjaksi Eenalta ja Annelta. Kiitos!

Tämän talon kaunein pesuvati.

17.8. kävin ystävän kanssa Uudessakaarlepyyssä Juthbackan markkinoilla. Sieltä löytyi muutama kippo... enemmänkin olisi ollut, mutta nyt alkaa tila loppua..:)

Oli muuten hippasen isot markkinat, mun mieleen! 

Kyseesä on siis kirpparimarkkinat, myyjiä on n. 700 ja tavaraa laidasta laitaan.

Omat kipponi ostin 1€/kpl herttaiselta vanhemmalta herralta, jostakin myyntipaikasta olisi saanut ostaa kannun 400€ kpl. Eli hinnatkin ovat laidasta laitaan. 

Keräilijöille löytyy taatusti katsottavaa, samoin mun tapaisille ihmisille, jotka eivät lähde ostamaan mitään erityistä. Tai no, pojille löyty tosi hienot bionicklet pikkurahalla. 

Nehän olikin tärkeimmät. ;)

Itse asiassa...hienointa oli päästä liikkeelle hyvässä seurassa, ilman kiirettä. Kaikessa rauhassa ihan ite!

Lapset jäivät iskän ja serkkujen kanssa savustamaan kalaa.

Ehkäpä ensi vuonna päästään uudelleen. :)

Vaniljainen mansikkakakku gluteenittomana

 Mukaan mummolaan lähti tämä etukäteen pakastimeen tehty mansikkakakku.

Maku oli hyvä, vaikka voisin kuvitella, että pakastamaton olisi vielä parempi.

Ohje on Hellapoliisi makeilee kirjasta, muokattuna.

Alkuperäisessä käytettiin vadelmia ja pohja oli kaurakeksejä. 

Mun piti saada aikaiseksi gluteeniton versio, joten laitoin pohjaksi gluteenittomasta kääretorttulevystä otetun palan. 

Loput levystä päätyi toisen kakun pohjaksi, mutta siitä myöhemmin. Ko kakku on vielä pakastimessa. Meidänhän piti viettää Iidan sukusynttärit mummolassa tässä aiemmin, mutta se sitten jäi, kun lähtöpäivänä neiti oli kuumeessa, ja seuraavina päivinä tauti levis muhun ja Tomiinkin. Surkea tuuri...

Kääretorttulevy 

4munaa

1,5dl sokeria

1dl gluteenitonta jauhoseosta

½dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

2rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita vaahtoon. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10 minuuttia.

Ota levystä 24cm irtopohjavuoalla sopiva pohjapala ja laita se irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Täyte:

   9 liivatelehteä

2½dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

400g vaniljarahkaa

250g mansikoita

½dl sokeria

2tl vaniljasokeria

½dl vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota vaniljakastike. Sekoita joukkoon rahka, mansikat ja sokerit. Sekoita vatkaimella, mansikat menevät sopivasti pieneksi.

Kuumenna vesi ja sulata liivatteet siihen.

Kaada seos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.

Levitä täyte pohjan päälle ja anna hyytyä peitettyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.

Pinnalle:

400g mansikoita 

(tai niin paljon, että niitä on mielestäsi riittävästi kakun pinnalla)

5dl vettä tai mansikkamehua (käytin mehua)

 2½ dl hyytelösokeria

1-2dl kermaa vaahdotettuna koristeluun

Kiehauta vesi tai mehu.

Lisää joukkoon hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Anna kiehua kunnes liemi kirkastuu.

Lusikoi liemi mansikoiden päälle ja nosta kylmään hyytymään. 

Itse annoin sotkun vähän jäähtyä ennen kuin lusikoin sen kakun päälle.

Siirrä kakku tarjoiluastialle ja koristele haluamallasi tavalla.

Prinsessan 5v kakku

Iida halusi kaverisynttäreilleen prinsessakakun. 

Yllätysyllätys, kuka olisi osannut arvata... ;)

Alunperin ajatuksissa oli väsätä kakkukuva ite, mutta sitten aika ja energia meni johonkin muuhun.

Joten Prismasta löytyi tälläinen valmiskuva. 

Iida ilmoitti että kuvan ympärille pitää laittaa vuoron perään mansikkaa ja mustikkaa, mutta marjojen huiman kokoeron vuoksi suopui laittamaan pelkkiä mustikoita. Niitä ei olisi mansikoiden välistä huomannutkaan.

Täytyy kyllä sanoa että olin todella pettynyt suomalaisiin pensasmustikoihin.

Törkeän kalliita, mutta eivät maistuneet miltään!

Pohja:

7 munaa

2½dl sokeria

4dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

2tl leivinjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varovaisesti ja kaada voideltuun vuokaan jossa on pohjalla leivinpaperin pala.

(Halkaisijaltaan 26 cm irtopohjavuokaan.)

Paista 175 asteessa alimmalla tasolla 40-50 minuuttia.

Täytteenä sipaisu vadelmahilloa kummassakin välissä.

Toisessa välissä kermavaahto+sulatettu daimsuklaaseos ja mansikoita.

Toisessa välissä kermavaahto+sulatettu valkosuklaa+mariannecrushseos ja mansikoita.

Valkosuklainen kirsikkakku

Tämä on taas jotain niin kaunista..kakku kyljellään. Himputti!

Kertokaa nyt joku nero, miten tuon saa oikeen päin! 

Kuva on alunperin niin kuin kuuluukin, mutta kun siirrän sen blogiin, se on väärin. Rasittavaa.

No, joka tapauksessa...

Oon kokeillu tätä ohjetta joskus vuosia sitten, ja mun mielestä oli hyvää! Sitten hukkasin ohjeen ja unohin koko paakelsin. Mitään muistikuvaa ei kyllä oo siitä, mistä tämä ohje alunperin on kotoisin.

Viime talvena löysin ohjeen, kesää ja kirsikoita odotellessa...

Iidan synttäreille tein tätä, ja hyvin kelpas! Kakku sai kehuja ja maistui hyvin.

 Pohja:

200g Rainbow täytekeksejä

n.60g sulatettua voita

Täyte:

1dl kirsikka- tai vadelmahilloa

5dl tuoreita kirsikan puolikkaita

Valkosuklaatäyte:

200g valkosuklaata

½dl kermaa

200g tuorejuustoa

2 dl kermaa

5 liivatelehteä

½dl kermaa

Koristeluun tuoreita kirsikoita ja daim-rakeita

Murusta keksit, sekoita voisula sekaan.

Painele seos 24 cm irtopohjavuoan pohjalle. (Laita pohjalle pala leivinpaperia, niin kakku on helpompi ottaa pois vuoasta.)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Sekoita kirsikat ja hillo. Levitä keksipohjan päälle.

Laita kattilaan valkosuklaa paloina ja ½dl kermaa, sulata vesihauteessa. 

Anna jäähtyä.

Vatkaa 2dl kermaa vaahdoksi.

Sulata liivatteet ½ dl mikrossa kuumennettua kermaa.

Sekoita kaikki aineet keskenään, levitä vuokaan.

Anna hyytyä jääkapissa väh 4h, mielellään yön yli.

Koristele kirsikoilla ja daim-rakeilla.

Hopotusta, God Morgon mehut

Liityin Hopottajiin ja ensimmäinen kampanja johon pääsin mukaan, on tämä God Morgon Bifido Mieto Appelsiini ja Mieto Omena- mehu.

Homma siis toimi niin, että sain lahjakortin K-kauppaan ja hain sillä tuotteet.

 (Unohdin kuvata purkit, joten tämä kuva on napattu googlen kuvahausta. Jos joku tunnistaa omakseen ja pahastuu asiasta, ole hyvä ja ilmoita! )

Hopottamisessa suosittelijoiksi eli hopottajiksi ryhtyneet henkilöt testaavat kampanjatuotteita ja jakavat niistä omin sanoin tuotearvioita tai suosituksia tuttavilleen. 

Jos innostut asiasta, ja haluat kauttani liittyä, koodi jota liittymislomakkeessa kysytään ensimmäisenä, on HOP9291.

Toki voit liittyä ilman sitäkin. :)

Nämä molemmat mehut sisältävät hyödyllisiä bifidobakteereita. Mehut sisältävät 100% hedelmälihaa ilman lisättyä sokeria.

Meillä näistä todella tykättiin! 

Maku oli sopivan mieto, myös appelsiinimehussa mutta raikas.

Monet appelsiinimehut ovat niin väkeviä, että lapsilta jää juomatta. Tässä sitä ongelmaa ei ollut.

Itse en pahemmin pidä kaupan omenamehusta, mutta tämä oli hyvää.

Voin suositella. :)