Mehevä appelsiini-suklaakakku ja ajatuksia ystävyydestä

Viikonloppu meni hujahtamalla ohi.
Perjantaina juhlittiin keskimmäisen sukusynttäreitä, joista jäi kokonaan kuvat ottamatta. Oli niin kiire olla sosiaalinen ja keittää kahvia. ;)
 Lauantaina nuorimmainen osallistui Komia Cheer cheerleadingkisoihin ja sunnuntaina oli vuorossa Silver Sharksien kevätnäytös. Vauhtia siis piisasi.
Hyvää mieltä toi lähesten seura, poitsun ilo juhlista ja neidin innostus harrastuksesta ja matolle pääsemisestä.

Ystäväperhe oli meillä viikonlopun, ja mukavaa oli!
Ystävyyttä olenkin pohtinut viime aikoina.
Sitä, miten tärkeää ovat ihmisiä, joiden kanssa on samoilla aalloilla, voi jakaa ajatuksia, kokemuksia, toiveita, unelmia, vertaistukea..
Lapsuudesta asti mukana kulkeneita ystäviä ei ole kovin monta, mutta meitä on kolme naista, joilla on kaikilla samanikäiset pojat ja pari samanikäistä tyttöäkin. Heidän ystävyyttään on hauska seurata. :)
Ei kuitenkaan ole itsestään selvää, että vaikka me olemme ystäviä, myös lapsemme ja miehet viihtyvät keskenään. Ihanaa että on ollut näin hyvä tuuri, väellä jutut menevät hyvin yksiin.
Monenlaista aikaa on ollut, välillä nähdään useammin, välillä harvemmin.
Mutta silti ystävyys pysyy, tavatessa juttu jatkuu, sekä meillä että lapsilla.

Meitä on siunattu monilla sukulaisilla ja ystävillä, joiden kanssa voidaan jakaa tätä elämää, hyvässä ja pahassa. Siitä olen kiitollinen. <3 nbsp="" p="">

Myös tämä on osa niitä juuria, joita haluan lapsille antaa.
Auttaa oivaltamaan, että yksin ei tarvitse kenenkää pärjätä, apua saa pyytää ja antaa.
Huonona päivänä muistaa toista vaikka viestillä tai suklaalevyllä.
Että aikaa voidaan viettää yhdessä, nauraa ja joskus itkeäkin, tehdä erilaisia juttuja tai vain oleilla.
Että on ihmisiä jotka ovat meille tärkeitä ja joille me olemme tärkeitä.

Tälläisiä mietteitä tällä kertaa. 

Oikeastaan piti laitaa vain tämän kakkusen ohje, mutta tuli nyt muutakin :)

Kakku oli hyvää. Osa meni siskolle ja hänen miehelleen, osa syötiin kotona.

Joten sopii ehkä tähän ystävyys-teemaan. 

200g voita

2dl sokeria

3 munaa

1 appelsiinin raastettu kuori ja puristettu mehu

120g suklaarouhetta

2tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

3,5dl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämmössä pehmennyt voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen, vatkaa voimakkaasti.

Lisää hyvin pestyn appelsiinin raastettu kuori ja mehu sekä suklaarouhe.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Sekoita.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 175 asteessa alatasolla n. 1h.

Anna jäähtyä hetken vuoassa ennen kumoamista.