tiistai 17. helmikuuta 2015

Broileripyörykät ja uunibataatit kurkku-jogurttikastikkeella


Jatketaan ruokalinjalla.
Tosin viisas ihminen ei ehkä heittäis uusia kokeiluja kehiin sillon kun lapset on kipeitä eikä muutenkaan oikeen mikään maistu...
Lihapullat upposivat lapsille oikein hyvin, bataatit eivät niinkään.
Mun mielestäni tämä oli kokonaisuutena hyvää, suosittelen!
Ohjeen mukaan broileripyöryköitä pitäisi tulla 30 kpl.
Mun mukaani niitä tulee n. 18.

Broileripyörykät:

1dl ruokakermaa
1muna
2rkl makeaa chilikastiketta
1tl suolaa
1tl currya
1tl paprikajauhetta
hieman broilerimaustetta
1dl korppujauhoja 
1sipuli
400g broilerin jauhelihaa

Vatkaa kerma, muna, mausteet ja korppujauhot sekaisin vaikka vispilällä.
Anna turvota.
Kuori ja hienonna sipuli pieneksi silpuksi.
Lisää sipuli ja jauheliha seokseen. 


Uunibataatit neljälle:

700g bataattia
1 rkl öljyä
suolaa, mustapippuria/chiliä, paprikajauhetta...

Kuori ja leikkaa bataatit pitkiksi, ohuiksi lohkoiksi. Levitä pellille.
Sivele lohkot öljyllä. 
Ripottele päälle haluamasi mausteet.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 10 minuuttia.
Siirrä bataatit pellin toiseen laitaan.
Tee pyörykkätaikinasta kostutetuin käsin pieniä lihapullia.
Nostele pyörykät pellille ja jatka paistoa 15-20 minuuttia.
Tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.




Kurkku-jogurttikastike

1dl kurkkua raastettuna
1dl maustamatonta jogurttia (1prk Bulgarialaista)
1-2 valkosipulinkynttä
1rkl tuoretta oreganoa silputtuna (vähän basilikaa)
1/4tl suolaa
1/4 tl sokeria
1/4 tl mustapippuria

Sekoita kurkkuraaste jogurttiin. 
Purista sekaan valkosipulinkynsi.
Lisää mausteet ja sekoita.
Anna maustua jääkaapissa n. 30 minuuttia ennen tarjoilua.



9 kommenttia:

  1. Hihii täältä löytyi bataattiohje, kun juuri eilen taas ostettiin ja poju mietti, että mitä niistä tehtäisiin, sattuipas sopivasti :) .

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä oon kovasti tykästyny bataatteihin. :)

      Poista
  2. Hihii täältä löytyi bataattiohje, kun juuri eilen taas ostettiin ja poju mietti, että mitä niistä tehtäisiin, sattuipas sopivasti :) .

    VastaaPoista
  3. ♥Kyllä on herkullisen kuuloista ja näköistä!

    VastaaPoista
  4. Pyöryrykkäohjeessa on 1 tl korppujauhetta ja 1 dl korppujauhoja. Ehkä 1 tl on jotain maustetta?
    Kiitti ohjeesta. t. Ella

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ohhoh, mun moka! Kyseessä siis paprikajauhe, korjasin sen ohjeeseen.
      Kiitos Ella!

      Poista
  5. Ai ai, kuinka herkullisen näköistä.

    VastaaPoista
  6. Ai ai, kuinka herkullisen näköistä.

    VastaaPoista