keskiviikko 3. elokuuta 2011

Ihanat Pätkismuffinssit


Iidan synttärit lähestyy, ja niitä varten on jotain jo leivottukin... Tämä ohje löytyi Crazy Bakerilta
Kuorrutus on ihanaa, kruunaa muutenkin herkulliset muffinssit. Makeitahan nämä ovat, suosittelen suklaan ystäville. :)

3,5 dl jauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
reilu 100g Pätkiksiä pilkottuna
1 dl maitoa
2 munaa
100g voita
1 dl vahvaa kahvia

Sulata voi.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, munat sekä hieman jäähtyneet voi ja kahvi. Sekoita taikina tasaiseksi, älä vatkaa. Lisää lopuksi Pätkikset käännellen. 
Paista keskitasolla 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Kuorrutus:
2½ dl rouhittua suklaata
½ dl vaniljajogurttia tai maustamatonta

Sulata suklaa. Lisää jogurtti ja sekoita. Levitä jäähtyneiden muffinssien päälle. Jos kuorrute jähmettyy, lisää jogurttia. Koristele.


Nämä ovat todella helppotekoisia ja nopeita tehdä. Ei tarvita vatkaimia tms... Kuorrutteeseen laitoin bulgarian jogurttia kun sitä kaapista löytyi. Herkkullista tuli! Päälle ripsaisin punaista sokeria. 




5 kommenttia:

  1. Mmm, paljon suklaata, mikäpä sen parempaa. :) Näyttävät herkullisilta.

    VastaaPoista
  2. Suussasulavan näköisiä! *slurps*

    VastaaPoista
  3. Kuorrute on erittäin houkuttelevan näköinen - voisikohan tuota soveltaa kakun päällysteeksi?

    VastaaPoista
  4. NAM! mun lapsuuden lempisuklaapatukka oli aina pätkis. Niitä kun porukat aina osti tyylillä, pätkis, dacapo, suffeli, jim ja valitkaa :D Näitten on siis pakko olla hyviä!
    terv. Elli, joka ei vieläkään pääse kommentoimaan kirjautuneena :/

    VastaaPoista
  5. Kiitos kommenteista. :)
    Näin suklaanystävälle nämä tosiaan maistuivat.

    Suklaasilmät, luulisin että käy kakun päällekin, jähmettyy vaan melko nopsasti. Kannattaa kokeilla, jos tykkää mausta. :)

    Elli, en tajua missä vika... Kiitos kun kuitenkin jaksat kommentoida!

    VastaaPoista