Kahden kinuskin appelsiinikakku

Kiireessä napattu kuva. Ja sen huomaa! :)

Pohja:

200 g voita

4 munaa

1½ dl sokeria

2 pestyn appelsiinin hienoksi raastetut kuoret

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Voitele n. 24cm irtopohjavuoka.

Sulata voi.

Sekoita kananmunat ja sokeri, lisää seokseen appelsiinin kuoriraaste sekä voisula. Sekoita leivinjauhe ja jauhot, lisää niihin munaseos ja sekoita kunnes taikina on tasaista.

Kaada taikina vuokaan, kypsennä 175 asteisen uunin alaosassa n. 40 minuuttia.

Jäähdytä kakku, irrota se vuoasta ja halkaise kahteen osaan.

Kostuta molemmat osat appelsiineistä puristetulla mehulla.

Täytä kakku suklaakinuskilla:

2dl kuohukermaa

1dl sokeria

1 dl fariinisokeria

85g fazerin sinistä

Keitä kermaa ja sokereita miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Sekoita välillä. Ota kattila pois liedeltä ja paloittele suklaa sinne. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.

Kuorruta kakku kondensoidusta maidosta keitetyllä maidolla. (Keitä purkkia n. 2h tai näin.)

Tämä kakku (oli muuten makeaa, mutta hyvää!) päätyi tuliaisiksi veljeni ja hänen vaimonsa luo. Tässä taannoin pääsin tuon armaan mieheni kanssa ihan KAHDESTAAN käymään heidän luonaan, oi mitä luxusta!
Lapset viihtyivät mummuloissa sen viikonlopun, kiitokset vielä sinne.

Kylläpä olikin rentouttavaa jutella aikuisten ihmisten kanssa ja kierrellä kirppareita ja kauppoja kaikessa rauhassa. Kun välillä pääsee vähän tuulettumaan, jaksaa taas kummasti paremmin!

Kirppareilta en mitään ihmeempää löytänyt itelleni, lapsille jotain bionicleä yms.

Kaupoistakaan en keksinyt juuri mitään itselle ostettavaa, vaikka tarvisin varsinkin vaatepuolelta vaikka mitä. H&M:n valikoimia katellessani tulin siihen tulokseen, että tämä nykymuoti ei todellakaan sovi mun makuuni... Ja jos jotain mieleistä löytyi, niin koot oli joko liian pieniä tai isoja. Mun tuuriani!

Viikonloppu on kulunut töissä, ja nyt edessä kaksi ihanaa vapaapäivää. Forecakin lupailee 21 asteen lämpöä, aion nauttia!  Pihalla on hurjasti puuhaa, ja siivotakin pitäisi. Tuntuu, että koko torppa haisee savustetulle kalalle, pappalta saatiin lauantaina iso laatikollinen tuoretta kalaa, joista osa on nyt pakkasessa ja iso osa savustettiin eilen illalla hyvässä seurassa. Jäi vielä tälle iltaakin napsimista.

Lämmintä ja mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!