Näillä helteilä mulla ei oo minkäänlaista intoa kokata, mutta pakkohan nuo lapset on ruokkia. (Ite kyllä eläisin kaikilla humpuukisyömisilläkin... :))
Pakasteessa oli isäni kalastamia ja fileeraamia kaloja (Kiitos vaan Jukkis-pappa! <3 )
Mä en koskaan osta kaupasta kalaa, muuta kuin pakasteseitiä. Ne muovipussiin pakatut lohet on mun mielestä epäilyttävän näköisiä, tuntuu että ne on lojunu siellä kaupassa epämääräisen pitkän ajan, ja mietin että mitähän noihinkin on ruiskutettu, että noin kauan kestävät ilman hajuhaittoja.. :)
Mutta näistä iskän kaloista tykkään, tiedän että ne on verkosta irrottamisen jälkeen heti järvellä laitettu jäiseen veteen ja kylmäketju ei taatusti ole matkalla katkennut...
Miehenikin tykkää kalastaa, mutta tänä kesänä hän ei paljon ole päässyt virveliä heiluttamaan..tuo varaston viimeistelyoperaatio on vienyt ajan tehokkaasti. Toivottavasti loppukesästä jo aikaa jäisi harrastuksiinkin ja saalista tulisi. Kyllä kala vaan on hyvää!
Osasta tein äitini ohjeella uunikalaa, osan paistoin pannulla voissa.
Ja kaikki kyllä katosivat parempiin suihin pikavauhtia!
Sitä en osaa sanoa, mitä kalaa nuo nyt olivat...mä en tunnista kaloja, kun ne on "alasti". Siis nahattomia...
Oliskohan ollu kuhaa, ainakin tuo uuniosuus..?
Paista fileitä hetki kevysti pannulla (itse käytin oikeaa voita, mielestäni se sopii kalan kanssa parhaiten), niin että saavat hieman väriä.
Laita fileet uunivuokaan, ripottele pinnalle sitruunapippuria, tilliä ja suolaa.
Kalaa voi laittaa useampaan kerrokseen, mutta laita mausteet sitten joka väliin.
Kaada päälle ruokakermaa (tavallinenkin käy) niin että kalanpalat peittyvät.
Paista uunissa 200 astessa n. 30-40 minuuttia. Tarjoa vaikkapa uusien perunoiden ja salaatin kanssa.
Nyt yritän taas vaivata päätäni, mitä tänään keittäisin... Kun ei näin kuumalla hirveästi huvita hellan edessä seisoskella. Eikä lapsille kyllä tahdo helteellä mikään maistuakaan.
No, jotain kai on pakko keksiä. Sitten uimaan ja yhdistettyyn ilta/yövuoroon.
Kauniita kesäpäiviä kaikille, toivottavasti helle ei kiusaa!
Tosi herkullisen näköistä!! Eipä meilläkään varmaan tehtäis ruokia helteellä, jos ei olis ipanoita ;) Kesäkeittiö olis kova sana :)
VastaaPoistaNams.
VastaaPoistaMeillä täällä kalastellaan ja kalat päätyy savustimeen.Voisikin kokeilla välillä uunikalaa,tosin mökillä ei ole uunia,mutta kotona sitten.
Minä en kans tunne kaloja kun isäntä hoitaa sen puolen.Kun saa kaloja,myös perkaa ja siivoaa ne.
Mukavaa loppuviikkoa.
Hyvältä näyttää, kuhaksi minäkin epäilisin :p
VastaaPoistaKala on hyvää, meillä syödään vähintään kerran viikossa. Ihan totta että helteellä on päänvaivaa mitä keittäis, kun oikein mitään ei tee mieli mutta jollakin täytyy perhe ruokkia:)
VastaaPoista